Raphanus sativus
Runder violetter Radieschen, violetter Radieschen aus Gournay, Purpur-Radieschen: Seine tiefviolette Schale bildet einen starken Kontrast zu seinem strahlend weißen Fruchtfleisch – halbiert macht es auf einem Rohkostteller immer Eindruck. Eine alte Frühlingssorte, die in etwa 40 Tagen erntereif ist.
Eigenschaften:
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Violett-Weiß-Kontrast: in Scheiben oder halbiert sehr dekorativ.
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Guter Geschmack: knackig, mit einer mäßigen, klaren Schärfe.
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Reife in 40 Tagen: eine sehr schnelle Ernte, ideal für Einsteiger.
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Für Pflanzkästen geeignet: perfekt für Terrasse oder Balkon.
Aussaat-Tipps:
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Standort: sonnig oder bei heißem Wetter im gemäßigten Klima teilweise schattig.
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Boden: frisch, locker, humusreich und gut durchlässig, vorzugsweise leicht sandig. Vermeiden Sie Steine, die die Wurzel verformen, sowie frischen Mist, der zur Verzweigung der Wurzel führt.
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Methode: direkt ins Freiland säen, 1 cm tief, mit einem Reihenabstand von 10 bis 15 cm. Dünn säen und alle zwei Wochen nachsäen. Siehe wie man Samen aussät.
Pflegetipps:
- Bei dichter Aussaat auf 4 cm vereinzeln. Den Boden feucht, aber nicht nass halten.
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Der entscheidende Punkt: eine gleichmäßige Wasserversorgung. Ein Radieschen, das Durst hat, wird scharf, hohl und faserig – das ist die häufigste Ursache für Misserfolge.
Erntetipps:
- Ernten Sie, sobald sie eine zufriedenstellende Größe erreicht haben, in der Regel nach 4 bis 6 Wochen. Warten Sie nicht: Die Wurzel wird schnell hohl.
- Das Radieschengrün kann in Suppe oder Pesto verwendet werden.
Günstige Kombinationen:
Nutzen für die Biodiversität:
- Wenn man es blühen lässt, bildet es weiße bis lilafarbene Blüten, die stark von Bienen und Schwebfliegen besucht werden. Deren Larven fressen Blattläuse.
- Die grünen, knackigen und pfeffrigen Schoten können roh zum Aperitif geknabbert werden.
Verwendung:
- Roh mit etwas Salz, mit Butter auf Brot, im Salat oder als Pickles – der Essig bringt seine violette Farbe wieder kräftig zur Geltung.
Eigenes Saatgut gewinnen:
Lassen Sie einige Pflanzen blühen und anschließend ihre prallen Schoten bilden. Ernten Sie sie gut getrocknet und enthülsen Sie sie. Achtung: Raphanus sativus kreuzen sich untereinander. Halten Sie Ihre Samenträgerpflanzen von anderen Radieschen fern. Siehe Saatgut aufbewahren.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen wir unser Saatgut an und wählen es aus, wobei der Respekt vor dem Leben unser Leitgedanke ist. In der Nähe der Vulkane der Auvergne wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und ohne jegliche chemische Behandlung verpackt werden. Unsere Überzeugung: Gärtnern wieder die Fähigkeit zu geben, Jahr für Jahr ihr eigenes Saatgut auszusäen – Saatgut, das ihnen wirklich gehört.
Ein altes Radieschen mit tiefvioletter Farbe, erntereif in sechs Wochen.
