野生ブラックベリーの種子（Rubus fruticosus）

Rubus fruticosus

野生ブラックベリー、セイヨウヤマブドウ、垣根のブラックベリー、カティミュロンなどと呼ばれるキイチゴ属のつる植物は、庭では引き抜きたくなる一方で、9月にはかごを手に感謝したくなる植物です。−25℃まで耐える強健さと驚くべき生命力を持ち、ほとんど手をかけなくても、他の作物ではなかなか及ばないほど豊かに、黒く甘い実をつけます。

特徴：

• 黒く甘い果実：8月から10月にかけて順次熟すため、収穫期間が長く続きます。
• 極めて耐寒性が高い：−25℃まで耐え、他の植物が育たないような環境でも生長します。
• 長く伸びるつる性の枝：とげがあり、地面に触れた場所から発根します。
• 手がかからない：日なたまたは半日陰で、深く水はけのよい土壌があれば十分です。

注意事項 — 種をまく前にお読みください：

• キイチゴ属のつる植物は非常に旺盛に広がります。垂れ下がる枝は地面に触れると発根し（自然な取り木）、さらに根からも新しい株を出すため、放置した1株が数年で通り抜けられない茂みを形成します。広がることを受け入れられる場所に植えるか、毎年厳格に剪定できる場合にのみ、よく理解したうえで種をまいてください。
• 反り返ったとげは非常に危険です。作業の際は、厚手の手袋と長袖が必須です。
• 隣家との共有塀沿いや敷地境界には、隣人に相談せず植えないでください。

種まきのアドバイス：

• 日当たり：日なたまたは半日陰。日なたではより甘い実がつき、半日陰では葉の多い株になります。
• 土壌：深く腐植質に富み、やや砂質で水はけのよい土壌が適しています——ただし実際には、ほとんどどんな土でも育ちます。常に水がたまる状態だけは苦手です。
• 方法：休眠を解除するには、4〜8週間の低温湿層処理が必要です。その後、春にポットへまき、薄く覆土します。発芽は遅く、ばらつきもあるため、気長に待ちましょう。種のまき方もご覧ください。

植え付けのアドバイス：

• 庭の端、庭の奥、または自然な生け垣として、株間を1.5〜2m空けて植え替えます。後からの移動は難しいため、最初から最終的な場所を選んでください。
• 張ったワイヤーに枝を誘引すると、収穫と剪定が格段に楽になります。

手入れのアドバイス：

• 根付いた後は、1年目に極端な乾燥が続く場合を除き、水やりは必要ありません。
• 剪定：キイチゴ属のつる植物は2年目の枝に実をつけます。実をつけ終えた枝はシーズンの終わりに地際で切り、当年に伸びた若い枝を残します。この毎年の剪定は、株の広がりを抑える主な方法でもあります。
• 垂れ下がる枝の先端を持ち上げ、望まない場所で発根しないようにします。

収穫のアドバイス：

• 果実がつやのない黒色になり、自然にぽろりと外れる頃に収穫します。抵抗がある場合は、まだ酸味が強い状態です。つやのある実はまだ熟していません。
• 収穫は数週間にわたって続くため、2〜3日おきに見回りましょう。

相性のよい植物：

• 野生のノイバラ、セイヨウニワトコ、メギと組み合わせると、防御力と食料供給力を兼ね備えた生け垣になります——通り抜けにくく、実り豊かな組み合わせです。パーマカルチャーの基本もご覧ください。

生物多様性への貢献：

• キイチゴ属のつる植物は野生動物にとって最も役立つ植物の一つです。とげのある茂みは、ウグイス類、クロウタドリ、ヨーロッパコマドリなどにとって、外敵に侵入されにくい絶好の営巣場所になります。
• 真夏には花にハチやチョウが大量に訪れ、秋には果実が鳥や哺乳類の餌になります。
• 多くのチョウの幼虫にとって食草となります。

利用方法：

• 生食のほか、ジャム、ゼリー、タルト、シャーベット、シロップなどに利用できます。バットに広げて凍らせてから袋に移すと、非常によく冷凍保存できます。
• 春の若芽や葉は、伝統的にハーブティーとして利用されます。

自分で種を採る：
よく熟したブラックベリーを少量の水と一緒につぶし、果肉から種を分けるために数回すすぎます。その後、平らに広げて乾燥させ、冬の低温湿層処理を行います。取り木でも非常に簡単に増やせます。枝の先端を土に埋めれば、自然に発根します。種の保存方法もご覧ください。

品質へのこだわり：SemiSauvage - Permacultureでは、命あるものへの敬意を軸に、種を栽培・選抜しています。オーヴェルニュ火山地帯の近くを拠点とし、固定種で交配種ではない、代々採種できる品種を選び、発芽率を確認したうえで丁寧に選別・包装しています。化学処理は一切行っていません。私たちの信念は、庭師の皆さまが本当に自分のものと言える種を、年々まき続ける力を取り戻すことです。

野生の庭にとって最も貴重な隠れ家であり、9月にはかごいっぱいの実をもたらしてくれます。