Lactuca sativa var. longifolia
Sucrinesla, kleine bindsla, sucrine van Bordeaux: dit is een miniatuur-romainesla, compacter en zachter. Haar naam liegt niet — ze is de zoetste van de slasoorten, zonder de bitterheid die bij andere soorten soms hinderlijk is. Dankzij haar kleine formaat is ze de ideale sla voor één of twee personen, waarbij de hele krop naar behoefte wordt geoogst.
Kenmerken:
-
Zachte en zoete smaak: de minst bittere slasoort, zeer geliefd bij kinderen.
-
Dikke bladeren: tegelijk mals en knapperig, met een mooie centrale nerf.
-
Individueel formaat: kleine, dichte krop, perfect om per stuk te oogsten.
-
Goede warmtebestendigheid: ze schiet minder snel door dan de meeste slasoorten, waardoor ze interessant is in de zomer.
Zaaiadvies:
-
Standplaats: zonnig in het voorjaar en najaar, halfschaduw in de volle zomer. Ze verdraagt warmte beter dan andere slasoorten, maar is er niet ongevoelig voor.
-
Grond: vochtig, los, humusrijk en goed gedraineerd. Een constant vochtige bodem blijft doorslaggevend: uitdroging zorgt ervoor dat de sla doorschiet en bitter wordt.
-
Methode: zaai de zaden slechts licht bedekt, want ze hebben licht nodig om te kiemen. In een kweekbed, vollegrond of pot, van maart tot augustus, met tussenpozen van twee weken. Let op: boven 25 °C gaan slazaden in kiemrust en kiemen ze niet meer — zaai bij sterke warmte in de schaduw of aan het einde van de dag. Bekijk hoe je zaden zaait.
Plantadvies:
- Plant uit bij 4 of 5 bladeren en houd slechts 20 cm afstand — dankzij haar kleine formaat kan ze dichter op elkaar worden geplant dan andere slasoorten, een echte troef in een kleine moestuin of bak.
-
Begraaf de wortelhals niet, om rotting te voorkomen.
Verzorgingsadvies:
- Geef regelmatig water aan de voet van de plant, 's ochtends, zonder het blad nat te maken. Mulch om de bodem vochtig te houden.
Oogstadvies:
- Snijd de hele krop vlak boven de grond af zodra ze goed gevormd is — meestal wordt ze in één keer gegeten, en daarin schuilt juist haar voordeel.
- Laat de stronk in de grond: die vormt vaak enkele malse hergroeiingen.
Gunstige combinaties:
- Dankzij haar compacte formaat is ze een uitstekende tussenteelt, zelfs in kleine ruimtes. Ze combineert goed met wortels, radijzen en aardbeien. Bekijk ook de romainesla, waarvan ze de miniatuurversie is, en combinaties in de moestuin.
Belang voor de biodiversiteit:
- Laat aan het einde van het seizoen één plant doorschieten: de kleine gele bloemen trekken zweefvliegen en solitaire bijen aan, en de zaden voeden putters.
- Dankzij de snelle teelt kan de bodem tussen twee hoofdteelten bedekt blijven.
Gebruik:
- Rauw in een salade; haar zachtheid heeft niet meer nodig dan een eenvoudig scheutje olie. Ook heerlijk doormidden gesneden en gegrild op de plancha, of in zijn geheel gestoofd als bijgerecht.
Zelf zaden oogsten:
Laat een mooie plant doorschieten: ze vormt eerst een bloemstengel en daarna nootjes met vruchtpluis, die je naarmate ze gespreid rijpen geleidelijk kunt oogsten. Omdat sla zelfbestuivend is, zijn kruisingen zeldzaam — een ideale soort om te beginnen met zaadteelt. Bekijk hoe je je zaden bewaart.
Engagement voor kwaliteit: bij SemiSauvage - Permaculture telen en selecteren we onze zaden met respect voor het leven als leidraad. Vanuit onze vestiging bij de vulkanen van de Auvergne kiezen we rassen die zichzelf voortplanten en niet-hybride zijn, getest op hun kiemkracht, zorgvuldig gesorteerd en verpakt, zonder enige chemische behandeling. Onze overtuiging: tuiniers opnieuw in staat stellen om jaar na jaar zaden te zaaien die echt van hen zijn.
De zachtste slasoort, in individueel formaat.
