40 粒向日葵（Helianthus annuus）种子

向日葵

向日葵、太阳花、大太阳花、向阳花：它因梵高而闻名，并在世界各地广泛栽培。它的名字源于幼小花蕾的向日性，会随着太阳自东向西的运行而转动。花朵完全开放后，便会最终固定朝向东方——这种朝向能在清晨为花盘升温，并吸引更多传粉者。

特点：

• 壮观的株形：巨大的黄色雏菊状花朵高踞花园之上，吸引所有目光。
• 适应性强：可在多种土壤中生长，包括贫瘠、沙质或多石土壤。
• 生长迅速：非常适合与孩子一起栽培，每周都能清楚看到它的变化，生长过程十分壮观。

播种建议：

• 光照：必须接受全日照，毫不妥协；最好避开强风，以免高大的茎秆被吹倒。
• 土壤：只要排水良好，即使是贫瘠、多石的土壤也能适应；但凉爽、肥沃、疏松的土壤能让花朵明显长得更大。这是一种需肥量较大的植物，因此施用堆肥会带来明显益处。
• 方法：4月底至6月中旬、确认没有霜冻风险后，将种子直接播种在固定位置，埋入2至3厘米深。分批播种可以延长花期。保护幼苗免受蛞蝓和鸟类侵害，它们都非常喜欢啄食幼苗。查看如何播种。

养护建议：

• 保持土壤略微湿润，尤其是在干旱期，但不要积水，以免根部腐烂。
• 为最高大的品种搭设支架，因为花盘在季末结满种子后会变得非常沉重。

采收建议：

• 要采收种子，请等到花盘背面由绿色变成黄褐色、花瓣也已掉落。剪下花盘，将其倒挂在通风处晾干，并用网罩或纸袋保护，防止鸟类啄食。

有益搭配：

• 它可以为轻型攀缘植物提供活支架，也能为耐阴作物营造一片宜人的阴凉。不过请注意：它的根部会释放一些抑制某些蔬菜生长的物质，尤其是马铃薯和蔓生菜豆。查看菜园中的蔬菜搭配。

对生物多样性的益处：

• 它巨大的花盘就像一座真正的着陆平台：蜜蜂、熊蜂、食蚜蝇和蝴蝶整个夏天都争相聚集其上。
• 冬季保留在地上，它会成为山雀、金翅雀和雀类的天然食台——这是帮助鸟类度过寒冷季节的最佳方式之一。

用途：

• 种子可以烘烤后食用，也可加入沙拉或面包中，还可用于榨油。花瓣同样可以食用。

象征意义：
由于始终追随太阳，向日葵象征着 admiration 与忠诚；同时，它也成为喜悦与乐观的象征——梵高在阿尔勒创作的画作使这一形象广为流传，并将向日葵作为自己最钟爱的主题。

采收自己的种子：
方法与食用种子的采收相同：让花盘完全干燥，然后用手揉搓，使种子脱落。挑选最大、形状最饱满的种子，用于下一季播种。查看保存自己的种子。

对品质的承诺：在 SemiSauvage - Permaculture，我们始终以尊重生命为原则，培育并筛选种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育且非杂交的品种，并对其发芽率进行测试，随后仔细筛选和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种属于自己的种子的能力。

将这些向日葵种子加入您的花园，欣赏它们明亮的美丽，也为鸟儿提供一场丰盛的盛宴。