10粒丝瓜种子（Luffa aegyptiaca）

Luffa aegyptiaca

海绵瓜、丝瓜、丝瓜络、植物海绵、pétole：这可能是菜园里最令人惊讶的植物——唯一一种收获的是物品而不是食物的植物。它的成熟果实中藏着纤维网络，去皮后便可制成天然、可堆肥且耐用的海绵。幼果则可以像西葫芦一样食用。

特点：

• 一物两用：幼果可食用，成熟后可制成植物海绵。
• 生长旺盛的藤本：在棚架上很容易攀爬至3或4米高。
• 零废弃：以种植所得的海绵替代合成海绵，完全可堆肥。

注意事项：

• 只能食用非常幼嫩的果实，长度不超过15厘米：超过这个阶段后，纤维会木质化，果实会立即变得无法食用。果实一旦变苦，就不要食用。
• 不耐霜冻且对热量要求高：在凉爽气候下，几乎必须在温室或拱棚中栽培，才能获得成熟的海绵。

播种建议：

• 光照：全日照、温暖且空气湿润。
• 土壤：肥沃、沙质、深厚且排水良好，并大量施用堆肥。和所有葫芦科植物一样，它对水分和有机质的需求很高。
• 方法：生长期很长——接近5个月——因此要尽早播种，从3月起在25 °C的育苗钵中播种。将种子在温水中浸泡24小时：否则坚硬的种皮会减缓发芽。参见如何播种。

种植建议：

• 霜冻过后，将幼苗移栽到坚固棚架旁。采用棚架栽培明显更好：果实会垂挂生长，形状笔直，也不会因接触地面而腐烂。

养护建议：

• 整个夏季充分且规律地浇水。在植株根部覆盖覆盖物。
• 如果目标是收获海绵，每株限制保留4或5个果实：少量充分成熟的果实胜过大量未成熟的果实。

采收建议：

• 要制作海绵，可在10月左右采收，此时果皮变褐、开裂，果实也变得轻盈——摇晃时能听到种子在里面移动。撕开果皮，抖出种子，然后冲洗纤维并彻底晾干。
• 要食用，则应在果实非常幼嫩、长度不超过15厘米时采摘。

有益搭配：

• 搭设棚架后，它会形成一道帘幕，为较脆弱的作物遮挡阳光。在它根部种植矮牵牛花可以分散蚜虫。参见菜园里的作物搭配。

对生物多样性的益处：

• 它的大型黄色花朵蜜源丰富，而且一天中开放时间很长，因此是盛夏蜜蜂的宝贵食物来源。
• 种植自己的海绵，就是用花园里的产品替代石油基产品，并在使用寿命结束后进行堆肥。

用途：

• 可作为身体海绵，在湿润的皮肤上去角质；也可搭配小苏打、白醋或黑皂用作清洁海绵——不会刮伤餐具或车身。每次使用后请充分冲洗并晾干。
• 幼果可像西葫芦一样烹饪，炒食或制作咖喱，这是亚洲常见的吃法。

自行采收种子：
这正是采收过程本身的一部分：摇晃成熟果实使海绵脱落时，就能获得几十粒扁平的黑色种子。保存前先将其晾干。参见保存自己的种子。

对品质的承诺：在SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为准则，种植并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，检测其发芽率，仔细分拣并包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有逐年播种的能力，让真正属于他们自己的种子代代延续。

种出自己的海绵：菜园里最令人惊叹的零废弃行动。