野生蓝莓（欧洲越橘）种子（Vaccinium myrtillus）

Vaccinium myrtillus

野生蓝莓、越橘、欧洲蓝莓、林地葡萄：它比摊位上常见的美洲蓝莓小得多，果肉从外到内都是紫色的——在林下采摘后，会把手指和嘴唇染上颜色。它生长在荒地和高海拔森林中，是香气最浓郁的果实之一。

特征：

• 紫色果肉：不同于果肉颜色较浅的栽培蓝莓，它的果肉一直着色到中心。
• 小型亚灌木：仅高20至50厘米，通过根茎形成致密的地毯状植被。
• 极其耐寒：作为山地植物，它能耐受最严酷的冬季。
• 观赏性叶片：春季呈嫩绿色，秋季变为炫目的火红色。

播种前须知：

• 酸性土壤不是偏好，而是必要条件。它需要pH值在4.5至5.5之间。在中性或石灰质土壤中，植株会发黄并逐渐衰弱，且没有持久有效的补救办法。播种前请检测土壤，或准备使用杜鹃花科植物专用土进行盆栽——这通常是最稳妥的解决方案。
• 最好使用雨水浇灌：含石灰质的自来水足以提高土壤pH值，使植株受损。
• 播种需要耐心：要等三至四年，才能迎来第一次较为可观的收成。

播种建议：

• 光照：半阴——它是疏林和荒地植物，自然生长在针叶树和桦树的树荫下。强烈的全日照会使它受苦，尤其是在平原地区。
• 土壤：酸性（pH值4.5至5.5）、疏松、富含腐殖质、湿润且排水良好。它喜欢荒地土壤、沙质且贫瘠的土壤，并适合添加酸性有机物质进行改良：松针、树皮、落叶。
• 方法：需要进行6至12周的低温层积以打破休眠。之后在春季撒播于土表，不要覆土：种子非常细小，需要光照。覆盖防虫网并保持湿润。出苗缓慢且不整齐。参见如何播种。

定植建议：

• 在长出4至5片叶时小心移栽，株距保持50厘米。它的根系细弱且分布浅：操作时要保护根团，避免弄散。
• 立即用松针或树皮覆盖：这能保持土壤湿润，并逐渐提高土壤酸度。

养护建议：

• 始终保持土壤湿润，但不要积水。它的浅根系很容易干燥——覆盖在这里是必需的，而不是可有可无。
• 每年秋季补充酸性覆盖物：这是长期维持土壤pH值的最佳方法。
• 尽量少修剪：只清除枯木，并每隔几年剪除最老的枝条，以使植株更新。

采收建议：

• 根据海拔高度，在7月至9月采收；当浆果呈深蓝色、表面带有一层薄薄的果粉，并且容易脱落时即可采摘。
• 最好用手采摘，而不要使用蓝莓采摘梳，因为后者会扯掉叶片，使植株过度消耗。

有益搭配：

• 它与石南有着相同的酸性土壤需求，二者可以组成协调的杜鹃花科植物花坛。它也适合种在针叶树或桦树的下层。
• 它的根系与菌根真菌共生，从而能够利用非常贫瘠的土壤：不要扰动植株根部周围的土壤表层。

对生物多样性的价值：

• 它粉红色的钟形花朵虽然低调，却数量众多，春季深受熊蜂喜爱——在山区，蓝莓蜜享有盛誉。
• 它的浆果为乌鸫、画眉和小型哺乳动物提供食物，密集的植被还为贴近地面的整个动物群落提供庇护。
• 它是多种荒地蝴蝶的寄主植物。

用途：

• 可采摘后直接食用，也可制作馅饼、果酱、糖浆或冷冻保存——冷冻前先将浆果摊放在托盘上，再装袋，就能较好地保持形状。
• 它的叶片传统上会晒干泡茶。
• 它是一种传统药用植物，长期以来一直用于草药疗法。参见我们的可播种药用植物。

采集自己的种子：
将充分成熟的浆果在少量水中捣碎，静置后用非常细的筛子冲洗数次：种子十分细小。低温层积前，将种子摊平在纸上晾干。参见保存自己的种子。

对品质的承诺：在SemiSauvage - Permaculture，我们以尊重生命为原则，培育并筛选自己的种子。我们位于奥弗涅火山附近，选择可繁育、非杂交的品种，并对其发芽率进行测试，仔细分拣和包装，全程不使用任何化学处理。我们的信念是：让园丁重新拥有年复一年播种属于自己的种子的能力。

真正的林地蓝莓，果肉从外到内都是紫色的。