紫色丸ラディッシュの種 300粒 (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

紫丸ラディッシュ、ゴルネー紫ラディッシュ、紫ラディッシュ：深い紫色の皮と鮮やかな白い果肉のコントラストが魅力です。半分に切るだけで、生野菜の盛り合わせを華やかに彩ります。春まきの伝統品種で、約40日で成熟します。

特徴：

• 紫と白のコントラスト：薄切りや半分に切った姿がとても декоративです。
• 優れた食味：歯切れがよく、ほどよくはっきりした辛味があります。
• 40日で成熟：収穫までがとても早く、栽培初心者にも最適です。
• プランター栽培可能：テラスやベランダでの栽培にぴったりです。

種まきのアドバイス：

• 日当たり：温暖な気候では、日なたまたは暑い時期の半日陰。
• 土：水分を保ち、柔らかく、腐植に富んだ水はけのよい土。やや砂質が理想です。根を変形させる石や、根を枝分かれさせる未熟な堆肥は避けてください。
• 方法：畑やプランターに直接、深さ1cmでまき、条間を10～15cm空けます。薄くまき、2週間おきにずらして種まきすると長く収穫できます。種のまき方もご覧ください。

手入れのアドバイス：

• 密に発芽した場合は、株間4cmに間引きます。土は湿った状態に保ちますが、水浸しにはしないでください。
• 決め手：水やりを規則正しく行うことです。水不足のラディッシュは辛く、内部が空洞になり、筋っぽくなります。栽培失敗の最大の原因です。

収穫のアドバイス：

• 十分な大きさになったら収穫します。通常は4～6週間後です。根はすぐに空洞化するため、収穫を遅らせないでください。
• 葉はスープやペーストに利用できます。

相性のよい組み合わせ：

• ニンジンと一緒にまくと、早く発芽して畝の目印になります。キュウリやズッキーニの近くは避けてください。黄丸ラディッシュや菜園での混植もご覧ください。

生物多様性への貢献：

• とう立ちさせると、ミツバチやアブの仲間がよく訪れる白から淡い紫色の花を咲かせます。アブの幼虫はアブラムシを食べてくれます。
• 緑色で歯切れがよく、こしょうのような風味の莢は、生のままおつまみとして食べられます。

利用方法：

• 塩をつけて生で、パンにバターと一緒にのせて、サラダやピクルスに。酢を加えると紫色が鮮やかによみがえります。

自家採種：
数株を開花するまで育て、その後、ふくらんだ莢をつけさせます。莢が十分に乾いてから収穫し、種を取り出します。注意：Raphanus sativus同士は交雑するため、採種用の株は他のラディッシュから隔離してください。種の保存方法もご覧ください。

品質へのこだわり：Semisauvage - パーマカルチャーでは、いのちへの敬意を軸に、種の栽培と選抜を行っています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、固定種で非交配の品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を育てる人々が、毎年自分の種をまき直す力を取り戻せるようにすることです。

深い紫色が美しい、6週間で収穫できる伝統ラディッシュです。