Solanum lycopersicum
עגבניית Tigerella, Mr Stripey, עגבנייה מנומרת: זן שפותח באנגליה בשנות ה־50, ומזוהה מיד בזכות הפסים שלה. פירותיה האדומים־כתומים מפוספסים בצהוב זהוב — דוגמה שהולכת ומתחזקת ככל שהפרי מבשיל, והופכת אותה לבלתי ניתנת לבלבול בסלסילה.
מאפיינים:
-
פירות מפוספסים: אדומים־כתומים עם פסים צהובים, דקורטיביים מאוד, בקוטר של 4 עד 6 ס״מ.
-
מוקדמת: מהראשונות להניב, כחודשיים לאחר השתילה.
-
ציפה עסיסית: טעם מובחן ומעט חמצמץ, מרענן מאוד.
-
עמידה: מתמודדת היטב עם אקלים קריר, דבר נדיר אצל עגבניות מיוחדות.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה וחום.
-
קרקע: עשירה, אוורירית ומנוקזת היטב, מועשרת בקומפוסט מפורק היטב.
-
שיטה: זרעו בעיקר ממרץ עד אפריל תחת מחסה, בטמפרטורה של 20°C לפחות — מתחת לכך הזרעים אינם נובטים. כסו בשכבה של 5 מ״מ. העבירו לעציץ אישי בשלב הופעת שני העלים האמיתיים. ראו כיצד לזרוע זרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשטח לאחר הכפור האחרון, במרווחים של 60 ס״מ. קברו את הגבעול עד לעלים הראשונים: העגבנייה מפתחת שורשים לכל אורך החלק הקבור, וכך מתקבל שתיל חזק יותר.
- זהו זן בלתי מסיים: הציבו סמוכה חזקה כבר בעת השתילה.
הנחיות לטיפול:
-
השקו תמיד בבסיס הצמח, לעולם לא על העלווה, ועדיף בבוקר: מים על העלים הם שער הכניסה לכימשון. חפו בשכבה עבה.
- השקו באופן סדיר וללא תנודות חדות, כדי למנוע את היסדקות הפירות.
- הסירו את החזירים כדי לרכז את זרימת המוהל בפירות ולהקדים את הקטיף.
- מחזור זרעים של שלוש עד ארבע שנים.
הנחיות לקטיף:
- בזן הזה, הצבע לבדו אינו מספר הכול: הפרי בשל כאשר הגוון הכתום הבסיסי כבר התבסס היטב וגם הוא נכנע מעט ללחיצה באצבע. הפסים הצהובים נשארים נראים גם כשהפרי בשל, ואין זה סימן לחוסר בשלות.
- שמרו בטמפרטורת החדר, לעולם לא במקרר.
שילובים מועילים:
חשיבות למגוון הביולוגי:
- הפרחים שלה מואבקים באמצעות רטט: רק דבורי הבומבוס מנצלות אותם במלואם. עידוד נוכחותן משפר ישירות את היבול שלכם.
- זהו זן שניתן להרבות מזרעים, וגידולו תורם לשימור המגוון החקלאי. ראו את העגבניות העתיקות שלנו לזריעה.
שימוש:
- נאכלת טרייה בסלט, שבו הפרוסות המפוספסות שלה יוצרות את כל האפקט, בקרפצ׳יו או פשוט חצויה עם זילוף שמן. הבשלתה המוקדמת הופכת אותה לעגבנייה הראשונה של העונה.
איסוף זרעים עצמאי:
הוציאו את הציפה מפרי יפה ובשל היטב, הניחו לה לתסוס במשך יומיים עד שלושה ימים במעט מים — שלב זה מפרק את המעטפת הג׳לטינית המעכבת את הנביטה — ולאחר מכן שטפו: הזרעים הבריאים שוקעים לתחתית. יבשו אותם כשהם פרושים. ראו כיצד לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לכל החי והצומח כעיקרון מנחה. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים שניתן להרבות מזרעים ושאינם בני־כלאיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
עגבניות מפוספסות ומוקדמות, שאי אפשר לבלבל.
