Tropaeolum minus
Dværg-nasturtium, indisk karse, peruviansk karse: Disse tilnavne beskriver fint den pebrede og stærke smag af dens blade og blomster. Nasturtiet blev bragt til Europa fra Sydamerika i det 16. århundrede og er blevet en af de få blomster, der værdsættes lige så meget på tallerkenen som i køkkenhaven, hvor den fungerer som livvagt.
Karakteristika:
-
Spiselig blomst: Blomster og unge blade med peberagtig smag, blomsterknopper syltet som alternativ til kapers.
-
Kompakt vækst: Dværgvarianten danner tuer på omkring 30 cm, som er perfekte til kanter, krukker og altankasser.
-
Let at dyrke: En af de nemmeste blomster at få succes med, og ideel til børn takket være de store frø, som er nemme at håndtere.
Såvejledning:
-
Placering: Solrig. Den blomstrer desto bedre, jo varmere den står.
-
Jord: Almindelig, helst mager og veldrænet. Vigtigt: I for næringsrig eller gødet jord udvikler den et frodigt løv og næsten ingen blomster. Gød den under ingen omstændigheder.
-
Metode: Så direkte på voksestedet fra slutningen af april til maj efter den sidste frost, og tryk de store frø 2 cm ned i jorden. Et par timers iblødsætning i lunkent vand fremskynder spiringen. Se hvordan du sår dine frø.
Pleje:
- Vand regelmæssigt for at holde jorden frisk under længere varmeperioder. Ingen gødning.
Gavnlige kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Dens blomster med en lang nektarspore besøges af humlebier med lang tunge og sommerfugle.
- Ved at samle bladlusene tiltrækker den også mariehøns og svirrefluer, hvis larver lever af dem: Den bliver et veritabelt spisekammer for nyttedyr.
Anvendelse:
- Blomster og blade spises rå i salater på grund af deres stærke smag, mens blomsterknopper og unge frugter kan syltes i eddike som alternativ til kapers. Se vores spiselige blomster.
Høst dine egne frø:
De store, rynkede frø falder selv af, når de er modne: Saml dem op fra jorden ved plantens fod i slutningen af sommeren, og tør dem derefter. Nasturtiet selvsår sig ofte året efter. Se sådan opbevarer du dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere muligheden for igen at så frø, som virkelig tilhører dem, år efter år.
Føj disse frø af dværg-nasturtium til din have for deres skønhed og nytte i køkkenhaven.
