Solanum lycopersicum
Tomaten Saint-Pierre: længe tomaten fra franske præstehaver og familiehavebrug. Den skylder sin popularitet en sjælden balance — et betydeligt udbytte uden at gå på kompromis med smagen samt et skind, der er solidt nok til ikke at revne ved de første augustregnskyl.
Egenskaber:
-
Bemærkelsesværdigt udbytte: op til 6 kg pr. plante under gode forhold.
-
Modstandsdygtig over for revner: Det solide skind tåler skiftende vanding bedre end mange andre sorter.
-
Fast og velsmagende frugtkød: ideelt til fyldning, i salater eller til tilberedning.
-
Gammel frøægte sort: Du kan så dine egne frø igen hvert år.
Såvejledning:
-
Placering: fuld sol og varme.
-
Jord: dyb, næringsrig, løs og veldrænet. En så produktiv sort kræver meget næring: en generøs tilførsel af velomsat kompost gavner den virkelig.
-
Metode: så fra februar til april under beskyttede forhold i fin såjord, ved mindst 20 °C — under denne temperatur spirer frøene ikke. Dæk med 5 mm jord. En sen såning i april-maj forkorter høstsæsonen mærkbart. Prik om i potter, når planterne har to ægte blade. Se hvordan man sår frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om efter den sidste nattefrost med 70 cm mellem planterne — den har brug for plads for at udfolde sit udbytte. Begrav stænglen op til de første blade: Tomaten danner rødder langs hele den begravede del, hvilket giver en kraftigere plante.
- Det er en ubestemt sort: Opsæt en meget solid støtte allerede ved plantningen, da frugtbelastningen er stor.
Plejevejledning:
-
Vand altid ved plantens fod, aldrig på løvet, helst om morgenen: Vand på bladene er indgangen for kartoffelskimmel. Læg et tykt lag jorddække.
- Vand regelmæssigt og jævnt. Dens produktivitet gør den krævende med hensyn til vand og næringsstoffer.
- Fjern sideskuddene — de skud, der vokser frem i bladhjørnerne — for at koncentrere plantesaften om frugterne.
- Skift dyrkningssted hvert tredje til fjerde år.
Høstvejledning:
- Høst dem, når de er helt røde, og frugten giver en smule efter under fingeren. Opbevar dem ved stuetemperatur, aldrig i køleskab.
Gode naboplanter:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens blomster bestøves ved vibration: Kun humlebier udnytter dem fuldt ud. At byde dem velkommen forbedrer direkte din høst.
- Som gammel frøægte sort bidrager den til bevarelsen af den dyrkede mangfoldighed. Se vores gamle tomatsorter til såning.
Anvendelse:
- Fyldt — det faste frugtkød egner sig perfekt til det — i salater, som sauce eller til konservering. Dens udbytte gør den til sorten til de store høster, der skal forarbejdes.
Høst dine egne frø:
Tag frugtkødet fra en smuk, helt moden frugt, lad det gære i to til tre dage i lidt vand — dette trin nedbryder den geléagtige hinde, der hæmmer spiringen — og skyl derefter: De sunde frø synker til bunds. Tør dem fladt. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøægte, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til at så frø igen år efter år — frø, der virkelig tilhører dem.
Op til seks kilo pr. plante: tomaten fra familiehaverne.
