Althaea officinalis
Hatmi, beyaz ebegümeci, althea, Saint-Jacques arısı: Eskiden hatmi ezmesinin, yani adını bitkiden alan yumuşak şekerlemenin yapımında kullanılan ham madde, işte bu bitkinin kökünden elde edilirdi; ancak endüstriyel tariflerde artık uzun zamandır bulunmuyor. Kadifemsi yaprakları ve narin açık pembe çiçekleri olan, nemli bölgelerin güzel bir çok yıllık bitkisidir.
Özellikleri:
-
Kadifemsi yapraklar: Kendine özgü yumuşak tüylerle kaplı, gri-yeşil yaprakları çok kolay tanınır.
-
Boylu çok yıllık bitki: 1,50 metreye ulaşan dik gövdeleri, temmuzdan eylüle kadar açık pembe çiçekler taşır.
-
Serin ortam bitkisi: Avrupa'nın nemli çayırlarında, bataklıklarında ve tuzlu meralarında doğal olarak yetişir.
Ekim önerileri:
-
Konum: Güneşli veya yarı gölgeli.
-
Toprak: Derin, zengin ve özellikle serin ila nemli olmalıdır — belirleyici nokta budur. Bu katalogdaki çoğu bitkinin aksine, su tutan ağır toprakları sever ve hafif tuzlu topraklara bile dayanır. Kışın toprak iyi drene edildiği sürece dona karşı oldukça dayanıklıdır.
-
Yöntem: Soğuk katlama çimlenmeyi belirgin biçimde iyileştirir. Ardından ilkbaharda, viyolde veya doğrudan yerine, tohumları hafifçe örterek ekin.
Dikim önerileri:
- Havuz kenarına, bahçenin alçak bir bölümüne veya sebze bahçesinin en serin kısmına, bitkiler arasında 60 cm mesafe bırakarak dikin.
Bakım önerileri:
- Yaz aylarında bolca sulayın ve toprağın serinliğini korumak için malçlayın. Kuru gövdeleri kış sonunda budayın.
Hasat önerileri:
- Kökleri, iyi geliştikleri ikinci veya üçüncü yılın sonbaharında hasat edin. Çiçekler ve genç yapraklar yaz boyunca ihtiyaç oldukça toplanabilir.
Faydalı eşleştirmeler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- Çiçekleri nektar bakımından çok zengindir ve yaz ortasında arıları ve yaban arılarını çeker.
- Tüm ebegümecigiller gibi, özellikle Vanessa atalanta kelebeği olmak üzere kelebek tırtılları için konak bitkidir.
- Gölet kenarında kıyıların bitkilendirilmesine ve su canlılarının barınmasına katkıda bulunur.
Kullanım:
- Yaprakları, çiçekleri ve kökleri yenilebilir. Kökleri özellikle müsilaj bakımından zengindir; bu da onları sosları ve çeşitli hazırlıkları doğal olarak koyulaştırmak için kullanışlı kılar. Yenilebilir çiçeklerimize göz atın.
- Antik Çağ'dan beri kullanılan, Avrupa farmakopesinin başlıca geleneksel şifalı bitkilerinden biridir. Ekilebilecek şifalı bitkilerimize göz atın.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Birkaç çiçeğin küçük bir tekerleğe benzeyen yuvarlak meyveler oluşturmasına izin verin; ardından meyveler kahverengileşip kuruduğunda toplayın. Her biri, içinde bir tohum bulunan bölümlere ayrılır. Tohumlarınızı saklama hakkında bilgi edinin.
Kalite taahhüdümüz: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşamın bütününe saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında kurulu işletmemizde, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan, çimlenme oranları test edilmiş çeşitleri seçiyor; tohumları özenle ayıklayıp paketliyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulamıyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanların, kendilerine gerçekten ait olan tohumları her yıl yeniden ekme yeteneğini yeniden kazanmalarını sağlamak.
Bu hatmi tohumlarıyla bahçenize gelenekten bir dokunuş katın.
