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パーマカルチャーには、対照的な2つの誤解があります。一方では、畝を盛り、マルチを敷き、少し乱雑にする園芸技術だと思われています。他方では、具体的にどう実践すればよいのか分からない、漠然とした哲学だと思われています。実際には設計手法であり、1970年代にオーストラリアでビル・モリソンとデビッド・ホルムグレンによって体系化されました。その名称はpermanent agriculture（永続的農業）を短縮したもので、後に意味が広がり、permanent culture（永続的文化）も表すようになりました。
その中心的な提案は、次の一文に集約されます。場所の制約に逆らうのではなく、それを活用するシステムを設計する。斜面は水の管理に役立て、南向きの壁は微気候を生み、剪定枝などの緑の廃棄物は肥沃さに変える。この記事では、倫理、設計原則、そして庭における3つの具体的な柱という基盤を解説します。
3つの基盤となる倫理
これらは意図的に簡潔にまとめられており、その他のすべてはここから導かれます。装飾的な道徳原則ではなく、それぞれが直接、実践的な行動へと結びついています。
- 大地を大切にする。まず土から、生きたシステムを守り、再生させる。実践するなら、耕さない、土を裸にしない、地下の生態系を壊す資材を投入しないことです。
- 人を大切にする。それを維持する人を疲弊させるシステムは、どれほど環境に配慮していても持続可能ではありません。実践するならゾーニングです。毎日の手入れが必要なものは身近に置き、ひとりでうまく育つものは遠くに配置します。
- 公平に分かち合う。余剰を蓄積するのではなく再分配し、消費を抑える。庭で実践するなら、種子や苗の交換、種子交換会、知識や技術の伝承です。
この第三の倫理が、自家採種できる種子がパーマカルチャーで中心的な意味を持つ理由も説明しています。まき直すことも人に分けることもできない種子は、分かち合いの循環を閉ざしてしまいます。
柱1 — 生きた土
パーマカルチャーは、深く根付いた習慣を逆転させます。植物を養うのではなく、土を養い、土が植物を養うのです。これは詩的な表現ではなく、実際の仕組みを説明したものです。植物は有機物を吸収するのではありません。有機物を分解して植物が利用できる状態にするのは、微生物だけです。
逆転させてはいけない土壌の層構造
状態の良い土壌は、生物学的に異なる層に分かれています。最初の数センチには好気性生物、つまり酸素を必要とする細菌や菌類が生息しています。その下には、酸素に触れると死んでしまう嫌気性生物が生息しています。シャベルで土をひっくり返すと、この2つの層が逆転し、両方の生物群を一度に死滅させます。
その後、土壌が再生するには数か月かかり、その間に蓄えていた有機物を急激に放出します。これが、耕起後に見られる「急な生育促進」という錯覚を生みます。しかし翌年には、実際の土壌のやせが続きます。
菌根ネットワーク
菌根菌は根の周囲や内部に菌糸のネットワークを形成し、吸収面積を大幅に広げます。植物は光合成で作った糖を提供し、菌は根域をはるかに越えた場所から水やミネラルを運びます。このネットワークができるまでには数年かかりますが、耕うん機なら数分で破壊されてしまいます。
そこから導かれる3つの作業
- 土をひっくり返さない。グレリネットで耕し、層を反転させずに土をほぐします。
- 決して裸地にしない。むき出しの土壌は、雨が降るたびに窒素を失い、雨粒の衝撃で締まり、太陽に焼かれます。常にマルチングするか、植物で覆っておきます。
- 有機物は表面に施す。決して深く埋めてはいけません。有機物を分解する生物は表層に生息しているからです。20センチの深さに埋めると、分解される代わりに発酵します。
生物学的な詳細については、生きた土の基礎、堆肥作り、さまざまな土壌の種類で詳しく説明しています。
柱2 — 安定性としての生物多様性
パーマカルチャーの庭は、手入れを怠ったために乱雑なのではありません。そこにある多様性には明確な役割があり、その役割とは安定性です。生態学では、多様なシステムほど攪乱の影響を和らげます。害虫の発生、干ばつ、遅霜が起きても、種ごとの反応が異なるため、すべてが一度に失われることはありません。
一方、単一栽培はすべてを一度の賭けに委ねます。被害を受ければ、全体が被害を受けるのです。
3つのスケールで多様化する
- 種間で — 明白なことです。一つの畝を単一の作物で埋め尽くさないことです。
- 同じ種の品種間で — あまり実践されていませんが、それでも決定的に重要です。ある年のべと病に対して、3種類のトマト品種はそれぞれ異なる反応を示します。費用のかからない保険になります。
- 時期を通じて — 3月から10月まで花が途切れないようにし、有用生物がシーズンを通して餌を見つけられるようにします。
成虫の有用生物に餌を与える
ここが最も見落とされがちな点です。テントウムシ、ハナアブ、クサカゲロウは大量のアブラムシを食べますが、それは幼虫の時期だけです。成虫は蜜と花粉を食べます。近くに花がなければ定着して産卵することもないため、幼虫は決して増えません。
