씨앗 세트 - 허브용

잠시 밖으로 나가 잎을 살짝 만지고, 식사에 쓸 가지 두 줄기를 따 보세요… 허브는 정원과 주방을 가깝게 이어 줍니다. 식물에서 직접 향을 느껴 보고, 싱싱한 잎과 말린 수확물 사이에서 달라지는 풍미를 경험하며, 일상의 요리에 자연스럽게 활용할 수 있습니다.

이 허브 씨앗 세트에는 풍미 가득한 정원을 만들 수 있도록 곱슬 파슬리, 레몬 바질, 고수, 타임을 비롯해 그린 아니스, 쿠민, 멕시코 타라곤 등 열두 가지 품종이 담겨 있습니다. 익숙한 허브와 새로운 품종을 화분, 플랜터 또는 텃밭 한쪽에 나누어 심어 보세요.

선물로도, 자신을 위한 선물로도 좋은 이 세트는 몇 개의 봉투로 시작해 첫 싹을 관찰하고, 어떤 허브를 요리에 즐겨 쓰는지 골라 보도록 합니다. 모든 씨앗을 같은 날 파종할 필요는 없습니다. 허브 정원은 천천히 모습을 갖춰 갈 수 있습니다.

시작을 위한 안내

• 내용물: 씨앗 봉투 12개, 총 씨앗 3,250개, 나무 라벨 포함.
• 구성: 15 × 10 × 3cm 상자 1개; 파종 방법은 봉투 뒷면에 안내되어 있습니다.
• 설치: 정원, 테라스 또는 햇빛이 잘 드는 발코니에 적합한 여러 용기에 나누어 심을 수 있습니다.
• 일조: 대체로 햇볕이 잘 드는 곳에서 기르며, 무더운 시기에는 일부 식물에 더 부드러운 빛을 제공합니다.
• 파종: 종류에 따라 봄에 실내나 온실에서 파종하거나, 재배 조건이 적합해지면 밭이나 화분에 바로 파종합니다.
• 수확: 잎, 어린 줄기 또는 익은 씨앗을 수확하며, 시기는 품종과 파종 시기, 재배 지역의 기후에 따라 달라집니다.

열두 가지 허브, 다채로운 풍미

이 세트에는 자주 수확할 수 있는 잎채소와 꽃을 피워 씨앗을 수확할 수 있는 식물이 함께 구성되어 있습니다. 해마다 새로 심어야 하는 한해살이 식물과 여러 계절 동안 정원을 함께할 수 있는 여러해살이 식물도 포함되어 있습니다.

총 3,250개의 씨앗이 열두 봉투에 나뉘어 들어 있습니다. 연출 사진에 사용된 화분, 모종, 배양토, 용기 및 장식 요소는 포함되지 않습니다.

주방 가까이에 나만의 정원 꾸미기

자주 사용하는 식물은 손이 닿기 쉬운 곳에 두되, 오가며 물을 줄 수 있는 통로는 남겨 두세요. 화분을 몇 개 잘 배치하는 것만으로도 파종 상태를 살피고 잎을 관찰하며 정원 전체를 가로지르지 않고 수확할 수 있습니다.

열두 품종은 여러 장소에 나누어 배치해야 합니다. 작은 용기 하나에 전체 구성을 오래 담아둘 수는 없습니다. 배수 구멍이 있고 뿌리가 자라기에 충분히 깊으며, 딜처럼 키가 큰 식물을 안정적으로 지탱할 수 있는 화분을 선택하세요. 식물이 자라는 동안 용기를 더 큰 것으로 바꾸세요.

햇빛이 아주 잘 드는 창턱은 파종을 시작하거나 일부 식물을 키우는 데 활용할 수 있습니다. 하지만 키트 전체에 필요한 실외 환경을 대신할 수는 없습니다. 이용 가능한 빛, 온기, 공간이 결과를 좌우합니다.

품종마다 알맞은 속도로 파종하기

먼저 각 봉투에 적힌 안내를 읽으세요. 씨앗은 크기와 필요한 조건이 서로 다르므로 파종 깊이, 온도, 발아까지 걸리는 시간이 동일하지 않습니다. 용기마다 라벨과 파종 날짜를 표시하세요.

레몬 바질과 멕시코 타라곤은 따뜻하고 햇빛이 잘 드는 실내에서 시작할 수 있습니다. 어린 모종이 서서히 실외 환경에 적응하도록 하고, 서리가 끝날 때까지 기다리세요. 바질은 온화한 밤 기온도 좋아합니다.

딜, 고수, 그린 아니스, 쿠민은 여건이 허락한다면 최종 재배지에 바로 파종하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뿌리를 옮겨 심는 일을 줄일 수 있습니다. 그런 다음 솎아내어 남겨 둔 모종이 자랄 공간을 확보하세요.

