Lycium barbarum
الغوجي، الليسيوم الشائع، توت الغوجي، الليسيوم البربري: زُرعت هذه الشجيرة منذ قرون في المنطقة الصينية الممتدة على طول النهر الأصفر، وكانت موجودة في أوروبا قبل وقت طويل من انتشارها الحديث — فقد كانت تُرى في السياجات الفرنسية باسم الليسيوم، غالبًا من دون معرفة أن ثمارها الحمراء الصغيرة صالحة للأكل.
الخصائص:
-
ثمار حمراء حامضة: صغيرة ومستطيلة، ويمكن تناولها طازجة أو مجففة.
-
شجيرة معمّرة شديدة التحمل: تتحمل درجات حرارة تصل إلى -15 °C وتكتفي بالقليل.
-
نمو متدلٍّ ومتسلق: يمكن توجيه سيقانها الطويلة والمرنة على دعامات أو تركها تتدلى في شكل شلال.
-
شديدة التكيف: تتحمل التربة الفقيرة والجافة وحتى المالحة قليلًا.
احتياطات:
- تنتج خلفات جذرية وتعيد بذر نفسها بسهولة؛ لذا احرصوا على مراقبتها بانتظام، أو زراعتها في وعاء، إذا كنتم لا ترغبون في انتشارها.
- مثل جميع النباتات الباذنجانية، لا تُؤكل أوراقها. الثمار الناضجة وحدها صالحة للأكل.
نصائح الزراعة بالبذور:
-
التعرّض للضوء: شمس كاملة، وهو أمر ضروري للحصول على إثمار جيد.
-
التربة: عادية، حتى لو كانت فقيرة أو حصوية، على أن تكون خصوصًا جيدة التصريف. تتحمل التربة الكلسية والجفاف بعد أن تستقر، لكنها لا تتحمل الرطوبة الراكدة. لا حاجة إلى التسميد؛ فالتربة الغنية جدًا تؤدي إلى نمو الأوراق على حساب الثمار.
-
الطريقة: تؤدي المعاملة الباردة لمدة 3 إلى 4 أسابيع إلى تحسين الإنبات بوضوح. بعد ذلك، ازرعوا في الخريف (من أكتوبر إلى ديسمبر) أو في الربيع (من مارس إلى أبريل)، في الأرض مباشرة أو في أصيص، مع تغطية البذور الصغيرة جدًا بطبقة رقيقة بالكاد. راجعوا طريقة زرع البذور.
نصائح الزراعة:
- انقلوا الشتلات مع ترك مسافة 1,50 m بينها، أو وجّهوا الشجيرة على طول جدار أو سياج شبكي؛ إذ يسهل توجيه سيقانها المرنة بهذه الطريقة وتصبح عملية الحصاد أسهل.
نصائح العناية:
- ريّ معتدل، يقتصر على السنوات الأولى ثم يُجرى عند حدوث جفاف طويل.
-
الإجراء الأهم: قلّموا الشجيرة في نهاية الشتاء لتهوية النبات وتقصير السيقان الطويلة. يُثمر الغوجي على خشب السنة؛ لذا يزيد التقليم السنوي الإنتاج بدرجة ملحوظة.
- انتظروا من سنتين إلى ثلاث سنوات قبل ظهور أولى الثمار على نبات ناتج من البذور.
نصائح الحصاد:
- احصدوا الثمار عندما تصبح حمراء تمامًا وطرية، من يوليو إلى أكتوبر، على مراحل. يمكن تجميدها جيدًا وتجفيفها بسهولة شديدة باستخدام مجفف الطعام أو فرن منخفض الحرارة جدًا.
الزراعات المفيدة المشتركة:
أهميته للتنوع البيولوجي:
- تجذب أزهاره البنفسجية الصغيرة، التي تظهر طوال الصيف، النحل والنحل الطنان بكثرة وعلى مدى فترة طويلة.
- تغذي ثماره الطيور في الخريف، كما يوفر نموه الكثيف مأوى محببًا في السياج الحر.
- يجعله تحمله للجفاف خيارًا جيدًا لـ الحدائق الموفرة للمياه.
الاستخدام:
- تُضاف الثمار المجففة إلى حبوب الإفطار، وتُستخدم مثل الزبيب، أو تُعاد ترطيبها في الماء أو الشاي. أما الطازجة، فيمكن قضمها مباشرة من الشجيرة.
- نبات طبي تقليدي في الطب الصيني. راجعوا نباتاتنا الطبية القابلة للزراعة بالبذور.
جمع بذوركم بأنفسكم:
اهرُسوا بعض الثمار الناضجة جيدًا في قليل من الماء، واغسلوها لفصل البذور الصغيرة جدًا عن اللب، ثم جففوها مفرودة على ورق قبل تخزينها. راجعوا طريقة حفظ البذور.
الالتزام بالجودة: في SemiSauvage - Permaculture، نزرع بذورنا ونختارها مع جعل احترام الكائنات الحية نهجًا أساسيًا لنا. ومن مقرنا القريب من براكين أوفيرني، نختار أصنافًا قابلة لإعادة الإنتاج وغير هجينة، ونختبر معدل إنباتها، ثم نفرزها ونعبئها بعناية من دون أي معالجة كيميائية. وقناعتنا هي إعادة قدرة إعادة البذر إلى البستانيين، عامًا بعد عام، باستخدام بذور يملكونها حقًا.
شجيرة قوية وسخية، مناسبة لتوجيهها على طول جدار.
