Melissa officinalis
المليسة الطبية، حشيشة الليمون، فلفل النحل، وعشبة الليمون: يأتي اسمها من الكلمة اليونانية melissa، أي النحلة — فقد كان مربّو النحل في العصور القديمة يفركون بها الجزء الداخلي من خلايا النحل لتثبيت الأسراب فيها. افرك ورقةً منها وستفهم لقبها الآخر: فهي تفوح بعطر الليمون المنعش بشكل لافت.
الخصائص:
-
عطر ليموني: أوراق مجعّدة شديدة الرائحة، تفوح منها نضارة فورية عند فركها.
-
نبات معمّر لا يُرهق: يعود كل ربيع لسنوات طويلة من دون أي عناية.
-
غني بالرحيق: تجذب أزهاره البيضاء الصغيرة أعدادًا كبيرة من النحل.
-
متأقلم: يتحمّل الشمس الكاملة كما يتحمّل الظل الجزئي وأنواعًا مختلفة من التربة.
احتياطات:
- ينتشر بسيقان زاحفة ويعيد播ذر نفسه بغزارة: ومن دون مراقبة، يمكنه أن يحتل حوضًا زراعيًا كاملًا خلال موسمين أو ثلاثة. خصّص له مساحة محددة، أو ازرعه في أصيص، أو اقطع السيقان الزهرية قبل نضج البذور إذا كنت لا تريد أن ينتشر.
نصائح الزراعة بالبذور:
-
الموقع: الشمس الكاملة أو الظل الجزئي — ويناسبه الظل الجزئي جيدًا جدًا في المناطق الحارة.
-
التربة: رطبة، خصبة، خفيفة ومائلة قليلًا إلى الطينية، لكنه يتأقلم مع معظم أنواع التربة. فالتربة التي تحتفظ برطوبتها تمنح أوراقًا أكبر وأكثر طراوة.
-
الطريقة: ازرع البذور في الربيع، على سطح التربة من دون تغطيتها: فبذورها الصغيرة جدًا تحتاج إلى الضوء كي تنبت. اضغط عليها برفق فقط وحافظ على رطوبتها. راجع كيفية زراعة البذور.
نصائح الزراعة:
- انقل الشتلات مع ترك مسافة 40 سم بينها، على الحواف أو في حديقة الأعشاب أو في أصيص. وفي الأصيص، قسّم الكتلة النباتية بانتظام حتى لا تخنق النباتات المجاورة.
نصائح العناية:
- اسقِ النبات خلال فترات الجفاف. اقصص الكتلة النباتية بعد الإزهار؛ إذ ستنمو من جديد بأوراق نضرة وأشد عطرًا بكثير.
- قسّم النبات كل 3 إلى 4 سنوات لتجديده.
نصائح الحصاد:
- اقطف الأوراق قبل الإزهار وفي طقس جاف؛ ففي هذا الوقت يكون عطرها الليموني في أشد حالاته. وبعد الإزهار يخفّ بوضوح.
- يُفضّل تجميدها على تجفيفها، لأن التجفيف يفقدها قدرًا كبيرًا من رائحتها.
النباتات المتوافقة:
- يُعرف عطرها الليموني بقدرته على إبعاد البعوض: ازرعها قرب الأماكن التي تتناول فيها الطعام خارج المنزل صيفًا، أو اصنع منها باقات للمائدة. راجع نباتات طاردة للحشرات.
أهميتها للتنوع الحيوي:
- إنها واحدة من أكثر النباتات جذبًا للنحل — ويكفي اسمها اللاتيني للدلالة على ذلك. اتركها تزهر في ركن من الحديقة بدلًا من قصّها بالكامل.
- ويجعلها إزهارها الطويل، من يونيو إلى سبتمبر، مصدرًا موثوقًا للغذاء خلال جزء كبير من الموسم.
الاستخدام:
- تُستخدم أوراقها الطازجة في المنقوع، وسلطات الفواكه، والمشروبات الصيفية، والحلويات، ومع الأسماك. كما تضفي نكهة ممتازة على الشراب المحلّى المحضّر منزليًا.
- نبات طبي تقليدي مهم، مُدرج في دستور الأدوية الفرنسي، وزُرع في حدائق النباتات الطبية منذ العصور الوسطى. راجع نباتات طبية لزراعتها بالبذور.
جمع بذورك الخاصة:
اترك بعض السيقان الزهرية حتى تجف تمامًا وهي قائمة، ثم افركها فوق وعاء؛ فالبذور دقيقة للغاية. وعمليًا، تعيد المليسة播ذر نفسها جيدًا لدرجة أن جمع بذورها نادرًا ما يكون ضروريًا. راجع كيفية حفظ بذورك.
التزامنا بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها انطلاقًا من احترام الكائنات الحية. ومن مقرّنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإكثار وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبّئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي أن نعيد إلى البستانيين القدرة على إعادة زراعة بذور يملكونها حقًا، عامًا بعد عام.
نبات النحل، وعطر الليمون في متناول يدك طوال الصيف.
