Solanum lycopersicum
Tomate Moneymaker: o seu nome inglês diz exatamente aquilo que ela é — o tomate que dá lucro. Selecionada em Inglaterra na década de 1910 para cultivo em estufa, tem a rara particularidade de vingar bem os frutos com tempo húmido e fresco, quando a maioria das variedades aborta as flores.
Características:
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Adaptada a climas húmidos: é a sua verdadeira especificidade — vinga bem os frutos onde a humidade faz fracassar outras variedades.
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Vigorosa e produtiva: cachos regulares de frutos redondos de calibre médio.
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Precoce: cerca de três meses entre a sementeira e as primeiras colheitas.
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Polpa densa, poucas sementes: agradável fresca ou cozinhada.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: pleno sol. Tolera melhor do que outras os verões pouco soalheiros.
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Solo: rico, solto e bem drenado, enriquecido com composto bem decomposto.
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Método: semeie de fevereiro a abril sob abrigo, a 20 °C no mínimo — abaixo dessa temperatura, as sementes não germinam. Esperar pelo fim das geadas para semear faria perder quase dois meses de época. Transplante para um vaso quando tiver duas folhas verdadeiras. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante para o solo depois das últimas geadas, deixando 60 cm entre plantas. Enterre o caule até às primeiras folhas: o tomateiro emite raízes ao longo de toda a parte enterrada, o que origina uma planta mais vigorosa.
- É uma variedade indeterminada: instale um tutor sólido logo no momento da plantação. Desenvolve-se particularmente bem em estufa, que foi precisamente para isso que foi criada.
Conselhos de manutenção:
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Regue sempre junto ao pé, nunca sobre a folhagem, de preferência de manhã. A sua tolerância à humidade ambiente não dispensa esta precaução: o míldio continua a ser a sua principal ameaça.
- Areje bem as plantas e não as plante demasiado juntas, sobretudo em estufa: a circulação do ar é a melhor prevenção contra doenças fúngicas.
- Retire os rebentos ladrões. Faça uma rotação de três a quatro anos.
Conselhos de colheita:
- Colha quando estiver bem vermelho e o fruto ceder ligeiramente à pressão do dedo. Conserve à temperatura ambiente, nunca no frigorífico.
Associações benéficas:
Interesse para a biodiversidade:
- As suas flores são polinizadas por vibração: só os abelhões as exploram plenamente. Numa estufa fechada, agite delicadamente os caules floridos para compensar a sua ausência.
- Por ser uma variedade antiga reprodutível, o seu cultivo contribui para preservar a diversidade cultivada. Consulte os nossos tomates antigos para semear.
Utilização:
- Em salada, recheado, em molho ou em conserva. A sua polpa densa e a regularidade fazem dele um tomate versátil.
Recolher as suas próprias sementes:
Retire a polpa de um fruto bonito e bem maduro, deixe-a fermentar durante dois a três dias em um pouco de água — esta etapa destrói a película gelatinosa que inibe a germinação — e depois enxague: as sementes saudáveis afundam. Seque-as espalhadas numa superfície plana. Consulte conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como fio condutor. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, selecionadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
O tomate dos verões incertos, criado para a estufa inglesa.
