Raphanus sativus
Runder violetter Radieschen, violetter Radieschen aus Gournay, purpurroter Radieschen: Seine tiefviolette Schale bildet einen starken Kontrast zu seinem strahlend weißen Fleisch – halbiert macht er auf einem Rohkostteller immer Eindruck. Eine alte Frühjahrssorte, die in etwa 40 Tagen reif ist.
Eigenschaften:
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Violett-weißer Kontrast: in Scheiben oder halbiert sehr dekorativ.
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Guter Geschmack: knackig, mit einer mäßigen, klaren Schärfe.
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Reife in 40 Tagen: eine sehr schnelle Ernte, ideal für Einsteiger.
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Für Pflanzkästen geeignet: perfekt für Terrasse oder Balkon.
Aussaat-Tipps:
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Standort: sonnig oder bei warmem Wetter in gemäßigtem Klima teilweise schattig.
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Boden: frisch, locker, humusreich und gut drainiert, vorzugsweise leicht sandig. Vermeiden Sie Steine, die die Wurzel verformen, sowie frischen Mist, der zu einer Verzweigung der Wurzel führt.
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Methode: Säen Sie direkt ins Freiland, 1 cm tief, mit einem Reihenabstand von 10 bis 15 cm. Säen Sie dünn und staffeln Sie die Aussaat alle zwei Wochen. Siehe wie man Samen aussät.
Pflegetipps:
- Bei dichter Aussaat auf 4 cm vereinzeln. Den Boden feucht, aber nicht nass halten.
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Der entscheidende Punkt: eine gleichmäßige Wasserversorgung. Ein durstiger Radieschen wird scharf, hohl und faserig – das ist die häufigste Ursache für Misserfolge.
Ernte-Tipps:
- Ernten Sie, sobald sie eine zufriedenstellende Größe erreicht haben, in der Regel nach 4 bis 6 Wochen. Warten Sie nicht: Die Wurzel wird schnell hohl.
- Das Radieschengrün eignet sich für Suppe oder Pesto.
Günstige Mischkultur:
Beitrag zur Biodiversität:
- Wenn man ihn blühen lässt, bildet er weiße bis lilafarbene Blüten, die stark von Bienen und Schwebfliegen besucht werden, deren Larven Blattläuse fressen.
- Seine grünen, knackigen und pfeffrigen Schoten kann man roh zum Aperitif knabbern.
Verwendung:
- Roh mit Salz, mit Butter auf Brot, im Salat oder eingelegt – Essig bringt seine violette Farbe wieder zur Geltung.
Eigenes Saatgut gewinnen:
Lassen Sie einige Pflanzen blühen und anschließend ihre prallen Schoten bilden. Ernten Sie diese vollständig trocken und schälen Sie sie aus. Achtung: Raphanus sativus kreuzen sich untereinander. Isolieren Sie Ihre Samenträgerpflanzen von anderen Radieschen. Siehe Saatgut aufbewahren.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage – Permakultur bauen und wählen wir unser Saatgut mit dem Respekt vor dem Leben als Leitgedanken an. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und verpackt werden – ganz ohne chemische Behandlung. Unsere Überzeugung: Gärtnern wieder die Möglichkeit zu geben, Jahr für Jahr Saatgut auszusäen, das wirklich ihnen gehört.
Ein altes Radieschen mit tiefvioletter Farbe, bereit zur Ernte in sechs Wochen.
