Solanum lycopersicum
Tomate Moneymaker : o seu nome inglês diz exatamente o que ela é — o tomateiro que dá lucro. Selecionada em Inglaterra na década de 1910 para o cultivo em estufa, tem a rara particularidade de vingar bem os frutos com tempo húmido e fresco, quando a maioria das variedades aborta a floração.
Características:
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Adaptada a climas húmidos: é a sua verdadeira especificidade — vinga bem os frutos onde a humidade faz outras variedades falhar.
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Vigorosa e produtiva: cachos regulares de frutos redondos de calibre médio.
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Precoce: cerca de três meses entre a sementeira e as primeiras colheitas.
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Polpa densa, poucas sementes: agradável fresca ou cozinhada.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: sol pleno. Tolera melhor do que outras os verões com pouco sol.
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Solo: rico, solto e bem drenado, enriquecido com composto bem decomposto.
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Método: semeie de fevereiro a abril em abrigo, a 20 °C no mínimo — abaixo disso, as sementes não germinam. Esperar pelo fim das geadas para semear faria perder quase dois meses de época de cultivo. Transplante para um vaso quando surgirem duas folhas verdadeiras. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante para o terreno após as últimas geadas, deixando 60 cm entre plantas. Enterre o caule até às primeiras folhas: o tomateiro emite raízes ao longo de toda a parte enterrada, o que produz uma planta mais vigorosa.
- É uma variedade indeterminada: coloque um tutor resistente logo no momento da plantação. Desenvolve-se particularmente bem em estufa, razão pela qual foi criada.
Conselhos de manutenção:
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Regue sempre junto ao pé, nunca sobre a folhagem, de preferência de manhã. A sua tolerância à humidade ambiente não dispensa esta precaução: o míldio continua a ser a sua principal ameaça.
- Areje bem as plantas e não as plante demasiado juntas, sobretudo em estufa: a circulação de ar é a melhor prevenção contra doenças fúngicas.
- Elimine os rebentos ladrões. Faça uma rotação de três a quatro anos.
Conselhos de colheita:
- Colha quando estiver bem vermelho e o fruto ceder ligeiramente à pressão do dedo. Conserve à temperatura ambiente, nunca no frigorífico.
Associações benéficas:
Interesse para a biodiversidade:
- As suas flores são polinizadas por vibração: apenas os abelhões as exploram plenamente. Numa estufa fechada, sacuda delicadamente os caules floridos para compensar a sua ausência.
- Variedade antiga de reprodução possível, o seu cultivo contribui para preservar a diversidade cultivada. Consulte os nossos tomates antigos para semear.
Utilização:
- Crua em saladas, recheada, em molho ou em conserva. A sua polpa densa e a regularidade fazem dela um tomate versátil.
Colher as suas próprias sementes:
Retire a polpa de um fruto bonito e bem maduro, deixe-a fermentar durante dois a três dias em pouca água — esta etapa destrói a película gelatinosa que inibe a germinação — e depois passe por água: as sementes saudáveis afundam-se. Seque-as estendidas. Consulte como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades de reprodução possível e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, selecionadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
O tomate dos verões incertos, criado para a estufa inglesa.
