Calendula officinalis
الآذريون الطبي، الآذريون، زهرة كل الشهور: تأتي هذه التسمية الأخيرة من الكلمة اللاتينية calendae، أي اليوم الأول من الشهر، إذ تبدو هذه الزهرة وكأنها لا تكف عن الإزهار. وكان الفلاحون قديمًا يستخدمونها حتى كمقياس للطقس: فإذا بقيت نُوَيْراتها مغلقة في الصباح، دلّ ذلك على هطول المطر.
الخصائص:
-
إزهار لا ينقطع: أزهار زاهية تتدرج من الأصفر إلى البرتقالي، من الربيع حتى الصقيع، على خُصل شجيرية متمددة.
-
سهلة جدًا: نبات حولي يتكيف مع جميع أنواع التربة ويعيد بذر نفسه من عام إلى آخر.
-
متعددة الاستخدامات: في الأحواض، والحواف، والحدائق الصخرية، والأصص أو صفوف حديقة الخضروات، تجد مكانها في كل موضع.
نصائح الزراعة بالبذر:
-
التعرض للضوء: مكان مشمس، وتتحمل ظلًا جزئيًا خفيفًا.
-
التربة: جميع أنواع التربة فعلًا، حتى الفقيرة أو الكلسية أو الحصوية، ما دامت جيدة التصريف — فهي من أكثر الأزهار قدرةً على التكيف. لا تحتاج إلى تسميد.
-
الطريقة: ازرعوا البذور مباشرة في مكانها من مارس إلى مايو، وغطّوا البذور المنحنية بنحو 1 سم من التربة. لا حاجة إلى أصيص شتلات أو نقع مسبق؛ فالإنبات سريع وموثوق جدًا. خففوا الشتلات إلى مسافة 30 سم. راجعوا كيفية زراعة البذور.
نصائح العناية:
- أزيلوا الأزهار الذابلة بانتظام: فهذه الخطوة تحفز استمرار الإزهار حتى الصقيع.
نصائح الحصاد:
- اقطفوا النُّوَيْرات المتفتحة جيدًا في الطقس الجاف، في منتصف الصباح، وجففوها سريعًا في الظل مع فرد البتلات.
التوليفات المفيدة:
- من النباتات الكلاسيكية في حديقة الخضروات: عند زراعتها بين صفوف الخضروات، تربك رائحتها عدة حشرات غير مرغوب فيها، ويُعتقد أن جذورها تساعد على تنقية التربة. وهي رفيقة جيدة لـالكَبّوسين القزمي، الحليف الآخر لحديقة الخضروات. راجعوا توليفات الخضروات في حديقة الخضروات.
أهميتها للتنوع الحيوي:
- نُوَيْراتها المفتوحة على اتساعها متاحة لتنوع كبير من الملقحات، بما فيها الأنواع الصغيرة ذات اللسان القصير، التي غالبًا ما تهملها الأزهار المعقدة.
- إزهارها المتأخر جدًا، حتى أولى موجات الصقيع، يجعلها من آخر موارد الموسم المتاحة للحشرات.
الاستخدام:
- الأوراق والبتلات صالحة للأكل: تزيّن البتلات الملونة السلطات والأرز والحلويات، ولذلك لُقّب الآذريون بـ«زعفران الفقراء». راجعوا أزهارنا الصالحة للأكل.
- استُخدم تقليديًا في مستحضرات التجميل والتحضيرات المنزلية منذ قرون.
جمع بذوركم الخاصة:
اتركوا بعض النُّوَيْرات الذابلة في مكانها؛ فهي تكوّن بذورًا منحنية على شكل هلال، يسهل تمييزها، وتتحول إلى البني وتنـفصل بسهولة بعد جفافها. كما أن الآذريون يعيد بذر نفسه بوفرة. راجعوا كيفية حفظ بذوركم.
الالتزام بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها واضعين احترام الكائنات الحية مبدأً أساسيًا. ومن مقرنا بالقرب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ونفرزها ونعبئها بعناية، من دون أي معالجة كيميائية. إيماننا هو إعادة قدرة إعادة البذر إلى البستانيين، عامًا بعد عام، ببذور تنتمي إليهم حقًا.
أضيفوا هذه الآذريونيات إلى حديقتكم للاستمتاع بتألقها المضيء وفائدتها في حديقة الخضروات.
