Angelica archangelica
Şifalı melekotu, melekotu, Kutsal Ruh otu, Kutsal Ruh kökü: Adı, bir salgın sırasında başmelek Cebrail’in onu insanlara açıkladığını anlatan Orta Çağ efsanesinden gelir. 2 metreden fazla yükselen devasa yeşil-beyaz şemsiyeleri, onu bahçedeki en görkemli aromatik bitkilerden biri yapar.
Özellikleri:
-
Anıtsal görünüm: 2 metreden fazla büyür; mimari görünümlü, büyük, küresel yeşil-beyaz şemsiyelere sahiptir.
-
Tamamen aromatiktir: Gövdeleri, yaprakları, kökleri ve tohumları aynı güçlü ve tatlı kokuyu yayar.
-
İki ila üç yıllık: Kuzey Avrupa ve Sibirya kökenlidir; ikinci veya üçüncü yılında çiçek açar, ardından tohum verdikten sonra ölür.
Önlemler:
- Özü ışığa duyarlılık yaratır: Cilde temas ettikten sonra güneşe maruz kalındığında kızarıklık ve kabarcıklara neden olabilir. Hasat ederken veya budarken eldiven ve uzun kollu giysiler giyin; tercihen kapalı havayı seçin.
-
Karıştırılmamasına dikkat edin: Tüm büyük şemsiyeliler gibi melekotu da özellikle baldıran olmak üzere tehlikeli yabani türlere benzer. Yalnızca kendiniz ektiğiniz ve kesin olarak tanıdığınız bitkileri toplayın; doğadan asla şemsiyeli bitki toplamayın.
Ekim önerileri:
-
Konum: Güneşli ila kısmen gölgeli yerler; sıcak bölgelerde serin yarı gölgeyi tercih eder.
-
Toprak: Verimli, derin, humuslu ve özellikle sürekli nemli kalmalıdır — Kuzey’in dere kıyılarında ve nemli orman altlarında yetişen bir bitkidir. Kuru ve aşırı ısınan topraklardan hoşlanmaz. Kompost eklemek ve kalın bir malç tabakası sermek ona gerçekten fayda sağlar.
-
Yöntem: Tohumları çimlenme gücünü çok hızlı kaybeder: Temmuz ve eylül ayları arasında taze olarak, yüzeye ekin; çimlenmek için ışığa ihtiyaç duyarlar. Kış soğuğu dormansinin kırılmasını doğal olarak sağlar; bu mümkün değilse soğuk katlama uygulayın.
Dikim önerileri:
- Yer ayırmayı unutmayın: Yetişkin bir bitki kolayca 1 metre çapında alan kaplar. Onu çiçek tarhının arka bölümüne veya su kenarına dikin.
Bakım önerileri:
- Sulama ve malçlama ile toprağı nemli tutun. Rüzgârlı yerlerde yüksek gövdelerini desteklemek için herek kullanmak yararlı olabilir.
- İpucu: Bitkinin ömrünü birkaç yıl uzatmak için çiçeklenmeden önce çiçek saplarını kesin — aksi takdirde tohum verdikten sonra ölür.
Hasat önerileri:
- İkinci yılın ilkbaharında, çiçeklenmeden önce genç ve körpe gövdeleri toplayın: Şekerlenerek kullanılanlar bunlardır. Yapraklar ise ihtiyaç oldukça toplanabilir.
Faydalı eşlikçiler:
- Şifalı hatmi ile ve şifalı kediotu ile aynı serinlik gereksinimlerini paylaşır; bu bitkilerle nemli, büyük çok yıllık bitkilerden oluşan güzel bir tarh meydana getirir.
Biyoçeşitlilik açısından değeri:
- Devasa yassı şemsiyeleri, kısa dilli böcekler için gerçek birer iniş platformudur: çiçek sinekleri, kınkanatlılar ve faydalı mikro zar kanatlılar yüzlerce sayıda burada toplanır.
- Tüm şemsiyeliler gibi, kırlangıçkuyruk kelebeğinin tırtılları için konukçu bitkidir.
- Tohumları sonbaharda tohumla beslenen kuşları doyurur.
Kullanım:
- Şekerlenmiş gövdeleri keklere, pastalara ve şekerlemelere aroma verir — pastacıların kullandığı ve Niort’a özgü yeşil melekotudur. Tohumları geleneksel olarak bazı likörleri aromalandırmakta kullanılır.
- Manastır bahçelerinde tarih boyunca kullanılan şifalı bir bitkidir. Ekilebilecek şifalı bitkilerimize göz atın.
Sembolizmi:
Orta Çağ’da meleklerin bir armağanı kabul edilen melekotu, manastır bahçelerinde yetiştirilir ve her türlü hastalıktan koruduğuna inanılırdı. Adı da bu inancı günümüze taşır.
Kendi tohumlarınızı toplamak:
Bir şemsiyenin tamamen olgunlaşmasını bekleyin ve tohumlar kahverengiye döner dönmez toplayın. Hemen ekin: Çimlenme güçleri, yalnızca birkaç ay içinde çok hızlı düşer. Melekotu zaten kendiliğinden yeniden tohumlanmaya oldukça yatkındır. Tohumlarınızı saklama konusuna da göz atın.
Kaliteye Bağlılığımız: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşamın bütününe saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne volkanlarının yakınında kurulmuş olan işletmemizde, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri seçiyor; çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmamış tohumlar sunuyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, her yıl kendilerine gerçekten ait olan tohumları yeniden ekme becerisini kazandırmak.
Bu şifalı melekotu tohumlarıyla bahçenize görkem ve aroma katın.
