大籽羊耳生菜种子 (Valerianella locusta)

Valerianella locusta

大粒莴苣菜、玉兰菜、羊齿菜、小麦沙拉：这个品种的种子更大，更容易操作，也更便于均匀播种——要知道，普通莴苣菜的种子非常细小，这确实能带来很大便利。它长出的莲座叶更丰茂，同时保留了这一物种传奇般的耐寒性。

特征：

• 种子更大：手工播种明显更容易，减少浪费。
• 莲座叶丰茂：叶片比经典品种更宽大。
• 非常耐寒：无需防护即可耐受霜冻，并且抗病性强。
• 要求不高：适应各种土壤类型，几乎不需要维护。

播种建议：

• 光照：向阳至半阴。
• 土壤：普通、湿润，尤其要压实而不是翻耕。这是莴苣菜的一大特点：与大多数蔬菜不同，它不喜欢刚翻过的土壤，更喜欢前茬作物收获后保持坚实的土地。无需施肥。
• 方法：7月至9月播种，以便冬季采收；可撒播，也可按行播种，行距20厘米。播种后压实土壤——用耙背或木板用力压紧：这是确保顺利出苗的关键步骤。只需薄薄覆土，并保持湿润。参见如何播种。

养护建议：

• 在夏末天气仍然炎热时，出苗前用细雨喷洒浇水。之后几乎无需做什么。
• 无需间苗：莴苣菜适合密植，形成一层地毯状覆盖。

采收建议：

• 用刀沿地面切下整丛莲座叶，不要连根拔起：这样土壤更干净，清洗也快得多。
• 按需逐步采收：它整个冬天都能很好地留在土中，即使在积雪下也没问题。

有益搭配：

• 夏季作物收获后，在不重新翻耕的土壤上播种，可以充分利用原本会整个冬季裸露的畦地。另请参见康布雷绿莴苣菜和菜园秋季播种。

对生物多样性的益处：

• 它形成的密集覆盖层整个冬季都能覆盖土壤，保护土壤免受养分淋失、侵蚀和霜冻影响——在一年中最严酷的季节，为土壤生命提供了真正的帮助。
• 如果让它在春季抽薹开花，它细小的淡蓝色花朵会吸引当年最早出现的一批小型传粉者。

食用方法：

• 可生食拌沙拉，单独食用，或搭配甜菜和核桃。也可以像菠菜一样烹煮，或制作浓汤。请仔细清洗，沙粒容易藏在莲座叶的中心。

采收自己的种子：
它是二年生植物，第二年春季抽薹结籽：留下几丛莲座叶让其开花，待种子变褐后、掉落前采收花茎。事实上，莴苣菜还很容易自行落种，年复一年自然繁殖。参见保存自己的种子。

品质承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为原则，种植并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细筛选和包装，完全不使用化学处理。我们的信念是：让园艺爱好者重新拥有自行留种的能力，年复一年播种真正属于自己的种子。

冬季莴苣菜，播种更轻松。