Althaea officinalis
Heemst, echte heemst, witte kaasjeskruid, althea, Sint-Jacobsklokje: het is inderdaad de wortel van deze plant waaruit vroeger heemstsnoep werd gemaakt, die zachte lekkernij waarvan de naam is gebleven, hoewel industriële recepten de plant al lang niet meer bevatten. Een prachtige vaste plant van vochtige gebieden, met fluweelzacht blad en bloemen in een delicate lichtroze kleur.
Kenmerken:
-
Fluweelzacht blad: grijsgroene bladeren bedekt met een kenmerkende zachte beharing, zeer herkenbaar.
-
Grote vaste plant: rechtopstaande stengels die 1,50 m hoog worden, met lichtroze bloemen van juli tot september.
-
Plant van vochtige milieus: van nature aanwezig in vochtige weilanden, moerassen en zilte graslanden in Europa.
Zaaiadvies:
-
Standplaats: zonnig tot halfschaduw.
-
Bodem: diep, rijk en vooral fris tot vochtig — dit is doorslaggevend. In tegenstelling tot de meeste planten in deze catalogus houdt ze van zware grond die water vasthoudt en verdraagt ze zelfs licht zoute bodems. Ze is goed bestand tegen vorst, op voorwaarde dat de bodem in de winter goed gedraineerd is.
-
Methode: een koude stratificatie verbetert de kieming aanzienlijk. Zaai daarna in het voorjaar, in een potje of direct in de volle grond, en bedek de zaden licht.
Plantadvies:
- Plant haar aan de rand van een vijver, op een laaggelegen plek in de tuin of op het meest vochtige deel van de moestuin, met een plantafstand van 60 cm.
Onderhoudsadvies:
- Geef haar in de zomer overvloedig water en mulch om de bodem vochtig te houden. Snoei de verdorde stengels aan het einde van de winter terug.
Oogstadvies:
- Oogst de wortels in de herfst van het tweede of derde jaar, wanneer ze goed ontwikkeld zijn. De bloemen en jonge bladeren kunnen gedurende de zomer geleidelijk worden geplukt.
Gunstige combinaties:
- Ze heeft dezelfde behoefte aan vocht als de moerasibiscus, waarmee ze een prachtig tafereel aan de vijverrand vormt. Ze combineert ook mooi met het koningskaasjeskruid, haar naaste verwant.
Belang voor de biodiversiteit:
- De bloemen zijn zeer rijk aan nectar en trekken midden in de zomer bijen en hommels aan.
- Net als alle kaasjeskruidachtigen is ze een waardplant voor vlinderrupsen, waaronder de distelvlinder.
- Aan de rand van een vijver draagt ze bij aan de begroeiing van de oevers en biedt ze onderdak aan waterdieren.
Gebruik:
- De bladeren, bloemen en wortels zijn eetbaar. De wortels zijn bijzonder rijk aan slijmstoffen, waardoor ze geschikt zijn om sauzen en bereidingen op natuurlijke wijze te binden. Bekijk onze eetbare bloemen.
- Een belangrijke traditionele geneeskrachtige plant uit de Europese farmacopee, die al sinds de oudheid wordt gebruikt. Bekijk onze geneeskrachtige planten om te zaaien.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele bloemen ronde vruchten vormen in de vorm van een klein wiel en oogst ze zodra ze bruin en droog zijn: elk vruchtje valt uiteen in segmenten met één zaadje. Bekijk zaden bewaren.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die op hun kiemkracht zijn getest, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te oogsten en te zaaien die echt van hen zijn.
Voeg een vleugje traditie toe aan je tuin met deze zaden van echte heemst.
