Lactuca sativa
Forårssalat, forårshovedsalat, tidlig smørsalat: Det er salaten til årets første smukke dage, udvalgt til at spire og danne hoveder ved stadig kølige temperaturer. Det møre hoved og de bløde blade gør den til årets første friske salat, den der kommer før alle de andre.
特徴:
-
Tidlig: den danner hoved tidligt, når de andre salater knap nok er begyndt at vokse.
-
Møre blade: bløde og delikate med en mild og fin smag.
-
Egnet til køligt vejr: den tåler de lave temperaturer i begyndelsen af sæsonen.
-
Fleksibel dyrkning: på friland, under mistbænk eller i tunnel for at vinde endnu nogle uger.
Såvejledning:
-
Placering: solrig — i begyndelsen af sæsonen har den brug for alt det tilgængelige lys.
-
Jord: frisk, løs, humusrig og veldrænet, beriget med kompost. En konstant fugtig jord er fortsat afgørende, også om foråret.
-
Metode: så frøene, så de kun lige er dækket, da de har brug for lys for at spire. Fra februar til midten af maj, med såning hver anden uge. Under mistbænk eller i tunnel i februar-marts, derefter på friland. Se hvordan du sår dine frø.
Plantningsvejledning:
- Plant om ved 4-5 blade med en afstand på 25-30 cm, uden at begrave rodhalsen: Det er den hyppigste årsag til råd hos unge salatplanter, især om foråret, hvor jorden forbliver fugtig.
Plejevejledning:
- Vand moderat ved foden om morgenen uden at gøre bladene våde — fugt på bladene fremmer meldug om foråret.
- Løsn jorden let mellem rækkerne for at varme og lufte den.
Høstvejledning:
- Skær hovedet af helt nede ved jorden, så snart det er veludviklet. Vent ikke for længe: Når dagene bliver længere, går planten hurtigt i frø.
- Lad stokken blive i jorden; den giver ofte nogle få møre genvækster.
Gode kombinationer:
Betydning for biodiversiteten:
- Lad en plante gå i blomst sidst i vækstcyklussen: De små gule blomster tiltrækker svirrefluer og enlige bier på en årstid, hvor føderessourcerne stadig er begrænsede.
- Dens tidlige dyrkning gør det muligt at dække jorden fra begyndelsen af foråret, hvor køkkenhaven stadig i vid udstrækning ligger bar.
Anvendelse:
- Rå i salat, hvor dens mørhed kun behøver en enkel vinaigrette. De bløde blade egner sig også glimrende til forårsveloutéer og franske ærter.
Høst dine egne frø:
Lad en smuk plante gå i blomst: Den danner først en blomsterstængel og derefter nødder med fnok, som høstes løbende, efterhånden som de modnes. Salat er selvbestøvende, så krydsninger er sjældne — en ideel art at begynde med inden for frøavl. Se hvordan du opbevarer dine frø.
Engagement i kvalitet: Hos SemiSauvage - Permaculture dyrker og udvælger vi vores frø med respekt for alt levende som ledetråd. Vi holder til nær Auvergnes vulkaner og vælger frøfaste, ikke-hybride sorter, der er testet for deres spireevne, sorteret og omhyggeligt pakket uden nogen form for kemisk behandling. Vores overbevisning er at give haveejere evnen til år efter år at så frø igen, som virkelig tilhører dem.
Årets første friske salat.
