Agastache foeniculum
Anijshysop, anijsagastache, anijsmunt, grote blauwe hysop: niet te verwarren met de echte hysop, die er zelfs niet nauw mee verwant is. Oorspronkelijk afkomstig uit de prairies van Noord-Amerika verspreidt het gekneusde blad een verrassend sterke geur van anijs en zoethout, en de blauwviolette bloemaren zijn een magneet voor bijen.
Kenmerken:
-
Krachtige anijsgeur: zeer aromatisch blad, ergens tussen anijs en zoethout.
-
Blauwviolette bloemaren: lange, rechtopstaande bloemstengels van juli tot september, ongeveer 80 cm hoog.
-
Winterharde vaste plant: ze komt elk jaar terug en zaait zich gemakkelijk uit.
Zaaitips:
-
Standplaats: volle zon.
-
Grond: gewone, lichte en goed doorlatende grond. Eenmaal gevestigd verdraagt ze arme grond en droogte, maar stilstaand vocht in de winter, de belangrijkste oorzaak van uitval, verdraagt ze beslist niet. Geen bemesting.
-
Methode: zaai in het voorjaar aan de oppervlakte of slechts heel dun bedekt, omdat de zaden licht nodig hebben. Zaai in een potje en plant daarna uit. Een korte koudeperiode verbetert de gelijkmatigheid van de kieming, maar is niet noodzakelijk. Bekijk hoe je zaden zaait.
Planttips:
- Plant uit in een border, langs een rand of in een kruidentuin, met 40 cm tussenruimte. Plant op zware grond op een lichte verhoging.
Onderhoudstips:
- Geef matig water en vermijd teveel water. Snoei de pol aan het einde van de winter terug.
- Laat enkele bloemaren zaad vormen: de plant zaait zichzelf uit en vestigt zich blijvend.
Oogsttips:
- Pluk de bladeren vóór de bloei, wanneer hun aroma het sterkst is. Oogst de bloemen zodra ze opengaan; ze laten zich zeer goed drogen.
Goede combinaties:
Belang voor de biodiversiteit:
- Het is een van de aantrekkelijkste planten voor bijen en hommels in de hele zomertuin: gedurende twee maanden bloei gonzen haar bloemaren letterlijk van 's ochtends tot 's avonds.
- Als je de bloemstengels laat staan, voeden haar zaden in de herfst putters.
- Dankzij haar droogtetolerantie is ze een goede kandidaat voor waterefficiënte tuinen.
Gebruik:
- De aromatische bladeren geven smaak aan salades, desserts, dranken en kruidenthee; de eetbare bloemen zijn een fraaie decoratie op borden. Bekijk onze eetbare bloemen.
- Een plant die al lange tijd traditioneel wordt gebruikt door de volken van de Great Plains. Bekijk onze geneeskrachtige planten om te zaaien.
Zelf zaden oogsten:
Laat enkele bloemaren volledig aan de plant bruin worden en drogen en wrijf ze daarna boven een bakje fijn: de kleine zwarte zaden komen los uit de kelken. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Inzet voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture kweken en selecteren we onze zaden met respect voor het levende als leidraad. Vanuit onze vestiging nabij de vulkanen van de Auvergne kiezen we voor zaadvast en niet-hybride rassen, die worden getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw de mogelijkheid geven om jaar na jaar zaden uit te zaaien die echt van hen zijn.
Geef je bijen een van hun favoriete planten met deze zaden van anijshysop.
