150 גרעיני בצל כרישה אישיקורה (Allium fistulosum)

בצל כרישה איסיקורה – Allium fistulosum

150 זרעים רב-פוליים – זן עתיק 

בצל כרישה איסיקורה, המכונה גם כרישה יפנית, עירית יפנית, בצל עירית, בצל צעיר, ציב סן ז'אק או נגי ביפן, הוא זן אסייתי מסורתי של Allium fistulosum. מגדלים אותו כמו כרישה אך קוצרים אותו כבצל ירוק. צמח קשוח זה מוערך על עלוותו הארוכה והצינורית המזכירה כרישה, עם טעם עדין ומעט שום.

מאפייני הצמח:
רב-שנתי באקלים מתון אך לעיתים מגודל כשנתי, צמח זה יוצר גבעולים לבנים ארוכים ללא בצל אמיתי, מושלם לקציר צעיר או חצי בשל. יכול להגיע לגובה של 40 עד 60 ס"מ ומושלם לגינה או עציץ.

שימוש:
גבעולים צעירים נאכלים טריים או מבושלים, כמו עירית או כרישה קטנה. בשימוש נרחב במטבח היפני (ראמן, ווק, מרקים), ומוסיפים אותם גם לאומלטים, פשטידות או מנות ירקות.

טיפים לגידול:

• זריעה : ישירות באדמה ממרץ עד יולי, או תחת מחסה מפברואר.

• עומק : 1 ס"מ, רווח של 10 ס"מ בין הצמחים.

• אדמה : עשירה, טרייה ומנוקזת היטב.

• חשיפה : שמש מלאה.

• השקיה : סדירה אך ללא הגזמה.

• צמח רב-שנתי : כן, באקלים מתון או תחת הגנה חורפית.

• השרשה : לא נדרשת.

שילובים מומלצים:
מתאים היטב עם גזרים, סלקים, חסה ו-עגבניות. יש להימנע משילובים עם קטניות.

סמליות:
סמל של סיבולת והתמדה באסיה, הבצל כרישה ידוע גם כמרחיק מחלות בגינות המסורתיות.

מחויבות לאיכות:
Chez SemiSauvage - פרמקלצ'ר, אנו מחויבים לספק לכם זרעים רב-פעמיים באיכות הגבוהה ביותר. הזרעים שלנו נבחרים, ממוינים ונארזים בקפידה, ללא כל טיפול כימי.

מכירה שמורה לגננים חובבים המחפשים איכות ואותנטיות.