Malva sylvestris
大花锦葵、野锦葵、林地锦葵、木锦葵：这种生长在土坡和路旁的植物，是欧洲最早栽培的植物之一。老普林尼早已推荐过它，早在它成为观赏植物之前，罗马人就经常把它当作叶菜食用。如今，它重新回到花园中，展现其真正的价值：一种用途广泛、美丽、可食用且蜜源丰富的植物。
特点：
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花期长：紫罗兰色花朵带有深色纹脉，从六月开至九月；如果气候持续温和，有时还会延长。
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株型舒展：视生长条件而定，最高可达1.20米，呈自然的乡野风貌。
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生长周期灵活：它本质上是多年生植物，但根据气候不同，常作为二年生或一年生植物栽培，并且会自行播种繁殖。
播种建议：
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光照：全日照至半阴——它乐于接受轻度遮阴，这一点不同于许多夏季花卉。
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土壤：疏松、排水良好，即使是石灰质或贫瘠土壤也能适应。相比肥沃土壤，它在贫瘠土中开花更好；在肥沃土壤中，它主要长叶，也更容易感染锈病。无需施肥。
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方法：无需层积处理。三月至六月可直接播种于固定位置，或最早从二月起在遮蔽处播于育苗钵中。由于其直根不耐受晚期移栽，建议直接播种。请参阅如何播种。
养护建议：
- 几乎无需养护。保持植株间通风，以减少锈病——这是它唯一真正的弱点；浇水时避免弄湿叶片。
- 留下一些植株结籽：它会年复一年自行生长回来。
采收建议：
- 春季开花前采摘嫩叶，此时口感最嫩。花朵应在逐渐开放时、天气干燥的情况下陆续采收。
有益搭配：
对生物多样性的价值：
- 它是非常优质的蜜源植物，在漫长的夏季、通常一直到秋季，为蜜蜂和熊蜂提供食物。
- 和所有锦葵科植物一样，它是蝴蝶幼虫的寄主植物，尤其是为大红蛱蝶提供食物；这种蝴蝶每年都会穿越地中海。
- 秋季，它的种子为小型食籽鸟类提供食物。
用途：
- 花朵和嫩叶均可食用：叶片可像菠菜一样烹调，或自然地为汤增稠；色彩鲜艳的花瓣可装饰沙拉和甜点。请参阅我们的可食用花卉。
- 自古以来，这种植物就被传统上用于泡制花草茶。请参阅我们的可播种药用植物。
象征意义：
锦葵象征温柔与保护。过去人们常把它种在房屋附近，以缓和家庭矛盾；它的颜色最终还为我们语言中的一种完整色调命名。
采收自己的种子：
等果实变成小轮子般的圆形、在植株上变褐并干燥后，将其摘下：每个果实都会分成数个小段，每段含有一粒种子。锦葵的自播能力非常强，因此会年年自行生长回来。请参阅保存自己的种子。
对品质的承诺：在SemiSauvage - 朴门永续农业，我们始终以尊重生命为核心理念，培育并筛选自己的种子。我们坐落于奥弗涅火山附近，选择可繁殖、非杂交的品种，对其发芽率进行测试，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有每年播种的能力，让真正属于他们自己的种子代代延续。
一种用途广泛的植物，既能美化花园，又是厨房中的珍贵食材，值得放心播种。
