Samen des runden gelben Rettichs (Raphanus sativus)

Raphanus sativus

Gelber runder Radieschen, Goldradieschen, Golden-Radieschen: Gelb ist bei Radieschen eine seltene Farbe, und dieses hier hat eine passende Besonderheit – sein weißes Fleisch ist deutlich milder als das rosafarbener Radieschen, fast ohne Schärfe. Mit nur 40 Tagen von der Aussaat bis auf den Teller gehört es außerdem zu den schnellsten Gemüsen im Garten.

Eigenschaften:

• Goldgelbe Schale: eine ungewöhnliche Farbe über knackigem weißem Fleisch.
• Milder Geschmack: wenig scharf, ideal für Kinder und Rohkost.
• Kultur in 40 Tagen: eine der schnellsten Ernten, die man erzielen kann.
• Für den Anbau im Pflanzkasten geeignet: perfekt für Balkon oder Terrasse.

Aussaat-Tipps:

• Standort: sonnig oder bei großer Hitze leicht schattig.
• Boden: frisch, locker, humusreich und gut drainiert. Vermeiden Sie steinige Böden, die das Wachstum der Wurzel behindern, sowie frischen Mist, der zur Verzweigung der Wurzel führt.
• Methode: dünn direkt an Ort und Stelle aussäen, nur 1 cm tief. Säen Sie jeweils kleine Mengen, dafür alle zwei Wochen: Das ist deutlich effizienter als eine einzige große Aussaat. Siehe wie man Samen aussät.

Pflege-Tipps:

• Bei dichter Aussaat auf 4 cm vereinzeln: Stehen Radieschen zu dicht, bilden sie Blätter statt Wurzeln.
• Der entscheidende Punkt: häufig gießen und den Boden niemals austrocknen lassen. Ein durstiges Radieschen wird scharf, faserig und hohl.

Ernte-Tipps:

• Ernten Sie, sobald sie ihre Größe erreicht haben, ohne zu warten: Nach dem optimalen Zeitpunkt wird die Wurzel innerhalb weniger Tage hohl.
• Das Radieschengrün lässt sich zu Suppe oder Pesto verarbeiten.

Günstige Kombinationen:

• Zusammen mit der Karotte ausgesät, läuft es schnell auf und markiert die Reihe – die Radieschen werden geerntet, bevor die Karotten Platz benötigen. Siehe auch das violette runde Radieschen und günstige Kombinationen im Gemüsegarten.

Nutzen für die Biodiversität:

• Wenn man es blühen lässt, bildet es weiße bis lilafarbene Blüten, die stark von Bienen und Schwebfliegen besucht werden, deren Larven Blattläuse fressen.
• Seine grünen, knackigen und pfeffrigen Schoten kann man roh essen – ein weiterer Grund, es blühen zu lassen.

Verwendung:

• Roh mit etwas Salz, im Salat für einen Farbtupfer oder als Pickles. Dank seiner Milde kann es ohne Beilage serviert werden, im Gegensatz zu schärferen Radieschen.

Eigenes Saatgut gewinnen:
Lassen Sie einige Pflanzen blühen und anschließend ihre aufgedunsenen Schoten bilden. Ernten Sie sie, sobald sie gut trocken sind, und lösen Sie die Samen heraus. Achtung: Raphanus sativus kreuzen sich untereinander. Isolieren Sie Ihre Samenträger von anderen Radieschen. Siehe Saatgut aufbewahren.

Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage – Permakultur bauen und wählen wir unser Saatgut mit dem Respekt vor dem Leben als Leitgedanken an. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und verpackt werden – ganz ohne chemische Behandlung. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Saatgut nachzusäen, das wirklich ihnen gehört.

Ein mildes, goldfarbenes Radieschen, das in 40 Tagen geerntet werden kann.