Ocimum tenuiflorum
Hellig basilikum, tulsi, tulasi, hellig basilikum: I India er dette ikke bare en krydderurt, men en plante som æres. Den dyrkes tradisjonelt i en egen plantekasse midt på gårdsplassen, og mange hinduistiske hjem tilber den daglig. Må ikke forveksles med thailandsk basilikum: Duften er mer pepperaktig, nesten med et tydelig nellikpreg.
Kjennetegn:
-
Unik pepperaktig duft: noter av nellik og pepper, svært forskjellig fra vanlig basilikum.
-
Duftende bladverk: grønt til purpurfarget avhengig av formen, lett loddet.
-
Små lilla blomster: samlet i aks, noe som gjør planten både dekorativ og nyttig.
-
Kan dyrkes i potte: ideell på en balkong eller i en urtehage.
Forholdsregler:
- Frostømfintlig plante fra tropiske områder: Den dyrkes som ettårig under våre klimaforhold, eller i potte som overvintres varmt og lyst.
Såtips:
-
Plassering: full sol og varme.
-
Jord: lett, rik på organisk materiale og godt drenert. Som all basilikum trives den i næringsrik jord som ikke tørker helt ut, men tåler ikke stillestående vann.
-
Metode: Så om våren, på overflaten eller bare lett dekket – frøene trenger lys for å spire. Så i potter ved 20–25 °C, og plant deretter ut etter den siste frosten. Se hvordan du sår frøene dine.
Plantetips:
- Plant om med 30 cm avstand, på friland i solen eller i en potte som er minst 20 cm dyp.
Stell:
- Vann regelmessig, men uten å overdrive, ved plantens base og om morgenen.
-
Det viktigste grepet: knip regelmessig av stilkene like over et bladpar. Planten forgrener seg, blir tettere og produserer mye lenger.
Høsting:
- Plukk bladene etter hvert. I motsetning til vanlig basilikum tørker tulsi svært godt og beholder det meste av duften – det er også i denne formen den tradisjonelt brukes som uttrekk.
Gode samplantinger:
Betydning for biologisk mangfold:
- De lilla blomsteraksene besøkes flittig av bier og humler – la noen planter blomstre mot slutten av sesongen.
- Den kraftige duften forstyrrer flere uønskede insekter på naboplanter. Se våre planter som virker avskrekkende.
Bruksområder:
- Som uttrekk, fersk eller tørket – dette er hovedbruken. På kjøkkenet gir bladene smak til indiske og asiatiske retter når de tilsettes etter at maten er tatt av varmen.
- En viktig medisinplante i ayurvedisk medisin, brukt i India i årtusener. Se våre medisinplanter du kan så.
Symbolikk:
Planten regnes som den jordiske manifestasjonen av gudinnen Tulsi i hinduismen og vies symbolsk under seremonien Tulsi Vivah, som markerer starten på bryllupssesongen i India.
Høst dine egne frø:
La noen blomsteraks tørke helt på planten, og gni dem deretter over en beholder for å frigjøre de små brune frøene. Vær oppmerksom på at Ocimum-arter lett krysser seg med hverandre: Isoler frøplantene dine hvis du dyrker flere basilikumtyper. Se oppbevaring av egne frø.
Vårt engasjement for kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og velger vi ut frøene våre med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til i nærheten av vulkanene i Auvergne og velger sorter som kan formeres videre og ikke er hybrider, testet for spireevne, sortert og omhyggelig pakket uten noen kjemisk behandling. Vår overbevisning er å gi hageeiere tilbake muligheten til å så frøene sine på nytt, år etter år – frø som virkelig tilhører dem.
Indias hellige basilikum, med duft av nellik og pepper.
