Melissa officinalis
Melisa oficinal, citronela, pimienta de las abejas, hierba limón: su nombre proviene del griego melissa, la abeja — los apicultores de la Antigüedad frotaban con ella el interior de las colmenas para fijar los enjambres. Aplaste una hoja y comprenderá su otro apodo: desprende un aroma a limón de una frescura extraordinaria.
Características:
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Aroma a limón: hojas rugosas muy aromáticas, de una frescura inmediata al aplastarlas.
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Vivaz indestructible: vuelve cada primavera durante años sin ningún cuidado.
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Muy melífera: sus pequeñas flores blancas atraen masivamente a las abejas.
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Adaptable: tolera tanto el pleno sol como la semisombra y distintos tipos de suelo.
Precauciones:
- Es rastrera y se resiembra abundantemente: sin vigilancia, coloniza un macizo entero en dos o tres temporadas. Resérvele un espacio delimitado, cultívela en una jardinera o corte los tallos florales antes de que produzcan semillas si no quiere que se extienda.
Consejos de siembra:
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Exposición: pleno sol o semisombra — la semisombra le va muy bien en regiones cálidas.
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Suelo: fresco, fértil, ligero y ligeramente arcilloso, aunque se adapta a la mayoría de los terrenos. Un suelo que conserve la humedad produce hojas más grandes y tiernas.
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Método: siembre en primavera, en superficie sin cubrir: sus diminutas semillas necesitan luz para germinar. Presione ligeramente y mantenga la humedad. Consulte cómo sembrar sus semillas.
Consejos de plantación:
- Trasplante dejando 40 cm de separación, en un borde, en el jardín de plantas aromáticas o en una maceta. En maceta, divida la mata con regularidad para evitar que ahogue a sus vecinas.
Consejos de mantenimiento:
- Riegue durante los periodos secos. Pode la mata después de la floración: volverá a brotar con un follaje nuevo y mucho más aromático.
- Divídala cada 3 o 4 años para rejuvenecerla.
Consejos de cosecha:
- Recoja las hojas antes de la floración, con tiempo seco: es entonces cuando su aroma a limón es más intenso. Después de la floración, se atenúa notablemente.
- Se congela mejor de lo que se seca, ya que el secado le hace perder mucho aroma.
Asociaciones beneficiosas:
- Su aroma a limón es conocido por ahuyentar a los mosquitos: instálela cerca de las zonas donde come al aire libre en verano o prepare ramos para la mesa. Consulte nuestras plantas repelentes.
Interés para la biodiversidad:
- Es una de las plantas más atractivas para las abejas — su nombre latino lo deja bastante claro. Déjela florecer en un rincón del jardín en lugar de podarla por completo.
- Su larga floración, de junio a septiembre, la convierte en un recurso fiable durante gran parte de la temporada.
Usos:
- Hojas frescas en infusión, en ensaladas de frutas, bebidas veraniegas, postres y con pescado. También aromatiza muy bien un jarabe casero.
- Importante planta medicinal tradicional, incluida en la Farmacopea francesa y cultivada en los jardines de plantas medicinales desde la Edad Media. Consulte nuestras plantas medicinales para sembrar.
Recolectar sus propias semillas:
Deje secar completamente algunos tallos florales en la planta y después frótelos sobre un recipiente: las semillas son extremadamente finas. En la práctica, la melisa se resiembra tan bien por sí sola que rara vez es necesario recolectarlas. Consulte cómo conservar sus semillas.
Compromiso con la calidad: en SemiSauvage - Permaculture, cultivamos y seleccionamos nuestras semillas con el respeto por los seres vivos como principio rector. Instalados cerca de los volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, sometidas a pruebas de germinación, seleccionadas y envasadas cuidadosamente, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de resembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
La planta de las abejas y un aroma a limón al alcance de la mano durante todo el verano.
