Solanum lycopersicum
עגבניית מונימייקר: השם האנגלי שלה אומר בדיוק מה היא — עגבנייה שמניבה רווח. היא טופחה באנגליה בשנות ה־1910 לגידול בחממות, ויש לה תכונה נדירה: היא מצליחה לחנוט את פירותיה היטב במזג אוויר לח וקריר, בעוד שרוב הזנים אינם מצליחים בכך.
מאפיינים:
-
מתאימה לאקלים לח: זהו המאפיין הייחודי האמיתי שלה — היא חונטת היטב את פירותיה גם בתנאים שבהם הלחות מכשילה זנים אחרים.
-
נמרצת ופורייה: אשכולות סדירים של פירות עגולים בגודל בינוני.
-
מקדימה: כשלושה חודשים בין הזריעה לקטיפים הראשונים.
-
בשר מוצק ומעט זרעים: טעימה כשהיא טרייה וגם כשהיא מבושלת.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה. היא סובלת טוב יותר מזנים אחרים קיצים מעוטי שמש.
-
קרקע: עשירה, מאווררת ומנוקזת היטב, מועשרת בקומפוסט מפורק היטב.
-
שיטה: זרעו מפברואר עד אפריל תחת מחסה, בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס לפחות — מתחת לכך הזרעים אינם נובטים. המתנה עד תום הקרה כדי לזרוע עלולה לגרום לאובדן של כמעט חודשיים מעונת הגידול. העבירו לעציץ אישי בשלב הופעתם של שני עלים אמיתיים. ראו איך לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לאדמה הפתוחה לאחר הכפור האחרון, במרווחים של 60 ס"מ. קברו את הגבעול עד לעלים הראשונים: העגבנייה מפתחת שורשים לאורך כל החלק הקבור, וכך מתקבל שתיל נמרץ יותר.
- זהו זן בלתי מסיים: הציבו תמיכה יציבה כבר בעת השתילה. הוא מצליח במיוחד בחממה, שלשמה פותח.
הנחיות לטיפול:
-
השקו תמיד בבסיס הצמח, לעולם לא על העלווה, ועדיף בבוקר. סבילותה ללחות סביבתית אינה פוטרת מהקפדה זו: הכימשון נותר האיום העיקרי עליה.
- אווררו היטב את הצמחים ואל תשתלו אותם בצפיפות, במיוחד בחממה: זרימת אוויר היא אמצעי המניעה הטוב ביותר נגד מחלות פטרייתיות.
- הסירו את החזירים. הקפידו על מחזור זרעים של שלוש עד ארבע שנים.
הנחיות לקטיף:
- קטפו כשהפרי אדום לחלוטין ונכנע מעט ללחיצה באצבע. שמרו בטמפרטורת החדר, לעולם לא במקרר.
שילובים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- פרחיה מואבקים ברטט: רק דבורי הבומבוס מנצלות אותם במלואם. בחממה סגורה, נערו בעדינות את הגבעולים הפורחים כדי לפצות על היעדרן.
- זהו זן עתיק שניתן להרבות, וגידולו תורם לשימור המגוון החקלאי. ראו את העגבניות העתיקות שלנו לזריעה.
שימושים:
- טרייה בסלט, ממולאת, ברוטב או בשימורים. הבשר המוצק שלה והאחידות שלה הופכים אותה לעגבנייה רב־שימושית.
איסוף זרעים propres:
הוציאו את הציפה מפרי יפה ובשל לחלוטין, הניחו לה לתסוס במשך יומיים עד שלושה במעט מים — שלב זה מפרק את המעטפת הג'לטינית המעכבת את הנביטה — ולאחר מכן שטפו: הזרעים הבריאים שוקעים לתחתית. יבשו אותם כשהם פרושים בשכבה אחת. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוררים את הזרעים שלנו, כאשר כיבוד עולם החי והצומח הוא העיקרון המנחה אותנו. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים שניתן להרבות ושאינם היברידיים, שנבדקו באשר לשיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
העגבנייה של קיצים בלתי צפויים, שנוצרה עבור החממה האנגלית.
