秋季菜园：种什么以及何时收获？

🍂 秋天，一个完整的菜园季节

当白昼变短，番茄吐出最后一口气时，秋季菜园登场了。这是准备冬季收获的关键时期，同时也为春季的收获做准备。与普遍看法相反，九月和十月是细心园丁的丰收月，无论他们拥有的是大花园还是简单的菜园方格。

以下是秋季优先播种的选择，附带实用建议和适合各种用途的品种。

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🍃 九月播种什么？

🌱 快速生长的叶菜类

• 坎布雷绿苣：可持续播种至十月中旬，迅速形成嫩小的莲座叶，非常适合冬季沙拉。6至8周即可收获。

• 芝麻菜 ：生长极快，略带辛辣味，九月即可播种，十月即可收获脆嫩叶片。

• 四季奇迹莴苣：适应凉爽环境，可在温室或隧道内播种，二月即可收获。

🥕 生长缓慢的根菜类

• 冬季大圆黑萝卜或日本白萝卜：可播种至九月底，这些耐寒品种可于十一月至一月收获，且在地窖中保存良好。

• 南希圆芜菁：可播种至九月底，6至8周内可收获小而甜的根。

🌿 耐寒香草

• 细香葱、平叶欧芹或香菜：现在播种，冬季缓慢发芽，春季强劲生长。

🌾 绿肥作物播种

• 紫花苜蓿、白三叶草、白芥菜或黑麦：这些植物保护、滋养并疏松土壤直到春季，同时抑制杂草生长。

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🍁 那十月该播种什么？

• 普通大蒜或粉红大蒜：在排水良好的土壤中种植蒜瓣，选择阳光充足处。六月收获。

• 维罗弗莱巨型菠菜：高产品种，适合秋季。条播，按需逐叶采摘。

• 蚕豆和冬季豌豆（例如甜豌豆）：根据温暖地区，十月底播种，确保翌年春季早期收获。

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🛠️ 成功秋季播种的小技巧

• 充分准备土壤：松土但不要过度翻动，加入成熟堆肥或蚯蚓堆肥。

• 密集播种：幼苗相互保护，抵御寒冷。

• 保护作物：覆盖落叶或干草覆盖物，隔绝寒冷并抑制杂草。

• 注意蜗牛：秋季活动频繁，喜食嫩叶。

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📅 秋季播种与收获时间表

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🌿 结论

菜园并不会在夏末结束。恰恰相反，秋天是一个过渡和预见的季节，每一次播种都是冬季绿意的承诺。选择合适的品种，遵循一些简单的步骤，您将为土壤带来新生……也为您的厨房带来意想不到的美味。