Melissa officinalis
Erva-cidreira, citronela, pimenta-das-abelhas, erva-limão: o seu nome vem do grego melissa, a abelha — os apicultores da Antiguidade esfregavam o interior das colmeias com ela para fixar os enxames. Esmague uma folha e compreenderá a sua outra alcunha: exala um aroma a limão de uma frescura extraordinária.
Características:
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Aroma cítrico: folhas enrugadas muito aromáticas, com uma frescura imediata quando esmagadas.
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Vivaz resistente: regressa todas as primaveras durante anos, sem quaisquer cuidados.
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Muito melífera: as suas pequenas flores brancas atraem grandes quantidades de abelhas.
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Adaptável: tolera tanto o sol pleno como a meia-sombra e vários tipos de solo.
Precauções:
- É estolhante e ressemeia-se abundantemente: sem vigilância, coloniza um canteiro inteiro em duas ou três estações. Reserve-lhe um espaço delimitado, cultive-a num vaso ou corte as hastes florais antes da formação das sementes, se não quiser que se alastre.
Conselhos de sementeira:
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Exposição: sol pleno ou meia-sombra — a meia-sombra é-lhe muito favorável em regiões quentes.
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Solo: fresco, fértil, leve e ligeiramente argiloso, mas adapta-se à maioria dos solos. Um solo que se mantenha fresco produz folhas maiores e mais tenras.
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Método: semeie na primavera, à superfície, sem cobrir: as suas sementes minúsculas precisam de luz para germinar. Comprima simplesmente o solo e mantenha-o húmido. Consulte como semear as suas sementes.
Conselhos de plantação:
- Transplante, deixando 40 cm de distância, numa bordadura, num jardim de ervas aromáticas ou num vaso. Em vaso, divida regularmente a touceira para evitar que sufoque as plantas vizinhas.
Conselhos de manutenção:
- Regue durante os períodos secos. Corte a touceira após a floração: rebenta com folhagem nova e muito mais aromática.
- Divida a cada 3 a 4 anos para a rejuvenescer.
Conselhos de colheita:
- Colha as folhas antes da floração, com tempo seco: é nesse momento que o seu aroma cítrico é mais intenso. Depois da floração, diminui consideravelmente.
- Congela-se melhor do que seca, pois a secagem fá-la perder grande parte do aroma.
Associações benéficas:
- O seu aroma cítrico é conhecido por afastar os mosquitos: plante-a perto das zonas onde come ao ar livre no verão ou faça ramos para a mesa. Consulte as nossas plantas repelentes.
Interesse para a biodiversidade:
- É uma das plantas mais atrativas para as abelhas — o seu nome latino diz tudo. Deixe-a florescer num canto do jardim em vez de cortar toda a planta.
- A sua floração longa, de junho a setembro, torna-a um recurso fiável durante grande parte da estação.
Utilização:
- Folhas frescas em infusão, em saladas de fruta, bebidas de verão, sobremesas e com peixe. Também aromatiza muito bem um xarope caseiro.
- Importante planta medicinal tradicional, incluída na Farmacopeia Francesa e cultivada nos jardins de plantas medicinais desde a Idade Média. Consulte as nossas plantas medicinais para semear.
Colher as suas próprias sementes:
Deixe algumas hastes florais secar completamente na planta e depois esmague-as sobre um recipiente: as sementes são extremamente finas. Na prática, a erva-cidreira ressemeia-se tão bem sozinha que a colheita raramente é necessária. Consulte como conservar as suas sementes.
Compromisso com a Qualidade: na SemiSauvage - Permaculture, cultivamos e selecionamos as nossas sementes tendo o respeito pela vida como princípio orientador. Instalados perto dos Vulcões de Auvergne, escolhemos variedades reprodutíveis e não híbridas, testadas quanto à sua taxa de germinação, selecionadas e embaladas com cuidado, sem qualquer tratamento químico. A nossa convicção: devolver aos jardineiros a capacidade de voltar a semear, ano após ano, sementes que lhes pertencem verdadeiramente.
A planta das abelhas e um aroma a limão sempre à mão durante todo o verão.