最も効果的な科は、平らな散形花序をつけるセリ科（ディル、コリアンダー、フェンネル、花を咲かせたニンジン）とキク科（キンセンカ、コスモス、ヤグルマギク）です。私たちの蜜源植物をご覧ください。
野生区域は荒れ地ではない
耕作しない一角を残すことは放置ではありません。そこは、何らかの攪乱が起きるたびに有用生物が菜園へ再び定着するための供給源です。枯れ木の山や数株のイラクサ、刈り込まない生け垣には、ハリネズミ、オサムシ、クモ、寄生性の小型ハチが生息します。数平方メートルあれば十分です。
植物同士が助け合う仕組みの詳細は、菜園での野菜の最良の組み合わせをご覧ください。
柱3 — 自給自足を目指す
自給自足は孤立することではなく、宣言して実現するものでもありません。複数のシーズンをかけて、一つずつ循環を閉じることで築いていくものです。
種の循環 — 1シーズン
最も早く閉じられ、最もやりがいのある循環です。収穫して種を採り、再びまける固定種なら、土地の土壌や気候にも徐々に適応していきます。まずは自家受粉する植物、つまりトマト、インゲンマメ、エンドウ、レタスから始めましょう。偶発的な交雑が起こりにくいためです。種の保存方法を見る。
豊穣の循環 — 2～3年
家庭や庭の廃棄物から作った堆肥、二つの作物の間に播く緑肥、現地で作るマルチ。目標は、土を養うために何も買わなくてよい状態にすることです――家庭菜園なら達成可能ですが、大規模な農地ではより困難です。
水の循環 — 3〜5年
雨水を集めること、そして何より、真の貯水槽である土壌の保水力を高めること。灌漑なしで家庭菜園をつくるをご覧ください。
エネルギーの循環 — 継続的
手道具、移動や作業を減らす設計、可能な場所では一年草より多年草を選ぶこと。 この循環が完全に閉じることはありませんが、なくした作業は一つひとつ永久に減ります。
知っておきたい設計原則
ホルムグレンは12の原則にまとめました。そのうち5つを知るだけでも、庭づくりの方法は変わります。
- 観察し、働きかける。 1シーズン観察すれば、配置を誤って3年間悩むことを避けられます。太陽の動き、卓越風、水がたまる場所、自然に生える植物を記録しましょう。
- 一つの要素に複数の機能を持たせる。 生け垣は風を和らげ、有用な生物のすみかとなり、果実、マルチ材用の木材、バイオマスを生み出します。庭の要素に一つの機能しかないなら、おそらくそこにはもっと適したものがあります。
- 一つの機能を複数の要素で担う。 これは冗長性の原則です。水は雨、貯水槽、土壌の保水から得られます。その三つのうち一つが欠けても、システムは維持されます。
- 境界を活用する。 生物相の異なる二つの環境――生け垣と草地、池と陸地――の境目には、最も豊かで多様な生命が存在します。同じ面積なら、曲線的な輪郭のほうが直線より多くを生み出します。
- 自己調整を実践し、フィードバックを受け入れる。 何かを伝えてくれる庭――2年続けて作物が失敗する、ある区域がいつまでも汚れたままといった状態――は、こだわり続けるのではなく、設計を変えるよう求めています。
よくある質問
パーマカルチャーと有機栽培の違いは？
有機栽培は、使用可能な資材に関する規制上の基準であり、認証と検査を伴います。パーマカルチャーは設計手法で、認証ラベルも認証機関もありません。有機栽培の認証を受けずにパーマカルチャーの庭を設計することも、単一栽培、耕起、集中的な灌漑、畝間の裸地といった非常に従来型の方法で有機栽培を行うこともできます。
必ず高畝にする必要がありますか？
いいえ。これは最も広く見られる誤解です。畝を盛る方法は数ある技術の一つで、重い土壌や水はけの悪い土地、湿潤な気候では有効ですが、乾燥した気候や砂質土壌では乾燥を招き、逆効果になります。高畝栽培もご覧ください。
生産性は低くなりますか？
1株あたりの収量は、ときに少なくなります。密植し、成長を無理に促さないからです。しかし、密度、混植、階層構造のおかげで、1平方メートルあたりの収量は多くの場合、増えます。何より、最初の2年間は導入に手間がかかりますが、その後は作業時間と投入資材が大幅に減ります。
効果が出るまでどのくらいかかりますか？
土壌に最初の変化――ミミズが増え、団粒構造が生まれ、森の下草のような香りがする――が現れるまでには2年、害虫の問題が目に見えて減るほど生物学的なバランスが整うまでには3～5年かかると考えてください。
ベランダでもできますか？
設計の原則は、観察、ゾーニング、混植、土壌の被覆、有機物の循環利用など、あらゆる規模に適用できます。鉢植えで「生きた土壌」を実現するには限界がありますが、ミミズコンポストと表面マルチを使えば、実用的に近づけます。狭いスペースでパーマカルチャーの庭を作るとベランダ菜園もご覧ください。
要点
生きた土壌、生物多様性、自給自足。この3つの柱は技術ではなく、目指す方向です。ある日突然「パーマカルチャーに移行する」わけではありません。場所がすでに備えているものを観察しながら、一つずつ循環を閉じていくのです。そして、すべての基盤となる土壌から始めます。
さらに詳しく
始めるなら：自家採種できる在来品種、緑肥、そして初心者向けセット。
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