Solanum lycopersicum
עגבניית שרי אדומה, עגבניית קוקטייל, עגבניית דומדמנית: עגבניית השרי הקלאסית והבטוחה ביותר. מתוקה, מקדימה ועמידה במיוחד, היא מניבה מאות פירות על צמח אחד ומסתדרת בתנאים שבהם זנים בעלי פירות גדולים נכשלים — העגבנייה האידיאלית לגינת ירק ראשונה או למרפסת.
מאפיינים:
-
פירות מתוקים: כדורים קטנים בצבע אדום עז, בקוטר 2 עד 3 ס"מ, המאוגדים באשכולות ארוכים.
-
מקדימה ופורייה: מתחילה להניב מוקדם וממשיכה ללא הפסקה עד לקרה.
-
עמידה: רגישה למחלות במידה פחותה משמעותית מזנים בעלי פירות גדולים.
-
מושלמת לגידול בעציץ: מצליחה היטב במרפסת, במכל עמוק.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה, בגינת הירק וגם במרפסת.
-
קרקע: עשירה, מאווררת ומנוקזת היטב. תוספת קומפוסט תועיל לה, אף שהיא תובענית הרבה פחות מזנים בעלי פירות גדולים.
-
שיטה: זרעו מפברואר עד אפריל תחת מחסה או בתוך הבית, בטמפרטורה של 20 °C לפחות — מתחת לכך הזרעים אינם נובטים. כסו בשכבה בעובי 5 מ"מ. העבירו לעציץ אישי בשלב הופעת שני העלים האמיתיים, ולאחר מכן שתלו בחוץ אחרי הכפור האחרון. ראו איך לזרוע את הזרעים.
הנחיות לשתילה:
- העבירו לשתילה במרווחים של 60 ס"מ. קברו את הגבעול עד לעלים הראשונים: העגבנייה מפתחת שורשים לכל אורך החלק הקבור, וכך מתקבל צמח נמרץ ועמיד יותר לבצורת.
- התקינו את מקל התמיכה או את כלוב העגבניות כבר בזמן השתילה, כדי שלא לפגוע בשורשים בהמשך.
הנחיות לטיפול:
-
השקו תמיד בבסיס הצמח, לעולם לא על העלווה, ורצוי בבוקר: מים על העלים הם נקודת חדירה לפטריית הקימחון. חפו בשכבה עבה.
- השקו באופן סדיר וללא תנודות חדות: המעבר בין יובש להשקיה גורם לפירות להיסדק.
- בעגבניות שרי, הסרת הענפים הצדדיים היא אופציונלית: מתן אפשרות לצמח להתפתח כשיח מגדיל את מספר הפירות, אם יש לכם די מקום ותמיכה מספקת.
- מחזור זריעה של שלוש עד ארבע שנים.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את האשכול כולו כאשר רוב הפירות אדומים היטב, או קטפו בהדרגה. שמרו בטמפרטורת החדר, לעולם לא במקרר, שפוגע בארומה שלה.
שילובים מועילים:
תרומה למגוון הביולוגי:
- פרחיה מואבקים באמצעות רטט: רק דבורי בומבוס, המסוגלות להרעיד את שרירי הכנפיים שלהן בתדר המתאים, מנצלות אותם במלואם. קבלתן בגינה משפרת ישירות את היבול שלכם.
- זהו זן שניתן להרבות מזרעים, ולכן הוא מאפשר לכם לזרוע מחדש משנה לשנה. ראו את העגבניות העתיקות שלנו לזריעה.
שימוש:
- כמתאבן, בסלט, בשיפודים, כעגבנייה מסוכרת בתנור בחום נמוך או כחמוצים. זו גם העגבנייה שילדים קוטפים ונוגסים בה ישירות בגינה.
הפקת זרעים משלכם:
הוציאו את הציפה מכמה פירות בשלים היטב, הניחו לה לתסוס במשך יומיים עד שלושה ימים במעט מים — שלב זה מפרק את המעטפת הג'לטינית המעכבת את הנביטה — ולאחר מכן שטפו: הזרעים הבריאים שוקעים לתחתית. יבשו אותם כשהם פרושים בשכבה אחת. ראו איך לשמור את הזרעים שלכם.
מחויבות לאיכות: ב-SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוררים את הזרעים שלנו, כאשר כיבוד עולם החי והצומח הוא העיקרון המנחה אותנו. אנו פועלים בקרבת הרי הגעש של אוברן, בוחרים זנים שניתן להרבות מזרעים ושאינם בני-כלאיים, בודקים את שיעור הנביטה שלהם, ממיינים ואורזים אותם בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
העגבנייה הבטוחה ביותר למתחילים, והנדיבה ביותר.
