Malva sylvestris
Stor malva, vildmalva, skogsmalva, sylvestrisk malva: denna växt från sluttningar och vägkanter är en av Europas äldsta odlade växter. Plinius den äldre rekommenderade den redan då, och romarna åt den regelbundet som bladgrönsak långt innan den blev en prydnadsväxt. I dag återvänder den till trädgårdarna för vad den verkligen är: en mångsidig växt som är vacker, ätlig och nektarrik.
Kännetecken:
-
Lång blomning: violettlila blommor med mörka ådror från juni till september och ibland längre om klimatet förblir milt.
-
Generöst växtsätt: upp till 1,20 m beroende på förhållandena, med ett naturligt, lantligt utseende.
-
Flexibel livscykel: den är egentligen flerårig, men odlas ofta som tvåårig eller ettårig beroende på klimatet och självsår sig.
Sådd:
-
Läge: sol till halvskugga — den trivs gärna i lätt skugga, till skillnad från många sommarblommor.
-
Jord: lätt och väldränerad, även kalkrik eller mager. Den blommar bättre i mager jord än i näringsrik jord, där den främst utvecklar bladverk och blir mer känslig för rost. Ingen gödsling behövs.
-
Metod: ingen stratifiering behövs. Så direkt på växtplatsen från mars till juni, eller i kruka under skydd från februari. Eftersom pålroten inte tål sen omplantering väl bör du helst så direkt på växtplatsen. Se hur du sår dina frön.
Skötsel:
- Mycket lättskött. Ge plantorna god luftcirkulation för att begränsa rost, dess enda verkliga svaghet, och undvik att blöta bladverket vid vattning.
- Låt några plantor gå i frö: den återkommer på egen hand år efter år.
Skörd:
- Plocka de unga bladen på våren, före blomningen, när de är som späda. Blommorna skördas efter hand när de slår ut, under torrt väder.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Mycket nektarrik, och ger bin och humlor föda under en lång del av sommaren, ofta ända in på hösten.
- Som alla malvaväxter är den värdväxt för fjärilslarver, särskilt tistelfjärilen, som varje år korsar Medelhavet under sin flyttning.
- Fröna ger föda åt små fröätande fåglar på hösten.
Användning:
- Blommor och unga blad är ätliga: bladen kan tillagas som spenat eller naturligt reda soppor, och de färgstarka kronbladen kan dekorera sallader och desserter. Se våra ätliga blommor.
- En växt som traditionellt har använts i infusion sedan antiken. Se våra medicinalväxter att så.
Symbolik:
Malvan symboliserar mildhet och beskydd. Förr planterade man den nära husen för att lugna spänningar i hemmet, och dess färg kom så småningom att ge namn åt en hel färgnyans i vårt språk.
Skörda egna frön:
Vänta tills de runda frukterna, som liknar små hjul, blir bruna och torkar på plantan. Lossa dem sedan: varje frukt delar sig i segment som innehåller ett frö. Malvan självsår sig dessutom så rikligt att den återkommer på egen hand varje år. Se så förvarar du dina frön.
Kvalitetsåtagande: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Nära vulkanerna i Auvergne väljer vi sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testar deras grobarhet, sorterar och packar dem omsorgsfullt utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
En mångsidig växt som är vacker i trädgården och värdefull i köket — så den utan att tveka.
