Lycium barbarum
גוג'י, ליציום מצוי, פרי הגוג'י, ליציום ברברי: שיח זה, שגודל במשך מאות שנים באזור הסיני של הנהר הצהוב, היה מצוי באירופה הרבה לפני האופנה האחרונה סביבו — ניתן היה למצוא אותו בגדרות החיות בצרפת בשם ליציום, לעיתים קרובות בלי לדעת שפירות היער האדומים הקטנים שלו אכילים.
מאפיינים:
-
פירות יער אדומים וחמצמצים: קטנים ומאורכים, ניתן לאכול אותם טריים או מיובשים.
-
שיח רב־שנתי ועמיד: הוא עומד בטמפרטורות של עד -15 °C ומסתפק במעט.
-
צימוח קוצני ומשתפל: את גבעוליו הארוכים והגמישים ניתן להדלות או להניח להם להשתפל כמפל.
-
מסתגל מאוד: הוא סובל קרקעות דלות, יבשות ואפילו מעט מלוחות.
אמצעי זהירות:
- הוא מתרבה באמצעות שלוחות ונזרע מחדש בקלות: אם אינכם רוצים שיתפשט, הקפידו על מעקב קבוע או על גידול במכל.
- כמו כל צמחי משפחת הסולניים, העלווה שלו אינה מיועדת למאכל. רק הפירות הבשלים אכילים.
הנחיות לזריעה:
-
חשיפה: שמש מלאה, החיונית לפרי רב.
-
קרקע: רגילה, אפילו דלה או אבנית, ובעיקר מנוקזת היטב. לאחר שהתבסס, הוא סובל גיר ויובש, אך רגיש ללחות עומדת. אין צורך לדשן: קרקע עשירה מדי תעודד עלווה על חשבון הפירות.
-
שיטה: ריבוד קר במשך 3 עד 4 שבועות משפר במידה ניכרת את הנביטה. לאחר מכן זרעו בסתיו (אוקטובר עד דצמבר) או באביב (מרץ–אפריל), בקרקע או בעציץ, וכסו בקושי את הזרעים הזעירים. ראו איך לזרוע את הזרעים.
הנחיות לשתילה:
- העתיקו את השתילים תוך שמירה על מרווח של 1.50 מ', או הדלו את השיח לאורך קיר או גדר רשת: גבעוליו הגמישים מתאימים לכך היטב ומקלים על הקטיף.
הנחיות לטיפול:
- השקיה מתונה, רק בשנים הראשונות ולאחר מכן במקרה של בצורת ממושכת.
-
הפעולה החשובה: גזמו בסוף החורף כדי לאוורר את השיח ולקצר את הגבעולים הארוכים. הגוג'י מניב פירות על ענפי השנה: גיזום שנתי מגדיל משמעותית את היבול.
- יש להמתין שנתיים עד שלוש שנים לפני הופעת הפירות הראשונים בצמח שגדל מזרעים.
הנחיות לקטיף:
- קטפו את הפירות האדומים והרכים היטב, מיולי עד אוקטובר, בהדרגה. הם קופאים היטב ומתייבשים בקלות רבה במייבש מזון או בתנור בחום נמוך מאוד.
שילובים מועילים:
תרומה למגוון הביולוגי:
- פרחיו הסגולים הקטנים, המופיעים לאורך כל הקיץ, מושכים מאוד דבורים ודבורי בומבוס במשך תקופה ארוכה.
- פירותיו מזינים את הציפורים בסתיו, וצימוחו הצפוף מספק מחסה מבוקש בגדר חיה טבעית.
- הסבילות שלו ליובש הופכת אותו למועמד טוב עבור גינות חסכוניות במים.
שימוש:
- פירות יער מיובשים המוספים לדגני הבוקר, משמשים כמו צימוקים, או מושרים מחדש במים או בתה. כשהם טריים, אפשר לאכול אותם ישירות מהשיח.
- צמח מרפא מסורתי ברפואה הסינית. ראו את צמחי המרפא שלנו לזריעה.
איסוף זרעים באופן עצמאי:
מעכו כמה פירות בשלים היטב במעט מים, שטפו כדי להפריד את הזרעים הזעירים מהציפה, ולאחר מכן יבשו אותם פרושים על נייר לפני האחסון. ראו איך לשמור את הזרעים.
מחויבות לאיכות: ב־SemiSauvage - Permaculture אנו מגדלים ובוחרים את הזרעים שלנו מתוך כבוד לעולם החי והצומח. אנו ממוקמים בקרבת הרי הגעש של אוברן, ובוחרים זנים הניתנים לריבוי שאינם היברידיים, שנבדקו לפי שיעור הנביטה שלהם, מוינו ונארזו בקפידה, ללא כל טיפול כימי. אמונתנו היא להחזיר לגננים את היכולת לזרוע מחדש, שנה אחר שנה, זרעים שבאמת שייכים להם.
שיח עמיד ונדיב, שכדאי להדלות לאורך קיר.
