Solanum lycopersicum
Tomate-cereja Pera Amarela, Yellow Pear, pera amarela: cultivada na Europa desde o século XVII, é uma das mais antigas tomates-cereja conhecidas. Os seus pequenos frutos amarelos, em forma de pera miniatura, crescem em longos cachos e produzem sem interrupção de julho até às primeiras geadas — uma planta alegre e fácil, de que as crianças nunca se fartam.
Características:
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Forma original: pequenas peras amarelo-douradas de 3 a 4 cm, agrupadas em longos cachos.
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Sabor suave: pouco ácido e ligeiramente frutado, agrada especialmente às crianças.
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Muito fácil: muito mais simples de cultivar com sucesso do que as variedades de frutos grandes, ideal para iniciantes.
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Pode ser cultivada em vaso: desenvolve-se muito bem numa varanda, num recipiente fundo.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: pleno sol, tanto na horta como numa varanda.
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Solo: rico, solto e bem drenado. A adição de composto é benéfica, embora seja claramente menos exigente do que as variedades de frutos grandes.
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Método: semeie de fevereiro a abril em abrigo, a 20 °C no mínimo — abaixo desta temperatura, as sementes não germinam. Cubra com 5 mm de terra. Transplante para um vaso quando tiver duas folhas verdadeiras. Veja como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante depois das últimas geadas, deixando 60 cm entre plantas. Enterre o caule até às primeiras folhas: o tomateiro emite raízes ao longo de toda a parte enterrada, o que dá origem a uma planta mais vigorosa.
- É uma variedade indeterminada: cresce indefinidamente e ultrapassa facilmente os 2 metros. Instale um tutor sólido logo no momento da plantação.
Conselhos de manutenção:
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Regue sempre junto ao pé, nunca sobre a folhagem, de preferência de manhã: a água nas folhas facilita a entrada do míldio. Cubra o solo com uma camada espessa de cobertura morta.
- Regue regularmente e sem variações bruscas para evitar que os frutos rachem.
- Boa notícia: nos tomateiros-cereja, a remoção dos rebentos laterais é facultativa. Deixar a planta crescer em forma de arbusto aumenta até o número de frutos, desde que tenha espaço e suporte suficientes.
- Faça uma rotação de três a quatro anos.
Conselhos de colheita:
- Colha o cacho inteiro quando a maioria dos frutos estiver bem amarela, ou vá colhendo à medida que amadurecem. Conserve à temperatura ambiente, nunca no frigorífico.
Associações benéficas:
Interesse para a biodiversidade:
- As suas flores são polinizadas por vibração: apenas os abelhões, capazes de fazer vibrar os músculos das asas à frequência adequada, as exploram plenamente. Acolhê-los melhora diretamente a sua colheita.
- Variedade antiga reprodutível, o seu cultivo contribui para preservar a diversidade cultivada. Veja os nossos tomates antigos para semear.
Utilização:
- Como aperitivo, em saladas, espetadas, confitada no forno a baixa temperatura ou em pickles. A sua cor amarela cria um bonito contraste quando misturada com tomates-cereja vermelhos.
Colher as suas próprias sementes:
Retire a polpa de alguns frutos bem maduros, deixe-a fermentar durante dois a três dias em um pouco de água — esta etapa destrói a película gelatinosa que inibe a germinação — e depois passe por água: as sementes saudáveis afundam. Seque-as numa superfície plana. Veja como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Pequenas peras douradas às centenas, em pleno verão e até às primeiras geadas.
