Solanum lycopersicum
Cherrytomate Black Cherry, schwarze Kirsche: In den 1990er-Jahren durch die Kreuzung alter Sorten mit dunklem Fruchtfleisch entwickelt, eroberte sie schnell die Herzen der Gärtner. Ihre tief braun-violette Farbe ist spektakulär, doch vor allem ihr Geschmack zeichnet sie aus: eine bei einer Cherrytomate seltene Intensität und Komplexität.
Eigenschaften:
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Tiefe Farbe: fast schwarze, braun-violette Früchte, die an den Rispen besonders dekorativ wirken.
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Intensiver Geschmack: süß und komplex, mit den kräftigen Noten von Tomaten mit dunklem Fruchtfleisch.
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Früh und kräftig: sie trägt früh und reichlich und ist widerstandsfähig gegenüber Krankheiten.
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Für den Anbau im Topf geeignet: perfekt für einen Balkon in einem tiefen Gefäß.
Aussaat-Tipps:
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Standort: volle Sonne und Wärme – nur so entwickelt sie ihre dunkle Farbe vollständig.
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Boden: nährstoffreich, locker und gut durchlässig, mit Kompost angereichert. Sie ist weniger anspruchsvoll als großfrüchtige Sorten, schätzt aber dennoch einen gut versorgten Boden.
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Methode: Säen Sie von Februar bis April unter geschützten Bedingungen bei mindestens 20 °C – darunter keimen die Samen nicht. Mit 5 mm Erde bedecken. Im Stadium von zwei echten Blättern in Töpfe pikieren. Siehe wie man Samen aussät.
Pflanztipps:
- Pikieren Sie nach den letzten Frösten mit einem Abstand von 60 cm. Begraben Sie den Stängel bis zu den ersten Blättern: Die Tomate bildet entlang des gesamten eingegrabenen Abschnitts Wurzeln, wodurch die Pflanze kräftiger wird.
- Es handelt sich um eine unbestimmte und besonders kräftige Sorte: Sie wird leicht über 2 Meter hoch. Sorgen Sie bereits bei der Pflanzung für eine stabile Stütze.
Pflegetipps:
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Gießen Sie immer am Fuß der Pflanze, niemals über das Laub, vorzugsweise morgens: Wasser auf den Blättern begünstigt den Eintritt von Kraut- und Braunfäule. Mulchen Sie großzügig.
- Gießen Sie regelmäßig und gleichmäßig, damit die Früchte nicht aufplatzen.
- Bei Cherrytomaten ist das Entfernen der Geiztriebe optional: Wenn Sie genügend Platz und eine ausreichende Stütze haben, erhöht ein buschiger Wuchs die Anzahl der Früchte.
- Fruchtfolge von drei bis vier Jahren.
Ernte-Tipps:
- Bei einer dunklen Sorte reicht die Farbe nicht aus, um die Reife zu beurteilen: Verlassen Sie sich auf die Berührung – die Frucht sollte leicht nachgeben. Zu früh geerntet, schmeckt sie säuerlich.
- Bei Raumtemperatur aufbewahren, niemals im Kühlschrank, da dieser ihre Aromen zerstört.
Günstige Kombinationen:
Beitrag zur Biodiversität:
- Ihre Blüten werden durch Vibration bestäubt: Nur Hummeln können sie vollständig nutzen. Hummeln willkommen zu heißen, verbessert unmittelbar Ihre Ernte.
- Als samenfeste Sorte können Sie sie Jahr für Jahr erneut aussäen. Siehe unsere alten Tomatensorten zur Aussaat.
Verwendung:
- Als Aperitif, im Salat, auf Spießen oder im Ofen konfiert. Ihre dunkle Farbe bildet einen auffälligen Kontrast zu gelben oder roten Cherrytomaten.
Eigene Samen gewinnen:
Entnehmen Sie das Fruchtfleisch einiger vollreifer Früchte und lassen Sie es zwei bis drei Tage in etwas Wasser fermentieren – dieser Schritt zerstört die gallertartige Schicht, die die Keimung hemmt – und spülen Sie es anschließend ab: Die gesunden Samen sinken zu Boden. Trocknen Sie sie flach ausgebreitet. Siehe Samen aufbewahren.
Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen und selektieren wir unsere Samen mit dem Respekt vor allem Lebendigen als Leitgedanken. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, testen sie auf ihre Keimfähigkeit, sortieren und verpacken sie sorgfältig und verzichten vollständig auf chemische Behandlungen. Unsere Überzeugung: Gärtnern wieder die Fähigkeit zu geben, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.
Die schmackhafteste und spektakulärste Cherrytomate.