특히 타임, 오레가노, 세이보리의 아주 작은 씨앗은 얕게 파종하고 흙을 얇게 덮어야 합니다. 싹이 트는 동안 기질이 흠뻑 젖지 않도록 하면서 일정한 습도를 유지하세요. 파슬리는 인내심이 필요할 수 있습니다. 처음 며칠 동안 싹이 보이지 않는다고 해서 파종에 실패한 것은 아닙니다.

처음 해야 할 작업을 다시 확인하려면 씨앗 파종 방법 가이드를 참고하세요.

물, 빛, 자리 조절하기

식물이 자리를 잡으면 잎의 특성과 용기에 맞춰 관리하세요. 타임, 오레가노, 세이보리는 햇볕이 잘 들고 배수가 좋은 토양을 좋아합니다. 바질, 파슬리, 레몬밤, 중국 차이브는 싱그러운 잎을 유지하려면 습도를 더 세심하게 살펴야 합니다.

화분에서는 물을 주기 전에 배양토를 확인하고, 남은 물은 흘러나가게 하세요. 정원에서 가뭄을 견디는 식물이라도 용기에서는 물이 필요할 수 있습니다. 바람, 화분의 크기, 더운 날씨에 따라 물을 주는 빈도가 달라집니다.

기온이 높아지면 고수는 쉽게 꽃대가 올라옵니다. 잎을 더 오래 수확하려면 한 포기에 계절 내내 의존하기보다 파종 시기를 나누어 진행하세요. 아니스와 쿠민은 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 심으세요. 여름이 서늘하게 이어지면 씨앗이 익는 과정이 더 까다로울 수 있습니다.

겨울에는 배수가 잘되는지 살피고, 강한 서리에 노출되는 용기를 보호하세요. 서리에 약한 다년생 멕시코 타라곤은 밝은 곳에서 보호하며 월동시키거나 한해살이풀처럼 재배할 수 있습니다. 파슬리는 두해살이풀로, 일반적으로 두 번째 해에 꽃을 피웁니다.

향을 수확하고, 요리하고, 보관하기

충분히 자란 식물에서 잎을 남겨 계속 성장할 수 있도록 조금씩 수확하세요. 고수나 레몬 바질 잎은 마지막에 몇 장 더하고, 타임과 세이보리는 요리에 잘 어울립니다.

차이브는 마늘을 연하게 닮은 맛의 납작한 잎으로 알아볼 수 있습니다. 멕시코 타라곤은 Tagetes lucida라는 천수국속 식물로, 향은 타라곤을 떠올리게 하지만 다른 식물입니다. 커민과 그린 아니스는 이 세트에 포함되어 있어 향신료를 수확하는 즐거움도 발견하게 합니다.

요리에 사용할 씨앗은 익을 때까지 기다린 뒤, 습기를 피해 건조를 마무리하세요. 타임, 오레가노, 세이보리는 통풍이 잘되는 곳에서 소량씩 말릴 수 있습니다. 부드러운 잎 일부는 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 수확물에 라벨을 붙여 향을 쉽게 찾아보세요.

꽃을 위한 자리도 남겨 두기

허브 정원은 잎만으로 이루어지지 않습니다. 딜과 아니스는 가벼운 산형 꽃차례를 이루고, 차이브는 작은 흰 꽃을 피우며, 멕시코 타라곤은 황금빛을 더합니다. 식물은 자라는 과정에서 모습이 달라집니다.

몇 포기를 꽃피우면 찾아오는 곤충에게 먹이와 서식 자원을 제공하고 재배의 또 다른 단계를 관찰할 수 있습니다. 일부는 잎을 수확할 식물로 남겨 두고, 나머지는 생장 주기를 따르게 하세요. 요리하는 즐거움을 포기하지 않으면서 정원의 다양성이 높아집니다.

다음 파종을 위해 씨앗 남겨 두기

잘 확인한 몇몇 식물은 씨앗이 익을 때까지 두세요. 건조한 날씨에 수확하고, 비를 피할 수 있는 곳에서 말린 다음, 품종명과 연도를 적은 봉투에 씨앗을 넣어 보관하세요. 서늘하고 건조한 곳에서 빛과 온도 변화가 없는 곳에 두세요.

씨앗의 보관 기간과 발아 기간은 종에 따라 다릅니다. 서로 교배가 가능한 품종이 가까이에서 꽃을 피우면 수분으로 인해 변이가 생길 수도 있으므로, 품종을 똑같이 재현하려 하기 전에 미리 확인하세요. 필수적인 방법은 저희 가이드 씨앗 보관하기에서 확인할 수 있습니다.

SemiSauvage 퍼머컬처의 정신

SemiSauvage에서는 씨를 받아 번식할 수 있고, 비잡종이며, 처리되지 않은 씨앗을 선택합니다. 씨를 뿌리고 가꾸는 즐거움을 되찾기 위해서입니다. 이 세트는 이러한 마음을 주방까지 이어 줍니다. 향을 발견하고, 식물을 관찰하고, 필요한 만큼 수확하며, 계절의 흐름에 따라 배워 보세요.

몇 알의 씨앗, 한 줄기 빛, 그리고 식탁에서 정원을 다시 만나는 기쁨.