Solanum lycopersicum
Tomate-Cereja Pera Amarela, Yellow Pear, pera amarela: cultivada na Europa desde o século XVII, é uma das mais antigas variedades de tomate-cereja conhecidas. Os seus pequenos frutos amarelos, em forma de pera miniatura, crescem em longos cachos e produzem sem interrupção de julho até às primeiras geadas — uma planta alegre e fácil, de que as crianças nunca se cansam.
Características:
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Forma original: pequenas peras amarelo-douradas de 3 a 4 cm, agrupadas em longos cachos.
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Sabor suave: pouco ácido e ligeiramente frutado, agrada particularmente às crianças.
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Muito fácil: é muito mais simples de cultivar com sucesso do que as variedades de frutos grandes, sendo ideal para principiantes.
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Pode ser cultivada em vaso: desenvolve-se muito bem numa varanda, num recipiente profundo.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: sol pleno, tanto na horta como numa varanda.
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Solo: rico, solto e bem drenado. A incorporação de composto é benéfica, embora seja claramente menos exigente do que as variedades de frutos grandes.
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Método: semeie de fevereiro a abril, sob abrigo, a 20 °C no mínimo — abaixo desta temperatura, as sementes não germinam. Cubra com 5 mm de substrato. Transplante para um vaso quando surgirem as duas primeiras folhas verdadeiras. Veja como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante depois das últimas geadas, deixando 60 cm entre plantas. Enterre o caule até às primeiras folhas: o tomateiro emite raízes ao longo de toda a parte enterrada, o que resulta numa planta mais vigorosa.
- É uma variedade indeterminada: cresce indefinidamente e ultrapassa facilmente os 2 metros. Coloque um tutor resistente logo no momento da plantação.
Conselhos de manutenção:
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Regue sempre junto ao pé, nunca sobre a folhagem, de preferência de manhã: a água nas folhas facilita a entrada do míldio. Cubra o solo com uma camada espessa de mulching.
- Regue regularmente e sem oscilações para evitar que os frutos rebentem.
- Boa notícia: nos tomates-cereja, a remoção dos rebentos laterais é facultativa. Deixar a planta desenvolver-se em forma de moita aumenta até o número de frutos, desde que tenha espaço e um suporte adequado.
- Faça uma rotação de três a quatro anos.
Conselhos de colheita:
- Colha o cacho inteiro quando a maioria dos frutos estiver bem amarela, ou vá colhendo à medida que amadurecem. Conserve à temperatura ambiente, nunca no frigorífico.
Associações benéficas:
Interesse para a biodiversidade:
- As suas flores são polinizadas por vibração: apenas os abelhões, capazes de fazer vibrar os músculos das asas à frequência adequada, as aproveitam plenamente. Acolhê-los melhora diretamente a sua colheita.
- Por ser uma variedade antiga reprodutível, o seu cultivo contribui para a preservação da diversidade cultivada. Veja os nossos tomates antigos para semear.
Utilização:
- Como aperitivo, em saladas, em espetadas, confitada no forno a baixa temperatura ou em pickles. A sua cor amarela cria um belo contraste quando misturada com tomates-cereja vermelhos.
Colher as suas próprias sementes:
Retire a polpa de alguns frutos bem maduros, deixe-a fermentar durante dois a três dias num pouco de água — esta etapa destrói a película gelatinosa que inibe a germinação — e depois enxague: as sementes saudáveis afundam-se. Seque-as espalhadas numa superfície plana. Veja como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas cuidadosamente, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
Pequenas peras douradas às centenas, desde o pleno verão até às primeiras geadas.
