Frø av svart durra (Sorghum nigrum)

Sorghum bicolor subsp. nigrum

Svart durra, afrikansk svart durra, storhirse: Dyrket i Afrika i over fem tusen år er durra verdens femte viktigste kornsort, og likevel nesten ukjent i hagene våre. Denne svarte formen tilfører den ernæringsmessige verdien en slående prydverdi: purpur- til svarte stengler og mørke topper som strukturerer et bed som få ettårige planter kan gjøre.

Kjennetegn:

• Grafisk silhuett: Opprette purpur-svarte stengler som blir opptil 2 meter høye, kronet av svært dekorative mørke topper mot slutten av sesongen.
• Rask vekst: Fullfører livssyklusen på 4–5 måneder og produserer mye biomasse.
• Tørketolerant: Det dype rotsystemet gjør at den klarer seg gjennom tørre somre uten problemer.

Forholdsregler:

• Som alle durraarter inneholder unge skudd og gjenvekst etter nedskjæring cyanogene forbindelser og må ikke brukes som fôr til dyr. Bare modne korn og en fullt utviklet plante kan brukes i dyrefôr.

Såtips:

• Plassering: Solrik; den trenger varme.
• Jord: Vanlig og veldrenert jord, også mager jord — dette er et korn fra tørre områder og er bemerkelsesverdig nøysomt. Viktig: Vent til jorden er blitt varm (minst 15 °C); såing i kald jord fører til at frøene råtner.
• Metode: Ingen stratifisering nødvendig. Så direkte i jorden om våren etter den siste frosten, eller i potter fra mars–april under tak, og dekk frøene med 1–2 cm jord. Se hvordan du sår frøene dine.

Stell:

• Vann moderat: Den tåler tørke svært godt når den først er etablert. Tynn ut til 20–30 cm.

Høsting:

• Høst toppene når kornene er harde og stenglene begynner å gulne. Beskytt dem mot fugler med et nett eller en papirpose: De får øye på dem før du gjør det.

Gode samplantinger:

• Dyrk den sammen med belgvekster som hvitkløver, som beriker jorden med nitrogen, et næringsstoff den trenger mye av.
• De solide stenglene fungerer som naturlige støtter for lette klatreplanter, etter prinsippet om «de tre søstrene» hos urfolk i Amerika. Se samplanting i kjøkkenhagen.

Betydning for biologisk mangfold:

• Kornene gir rikelig næring til frøetende fugler om høsten og vinteren dersom du lar noen topper stå igjen.
• Som et utmerket sommerdekke og en god biomasseprodusent forbedrer den jordstrukturen med de dype røttene sine og passer godt inn i vekstskifter. Se grønngjødsling.
• Tørketoleransen gjør den til en fremtidsrettet vekst for vannsparende hager.

Bruksområder:

• Kornene kan males til glutenfritt mel, poppes som popcorn eller fermenteres til tradisjonelle afrikanske drikker.
• I prydhagen tilfører de mørke stråene et bemerkelsesverdig grafisk uttrykk, og toppene er populære i tørkede buketter.

Symbolikk:
Durra symboliserer motstandskraft og tilpasning til tørre miljøer. Som næringskorn for hele folkegrupper der hvete ikke lykkes, uttrykker den forbindelsen mellom landbrukstradisjoner og dyrket biologisk mangfold.

Høst dine egne frø:
La noen topper modne helt på planten til kornene er harde. Klipp dem deretter av og tørk dem under tak før du skiller kornene fra toppene for hånd. Se hvordan du oppbevarer frøene dine.

Vårt kvalitetsløfte: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for det levende som ledetråd. Vi holder til nær vulkanene i Auvergne og velger frøfaste, ikke-hybride sorter som er testet for spireevne, sortert og pakket med omtanke, helt uten kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frø som virkelig tilhører dem, år etter år.

Salget er forbeholdt hobbygartnere som søker kvalitet og autentisitet.