Niedrige-Kapuzinerkressen-Samen (Tropaeolum minus)

Tropaeolum minus

Kapuzinerkresse, indische Kresse, peruanische Kresse: Diese Spitznamen bringen den pfeffrigen und würzigen Geschmack ihrer Blätter und Blüten treffend zum Ausdruck. Im 16. Jahrhundert aus Südamerika nach Europa gebracht, ist die Kapuzinerkresse zu einer der wenigen Blumen geworden, die auf dem Teller ebenso geschätzt wird wie im Gemüsegarten, wo sie als Leibwächterin auftritt.

Eigenschaften:

• Essbare Blüten: Blüten und junge Blätter mit pfeffrigem Geschmack, eingelegte Blütenknospen als Kapernersatz.
• Kompakter Wuchs: Die Zwergsorte bildet etwa 30 cm hohe Büschel, perfekt für Beeteinfassungen, Pflanzgefäße und Balkonkästen.
• Einfach anzubauen: Eine der unkompliziertesten Blumen für den Anbau, dank ihrer großen, leicht zu handhabenden Samen ideal für Kinder.

Aussaat:

• Standort: sonnig; je wärmer sie steht, desto üppiger blüht sie.
• Boden: gewöhnlich, eher nährstoffarm und gut durchlässig. Wichtig: In zu nährstoffreichem oder gedüngtem Boden bildet sie üppiges Laub und fast keine Blüten. Düngen Sie auf keinen Fall.
• Methode: Säen Sie von Ende April bis Mai nach den letzten Frösten direkt an Ort und Stelle aus. Drücken Sie die großen Samen 2 cm tief in die Erde. Ein mehrstündiges Einweichen in lauwarmem Wasser beschleunigt die Keimung. Siehe wie man Samen aussät.

Pflege:

• Gießen Sie während großer Hitze regelmäßig, damit der Boden frisch bleibt. Keine Düngergaben.

Vorteilhafte Kombinationen:

• Sie ist die ideale Begleitpflanze: In der Nähe von Gemüse zieht sie Blattläuse an und lenkt sie von den Kulturen ab, indem sie als Fangpflanze dient. Siehe unsere Kombinationen von Gemüsepflanzen im Garten und Blumen im Gemüsegarten kombinieren.

Nutzen für die Biodiversität:

• Ihre Blüten mit langem Nektarsporn werden von langzüngigen Hummeln und Schmetterlingen besucht.
• Indem sie Blattläuse auf sich konzentriert, zieht sie auch Marienkäfer und Schwebfliegen an, deren Larven sich davon ernähren: So wird sie zu einer regelrechten Speisekammer für Nützlinge.

Verwendung:

• Blüten und Blätter roh im Salat wegen ihrer Schärfe; Blütenknospen und junge Früchte in Essig eingelegt als Kapernersatz. Siehe unsere essbaren Blüten.

Eigene Samen ernten:
Die großen, runzligen Samen lösen sich von selbst, sobald sie reif sind. Sammeln Sie sie am Ende des Sommers vom Boden unter der Pflanze auf und lassen Sie sie anschließend trocknen. Die Kapuzinerkresse sät sich im folgenden Jahr häufig selbst aus. Siehe Samen aufbewahren.

Unser Qualitätsversprechen: Bei SemiSauvage - Permaculture bauen und wählen wir unsere Samen mit dem Respekt vor dem Leben als Leitgedanken an und aus. In der Nähe der Vulkane der Auvergne ansässig, wählen wir samenfeste, nicht hybride Sorten aus, die auf ihre Keimfähigkeit geprüft, sorgfältig sortiert und verpackt werden – ganz ohne chemische Behandlung. Unsere Überzeugung: Gärtnerinnen und Gärtner sollen wieder in die Lage versetzt werden, Jahr für Jahr Samen auszusäen, die wirklich ihnen gehören.

Fügen Sie diese Samen der Zwerg-Kapuzinerkresse Ihrem Garten hinzu – wegen ihrer Schönheit und ihres Nutzens im Gemüsegarten.