レモンバームの種子（Melissa officinalis）

Melissa officinalis

レモンバーム、メリッサ、ビーバーム、レモンハーブ。その名はギリシャ語のmelissa（ミツバチ）に由来します。古代の養蜂家は、群れを巣箱に定着させるため、巣箱の内側にこの植物をこすりつけていました。葉を1枚もんでみれば、もう一つの呼び名の理由がわかるでしょう。驚くほど爽やかなレモンの香りが広がります。

特徴：

• レモンの香り：しわのある葉は香りが非常に強く、もむとすぐに爽やかな香りが立ちます。
• 非常に丈夫な多年草：ほとんど手をかけなくても、何年も毎年春になると芽吹きます。
• 蜜源植物として優秀：小さな白い花が、たくさんのミツバチを引き寄せます。
• 適応力が高い：日なたから半日陰まで、またさまざまな土壌に耐えます。

注意点：

• 地下茎で広がり、こぼれ種も多い植物です。放っておくと、2～3シーズンで花壇全体に広がることがあります。区切った場所に植える、鉢で育てる、または広がらせたくない場合は種ができる前に花茎を切り取ってください。

種まきのコツ：

• 日当たり：日なたまたは半日陰。暑い地域では半日陰がとても適しています。
• 土：水もちがよく、肥沃で、軽く、やや粘土質の土を好みますが、ほとんどの土壌に適応します。土が乾きにくいと、葉がより大きく柔らかくなります。
• 方法：春に、覆土せず土の表面にまいてください。非常に小さな種は、発芽に光を必要とします。軽く押さえ、湿った状態を保ちます。種のまき方はこちら。

植え付けのコツ：

• 株間を40cm空けて、花壇の縁やハーブガーデン、鉢に植え替えます。鉢植えでは、周囲の植物を圧迫しないよう、定期的に株分けしてください。

お手入れのコツ：

• 乾燥する時期には水やりをします。花後に株を切り戻すと、新しい葉が伸び、香りもいっそう強くなります。
• 3～4年ごとに株分けして若返らせます。

収穫のコツ：

• 葉は開花前の、乾燥した日に摘み取ります。この時期がレモンの香りが最も強くなります。開花後は香りがかなり弱まります。
• 乾燥させるよりも冷凍保存のほうが適しています。乾燥すると香りが大きく失われます。

相性のよい使い方：

• レモンの香りには蚊を遠ざける効果があるとされます。夏に屋外で食事をする場所の近くに植えたり、テーブル用のブーケにしたりするとよいでしょう。虫よけ植物はこちら。

生物多様性への貢献：

• ミツバチを引き寄せる植物の中でも特に優れたものの一つです。そのラテン名が十分に物語っています。庭の一角では、株全体を切り戻さずに花を咲かせておきましょう。
• 6月から9月まで長く咲くため、シーズンの大部分にわたって安定した蜜源になります。

利用方法：

• 生の葉をハーブティーやフルーツサラダ、夏のドリンク、デザート、魚料理に使えます。手作りシロップの香りづけにもとてもよく合います。
• フランス薬局方にも収載されている、代表的な伝統薬用植物です。中世以来、薬草園で栽培されてきました。種から育てられる薬用植物はこちら。

自家採種：
花茎を数本、株に残したまま完全に乾燥させ、その上で容器に向かってもみほぐします。種は非常に細かいので注意してください。実際には、レモンバームは自然によくこぼれ種で増えるため、採種が必要になることはほとんどありません。種の保存方法はこちら。

品質へのこだわり：Semisauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を基本に、種の栽培と選別を行っています。オーヴェルニュ火山群の近くを拠点に、再生産可能で交配種ではない品種を選び、発芽率を確認し、丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭を愛する人々が、本当に自分のものと言える種を、年々自分で採り、まき続ける力を取り戻せるようにすることです。

ミツバチの植物、そして夏の間ずっと手の届くところにあるレモンの香り。