矮旱金莲种子 (Tropaeolum minus)

Tropaeolum minus

矮生旱金莲、印度水芹、秘鲁水芹：这些别称很好地体现了它的叶片和花朵所带有的胡椒般辛辣味。这种植物于16世纪从南美洲传入，如今已成为少数既适合观赏、又广受欢迎于餐桌的花卉之一；在菜园中，它还扮演着“保镖”的角色。

特点：

• 可食用花卉：花朵和嫩叶带有胡椒般的辛辣味，花蕾腌制后可替代刺山柑。
• 株型紧凑：矮生品种形成约30厘米高的丛状植株，非常适合用于花坛边缘、花盆和花箱。
• 易于栽培：这是最容易种成功的花卉之一；种子大、易于操作，非常适合和孩子一起种植。

播种建议：

• 光照：喜阳光，温度越高，开花越旺盛。
• 土壤：普通土壤即可，最好较贫瘠且排水良好。重要提示：在过于肥沃或施过肥的土壤中，它会长出茂盛的叶片，却几乎不开花。切勿施肥。
• 方法：霜冻结束后，于4月底至5月直接播种，播入深度约2厘米。将大种子在温水中浸泡数小时，可以加快发芽。请参阅如何播种。

养护建议：

• 炎热天气期间定期浇水，以保持土壤湿润。无需施肥。

有益搭配：

• 它是极佳的伴生植物：种在蔬菜附近时，会吸引蚜虫，使其远离作物，发挥诱集植物的作用。请参阅我们的菜园蔬菜搭配和在菜园中搭配花卉。

对生物多样性的益处：

• 它的花朵拥有较长的蜜距，长舌熊蜂和蝴蝶会前来访花。
• 由于能集中吸引蚜虫，它也会吸引瓢虫和食蚜蝇；它们的幼虫以蚜虫为食，因此旱金莲会成为益虫真正的“食堂”。

用途：

• 花朵和叶片可生食，用于沙拉并增添辛辣味；花蕾和嫩果可用醋腌制，作为刺山柑的替代品。请参阅我们的可食用花卉。

采收自己的种子：
皱褶的大种子成熟后会自行脱落：夏末时将它们从植株根部的地面上捡起，然后晾干。旱金莲常常会在第二年自行播种繁殖。请参阅保存自己的种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - 永续农业，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁殖且非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。

将这些矮生旱金莲种子加入您的花园，既能增添美感，也能为菜园带来实用价值。