Sementes de manjericão: como semeá-las e combiná-las?

Manjericão, um indispensável na horta (e na cozinha)

Indispensável em molhos, saladas, ou simplesmente colhido à mão no jardim, o manjericão é muito mais que uma erva aromática. É também uma planta companheira muito útil, fácil de cultivar, e ideal tanto para jardineiros iniciantes quanto para permacultores experientes.

Aqui está como semear, cultivar e com quem ele se dá melhor.

1. Escolhendo bem suas sementes de manjericão

Existem muitas variedades de manjericão, com aromas, cores e formas diferentes:

• Manjericão Grand Vert: clássico, suave, muito produtivo.
• Manjericão Limão: perfumado, ideal em infusão ou salada.
• Manjericão Roxo: decorativo, com sabor mais picante.
• Manjericão Tailandês: sabor anisado, perfeito para a cozinha asiática.

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2. Como semear o manjericão?

📅 Quando semear?

• De março a maio em ambiente interno ou sob abrigo.
• Em solo aberto a partir de maio, depois que o risco de geada passar.

🌱 Semeadura passo a passo

• Use um substrato leve, bem drenado.
• Semeie à mão livre ou em linhas rasas (máximo 1 cm).
• Não compacte demais, cubra com uma fina camada de substrato.
• Mantenha úmido, mas sem excesso, a 20–25°C, à luz.
• A germinação leva cerca de 5 a 10 dias.

🪴 Em vaso ou no jardim?

O manjericão cresce bem tanto em vaso quanto em solo aberto. Em vaso:

• Escolha um recipiente com pelo menos 15–20 cm de profundidade.
• Coloque ao sol, protegido do vento.
• Pense em uma cobertura leve para manter a frescura.

3. Como cuidar do seu manjericão naturalmente

• Regue regularmente, sem encharcar o solo.
• Corte os caules florais assim que aparecerem para favorecer a ramificação.
• Colha folha por folha ou caule por caule assim que a planta estiver bem desenvolvida.

4. As melhores associações de cultivo com o manjericão

O manjericão é uma planta companheira reconhecida. Ele afasta certos insetos, favorece o crescimento dos vizinhos e contribui para o equilíbrio da horta.

🍅 Manjericão + tomate: a dupla vencedora

O clássico indispensável: o manjericão melhora o crescimento e o sabor dos tomates, além de afastar alguns insetos (moscas, mosquitos).

Plante-os juntos, deixando 20 a 30 cm de espaço entre cada um.

🌶️ Outras boas associações

• Pimentão e pimenta: mesmas necessidades, boa vizinhança.
• Cravos-de-defunto: combate natural contra nematoides.
• Abobrinhas, berinjelas: boa convivência e pouca competição radicular.

🚫 A evitar:

• Arruda, sálvia: associações a evitar, muitas interferências aromáticas.

Conclusão

O manjericão é uma planta fácil, útil e saborosa. Escolhendo as variedades certas, dominando a semeadura e associando-o às culturas adequadas, você terá um aliado precioso tanto no jardim quanto na cozinha.

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