Althaea officinalis
Wilde heemst, witte malva, althea, Sint-Jacobskruid: het is inderdaad de wortel van deze plant waaruit vroeger het heemstsnoepgoed werd gemaakt, de zachte lekkernij waarvan de naam is gebleven, hoewel industriële recepten het al lang niet meer bevatten. Een prachtige vaste plant voor vochtige gebieden, met fluweelzacht blad en bloemen in een delicate lichtroze tint.
Kenmerken:
-
Fluweelzacht blad: grijsgroene bladeren bedekt met een kenmerkende zachte donslaag, zeer herkenbaar.
-
Grote vaste plant: rechtopstaande stengels die 1,50 m hoog worden, met lichtroze bloemen van juli tot september.
-
Plant voor vochtige omgevingen: van nature aanwezig in vochtige weilanden, moerassen en zoute graslanden in Europa.
Zaaitips:
-
Standplaats: zonnig tot halfschaduw.
-
Bodem: diep, rijk en vooral fris tot vochtig — dit is doorslaggevend. In tegenstelling tot de meeste planten in deze catalogus houdt ze van zware grond die water vasthoudt en verdraagt ze zelfs licht zoute bodems. Ze is goed bestand tegen vorst, op voorwaarde dat de bodem in de winter goed gedraineerd is.
-
Methode: een koude stratificatie verbetert de kieming aanzienlijk. Zaai daarna in het voorjaar, in een potje of direct op de plaats van bestemming, en bedek de zaden licht.
Planttips:
- Plant haar aan de rand van een vijver, op een laaggelegen plek in de tuin of op het koelste deel van de moestuin, met een plantafstand van 60 cm.
Onderhoudstips:
- Geef in de zomer overvloedig water en mulch om de bodem vochtig te houden. Snoei de verdroogde stengels aan het einde van de winter terug.
Oogsttips:
- Oogst de wortels in de herfst van het tweede of derde jaar, wanneer ze goed ontwikkeld zijn. De bloemen en jonge bladeren kunnen gedurende de zomer naar behoefte worden geplukt.
Gunstige combinaties:
- Ze stelt dezelfde eisen aan een vochtige standplaats als de moeras hibiscus, waarmee ze een prachtig geheel aan de vijverrand vormt. Ze combineert ook mooi met de koningsmalva, haar naaste verwant.
Belang voor de biodiversiteit:
- De bloemen zijn zeer rijk aan nectar en trekken midden in de zomer bijen en hommels aan.
- Zoals alle kaasjeskruidachtigen is ze een waardplant voor vlinderrupsen, met name van de distelvlinder.
- Aan de rand van een vijver draagt ze bij aan de begroeiing van de oevers en biedt ze een leefomgeving voor waterdieren.
Gebruik:
- Bladeren, bloemen en wortels zijn eetbaar. De wortels zijn bijzonder rijk aan slijmstoffen, waardoor ze geschikt zijn om sauzen en bereidingen op natuurlijke wijze te binden. Bekijk ook onze eetbare bloemen.
- Een belangrijke traditionele geneeskrachtige plant uit de Europese kruidengeneeskunde, die al sinds de oudheid wordt gebruikt. Bekijk ook onze geneeskrachtige planten om te zaaien.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele bloemen ronde vruchten vormen die op een klein wiel lijken en oogst ze zodra ze bruin en droog zijn: elke vrucht valt uiteen in segmenten met één zaadje. Bekijk ook zaden bewaren.
Onze inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van Auvergne kiezen we voor zaadvaste, niet-hybride variëteiten, die op kiemkracht zijn getest, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw de mogelijkheid geven om jaar na jaar zaden te oogsten en opnieuw te zaaien die echt van hen zijn.
Voeg met deze zaden van wilde heemst een vleugje traditie toe aan uw tuin.
