Hvordan opbevarer man sine frø fra år til år?

Hvorfor bevare sine frø?

At bevare sine egne frø er at gå ind i en logik af autonomi, økonomi og overlevering. Det er også en måde at lære sine planter bedre at kende, observere deres cyklusser og gradvist skabe sorter tilpasset din egen have.

Frøbevaring er en gammel kunst, tilgængelig for alle. Med nogle få enkle handlinger og sund fornuft kan du opbygge en ægte familiefrøbank, gratis og bæredygtig.

1. Høst frøene på det rette tidspunkt

Det første skridt er at vide hvornår man skal høste. Her er hovedlinjerne efter plantetyper:

🌱 Grøntsager med tørre frø

• Ærter, bønner, favabønner: vent til bælgene er helt tørre og brunede på planten.
• Gulerødder, løg, persille: lad dem gå i frø og høst de tørre skærme.

🍅 Grøntsager med fugtige frø

• Tomater: høst modne frugter, fjern frøene, lad dem fermentere i nogle dage, og tør dem derefter.
• Agurker, græskar: vent til frugten er helt moden (eller endda lidt "for meget"), og udtag, vask og tør frøene.

🌼 Blomster og krydderurter

• Tagetes, solsikker, basilikum, koriander: høst ved tør blomstring, ryst eller gnid frøhovederne.

2. Rens og sorter frøene grundigt

Når frøene er høstet, skal de sorteres. Hvorfor? For at undgå mug, skadedyr og kun bevare levedygtige frø.

• Fjern frugtkødet for fugtige frø (tomat, græskar).
• Sigt eller gnid de fine frø for at fjerne skallerne.
• Fjern flade eller knækkede frø, som ofte ikke er levedygtige.

En sigte, en si, en blæser eller blot et godt øje klarer opgaven fint.

3. Tør korrekt

Tørring er essentielt: et dårligt tørt frø = et frø, der vil mugne.

• Spred dine frø på kraftpapir, en tallerken eller et tørt viskestykke.
• Undgå avispapir (giftige trykfarver).
• Lad dem tørre væk fra direkte sollys, i et tørt, ventileret sted i 1 til 3 uger afhængigt af fugtigheden.

💡 Tip: et tørt frø "knækker" mellem fingrene eller går i stykker med et knæk.

4. Opbevar under gode forhold

Når frøene er helt tørre, skal de opbevares i et tørt, mørkt og stabilt miljø. Her er flere muligheder:

• Kraftkuverter med navn + dato (gartnerens klassiker).
• Glasbeholdere med låg, med en pose ris eller silica mod fugt.
• Metalbokse eller teæsker med tætsluttende låg.

Opbevar dem væk fra lys, i et ikke-fugtet rum. Undgå køkken eller badeværelse. Et skab, en tør loftsrum eller endda en godt ventileret kælder fungerer fint.

5. Hvor længe kan man bevare dem?

Spireevnen varierer efter art. Her er nogle retningslinjer:

Art	Gennemsnitlig opbevaringstid
Tomat, salat, gulerod	4 til 6 år
Ærter, bønner	3 til 5 år
Græskar, agurker	5 til 7 år
Løg, pastinak	1 til 2 år (skrøbelige)

💡 Lav altid en spiretest efter 2–3 år: læg 10 frø mellem to fugtige stykker køkkenrulle og tæl, hvor mange der spirer.

6. Skab din egen frøbank

Du kan samle alle dine frø i en opdelt æske (sy- eller hobbytype), en ringbind med lommer eller endda i mærkede glas.

Husk at angive på hver pose:

• Det præcise navn på planten (inklusive sort).
• Høsttidspunktet.
• Stedet eller bedet.
• Eventuelt: vejrforhold, observationer osv.

Konklusion

At bevare sine frø er at forlænge livscyklussen og frigøre sig fra de klassiske forbrugskredsløb. Det er også en givende, enkel, økonomisk og dybt logisk handling i permakultur. Nogle få bokse, lidt disciplin, og din have vil være klar... hvert år, uden at købe nyt.

🌾 For at komme i gang, opdag vores reproducerbare frø til at så, høste... og videreføre.