كرنب صيني بي-تساي 'غرانات' (Brassica rapa var. pekinensis)
يُعرف أيضًا باسم كرنب بكين، كرنب نابا أو الكرنب السماوي، بي-تساي هو صنف آسيوي من الكرنب الصيني محبوب لأوراقه الطرية، الحلوة والمقرمشة. 'غرانات' هو اختيار مبكر جدًا، مثالي للزراعة من أواخر الصيف إلى الخريف.
نبات سنوي، يشكل رأسًا ممدودًا ومضغوطًا، مثاليًا للووك، الحساء، السلطات أو التخليل اللبني (الكيمتشي). صنف غرانات مناسب بشكل خاص للمناخات المعتدلة ويقدم مقاومة ممتازة لتكوين البذور.
الاستخدام:
يُستهلك بي-تساي نيئًا أو مطبوخًا. أوراقه طرية وحلوة قليلاً. يصلح لمجموعة متنوعة كبيرة من الأطباق: المقليات، الحساء، المحشيات، أو المخمرات. يتماشى جيدًا مع الزنجبيل، الثوم، الكزبرة أو صلصة الصويا.
نصائح الزراعة:
-
ازرع من مارس إلى سبتمبر، في المشاتل أو مباشرة في الأرض حسب الموسم.
-
ينصح بالتطعيم عندما تصل النباتات إلى 4 إلى 5 أوراق.
-
يجب أن يكون التربة باردة، غنية بالمواد العضوية، جيدة التصريف وذات حموضة خفيفة إلى محايدة.
-
ري منتظم لتكوين رؤوس جيدة.
التوافقات في الحديقة
توافق جيد مع الجزر، الخس، الشمندر والأعشاب العطرية (الشبت، الثوم المعمر). تجنب زراعة الأنواع الأخرى من الكرنب في نفس المكان في السنة التالية.
رمزية
في الصين، الكرنب الصيني هو رمز للرخاء والخصوبة. إنه يجسد الوفرة والصحة.
الالتزام بالجودة:
في Chez SemiSauvage - الزراعة الدائمة، نلتزم بتزويدكم ببذور قابلة للتكاثر بأعلى جودة. بذورنا مختارة، ومفرزة، ومعبأة بعناية، دون أي معالجة كيميائية.
البيع مخصص لهواة البستنة الباحثين عن الجودة والأصالة.
