Psidium guajava
Guayabo, guayabo común, guayaba: originario de la América tropical, hoy se cultiva en todas las regiones cálidas del mundo. Su pulpa rosada desprende un aroma de rara intensidad — una sola fruta madura perfuma una habitación entera. Buenas noticias para nuestros climas: fructifica muy bien en maceta a partir de los dos años.
Características:
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Frutos muy aromáticos: piel amarillenta gruesa y pulpa rosada, de aroma intenso.
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Follaje persistente: hojas ovaladas de color verde oscuro con nervaduras amarillas marcadas y envés blanquecino aterciopelado.
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Fructificación precoz: a partir de los dos años en maceta, con frutos del mismo calibre que los cultivados en tierra.
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Producción prolongada: una planta bien cuidada puede producir hasta cuarenta años.
Precauciones:
- Solo resiste hasta -2 °C: en nuestros climas, se cultiva en maceta para protegerla durante el invierno en una veranda o un invernadero. Solo Córcega y el extremo sur, en lugares resguardados, permiten intentar cultivarla en tierra.
- En regiones templadas, la floración y la fructificación siguen siendo aleatorias: la cosecha nunca está garantizada, incluso con buenos cuidados. También es una hermosa planta de interior de follaje persistente.
Consejos de siembra:
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Exposición: muy luminosa y cálida, a pleno sol detrás de un cristal o al aire libre durante el verano.
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Suelo: rico, ligero y bien drenado. En maceta, mezcla un sustrato rico con arena y compost, y coloca una buena capa de bolas de arcilla en el fondo: el drenaje es determinante.
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Método: no necesita estratificación en frío; al contrario, esta especie tropical requiere calor. Deja las semillas en remojo de 24 a 48 horas en agua tibia para ablandar su cubierta dura y luego siémbralas a 1 cm de profundidad en un sustrato mantenido húmedo, a 25-30 °C. La germinación es lenta e irregular: calcula entre 3 y 8 semanas. Consulta cómo sembrar tus semillas.
Consejos de plantación:
- Trasplántala a una maceta de terracota de al menos 30 cm, que regula mejor la humedad que el plástico. Trasplántala a una maceta mayor cada dos o tres años.
- Se desarrolla muy bien como arbusto bajo en lugar de árbol: incluso se recomienda para facilitar la cosecha y mantenerla contenida en la maceta.
Consejos de mantenimiento:
- Riegos regulares durante el periodo de crecimiento, reducidos considerablemente en invierno. Pulveriza el follaje en ambientes secos.
- Pasa el invierno en un lugar luminoso, nunca por debajo de 5 °C. Poda después de la fructificación para mantener una forma compacta.
Consejos de cosecha:
- Recolecta los frutos cuando la piel pase de verde a amarilla y cedan ligeramente al presionarlos con el dedo. El aroma se vuelve entonces muy perceptible a distancia: es el mejor indicador de madurez.
Interés para la biodiversidad:
- Sus flores blancas, con numerosos estambres, son muy ricas en polen y atraen a abejas y abejorros durante sus salidas estivales.
- Cultivado en maceta sin ningún tratamiento, se integra perfectamente en una terraza gestionada según los principios de la permacultura.
Utilización:
- Frutos frescos, en zumo, sorbete, mermelada o pasta de fruta; su aroma resiste muy bien la transformación. También es una hermosa planta ornamental de follaje persistente.
Recolectar tus propias semillas:
Extrae la pulpa de un fruto bien maduro, déjala fermentar durante dos o tres días en un poco de agua y luego enjuágala cuidadosamente: las numerosas semillas pequeñas y duras se separarán de la pulpa. Sécalas antes de guardarlas. Consulta cómo conservar tus semillas.
Compromiso con la Calidad: en SemiSauvage - Permaculture, cultivamos y seleccionamos nuestras semillas con el respeto por los seres vivos como hilo conductor. Instalados cerca de los Volcanes de Auvernia, elegimos variedades reproducibles y no híbridas, comprobadas por su tasa de germinación, seleccionadas y envasadas cuidadosamente, sin ningún tratamiento químico. Nuestra convicción: devolver a los jardineros la capacidad de volver a sembrar, año tras año, semillas que realmente les pertenecen.
Un frutal tropical que produce a partir de los dos años, incluso en maceta.
