Frön av skogsmalva (Malva sylvestris)

Malva sylvestris

Stor malva, vildmalva, skogsmalva, sylvestrisk malva: denna växt på vägkanter och längs stigar är en av Europas äldsta odlade växter. Plinius den äldre rekommenderade den redan, och romarna åt den regelbundet som bladgrönsak långt innan den blev en prydnadsväxt. I dag återvänder den till trädgårdarna för vad den verkligen är: en mångsidig växt som är vacker, ätlig och bivänlig.

Kännetecken:

• Lång blomning: violettlila blommor med mörka ådror, från juni till september och ibland längre om klimatet förblir milt.
• Generöst växtsätt: upp till 1,20 m beroende på förhållandena, med ett naturligt lantligt utseende.
• Flexibel livscykel: den är flerårig av naturen, men odlas ofta som tvåårig eller ettårig beroende på klimatet, och självsår sig.

Sådd:

• Läge: sol till halvskugga — den accepterar gärna lätt skugga, till skillnad från många sommarblommor.
• Jord: lätt och väldränerad, även kalkrik eller mager. Den blommar bättre i mager jord än i näringsrik jord, där den främst utvecklar bladverk och blir mer mottaglig för rost. Ingen gödsling behövs.
• Metod: ingen stratifiering behövs. Så från mars till juni direkt på växtplatsen, eller i kruka under skydd från februari. Eftersom pålroten inte tål sen omplantering bör du föredra direktsådd. Se hur du sår dina frön.

Skötsel:

• Lite skötsel krävs. Se till att plantorna står luftigt för att begränsa rost, dess enda verkliga svaghet, och undvik att blöta bladverket vid vattning.
• Låt några plantor gå i frö: den återkommer på egen hand år efter år.

Skörd:

• Plocka de unga bladen på våren, före blomningen, när de är som späda. Blommorna skördas allt eftersom de slår ut, i torrt väder.

Gynnsamma kombinationer:

• Den bildar en bivänlig och färgstark trädgård tillsammans med ringblomma, blåklint eller gurkört. Sådd längs kanten av köksträdgården lockar den bin och humlor till odlingarna. Se hur du kombinerar blommor i köksträdgården.

Betydelse för den biologiska mångfalden:

• Den är mycket bivänlig och ger bin och humlor föda under en lång del av sommaren, ofta ända fram till hösten.
• Precis som alla malvaväxter är den värdväxt för fjärilslarver, särskilt amiral, den flyttande fjäril som korsar Medelhavet varje år.
• Fröna ger föda åt små fröätande fåglar på hösten.

Användning:

• Blommor och unga blad är ätliga: bladen kan tillagas som spenat eller naturligt reda soppor, och de färgstarka kronbladen dekorerar sallader och desserter. Se våra ätliga blommor.
• En växt som traditionellt har använts i infusion sedan antiken. Se våra medicinalväxter att så.

Symbolik:
Malvan symboliserar mildhet och beskydd. Förr planterades den nära hus för att lindra spänningar i hemmet, och dess färg kom så småningom att ge namn åt en hel färgnyans i vårt språk.

Skörda egna frön:
Vänta tills de runda frukterna, som liknar ett litet hjul, blir bruna och torkar på plantan. Lossa dem sedan: varje frukt delar sig i segment som innehåller ett frö. Malvan självsår sig dessutom så generöst att den återkommer på egen hand varje år. Se hur du förvarar dina frön.

Kvalitetsåtagande: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testade med avseende på grobarhet, noggrant sorterade och förpackade utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen är deras egna.

En mångsidig växt som är vacker i trädgården och värdefull i köket — så den utan att tveka.