Solanum lycopersicum
Saint-Pierre domatesi: uzun yıllar boyunca Fransız papaz bahçelerinin ve aile sebze bahçelerinin domatesi olan bu çeşit, nadir bir denge sayesinde popülerlik kazanmıştır — lezzetten ödün vermeden yüksek verim sunar ve ağustos ayının ilk yağmurlarında çatlamayacak kadar sağlam bir kabuğa sahiptir.
Özellikler:
-
Dikkat çekici verim: Uygun koşullarda bitki başına 6 kg'a kadar.
-
Çatlamaya dayanıklıdır: Sağlam kabuğu, düzensiz sulamaya diğer çeşitlerden daha iyi dayanır.
-
Sıkı ve lezzetli et: Dolma, salata veya yemeklerde kullanım için idealdir.
-
Tohumdan üretilebilen eski çeşit: Her yıl kendi tohumlarınızı yeniden ekebilirsiniz.
Ekim önerileri:
-
Konum: Tam güneş ve sıcaklık.
-
Toprak: Derin, zengin, gevşek ve iyi drene olan toprak. Bu kadar verimli bir çeşit besin açısından talepkârdır: iyi olgunlaşmış kompostun cömertçe uygulanması gerçekten fayda sağlar.
-
Yöntem: şubat-nisan ayları arasında örtü altında, ince dokulu özel fide toprağına, en az 20 °C'de ekin — bunun altında tohumlar çimlenmez. Üzerini 5 mm toprakla örtün. Nisan-mayıs aylarında geç ekim, hasat mevsimini belirgin biçimde kısaltır. İki gerçek yapraklı dönemde viyole şaşırtın. Tohumların nasıl ekileceğini görün.
Dikim önerileri:
- Son donlardan sonra, aralarında 70 cm mesafe bırakarak şaşırtın — verimini gösterebilmesi için alana ihtiyaç duyar. Gövdeyi ilk yapraklara kadar toprağa gömün: domates, toprağa gömülü bölümün tamamında kökler oluşturur; bu da daha güçlü bir bitki sağlar.
- Bu bir indeterminant çeşittir: meyve yükü fazla olduğundan dikim sırasında çok sağlam bir herek yerleştirin.
Bakım önerileri:
-
Her zaman bitkinin dibini sulayın, yapraklarını asla ıslatmayın; tercihen sabahları sulayın: yapraklardaki su, mildiyönün giriş kapısıdır. Kalın bir malç tabakası serin.
- Düzenli ve kesintisiz sulayın. Verimliliği nedeniyle su ve besin maddeleri bakımından talepkârdır.
- Meyvelere daha fazla özsu yönlendirmek için yaprak koltuklarında çıkan koltuk sürgünlerini temizleyin.
- Üç ila dört yıllık münavebe uygulayın.
Hasat önerileri:
- Meyve parmağınızın altında hafifçe yumuşadığında, tamamen kızarmış olarak hasat edin. Oda sıcaklığında saklayın; buzdolabına kesinlikle koymayın.
Faydalı eşlikçiler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- Çiçekleri titreşim yoluyla tozlaşır: onları yalnızca bombus arıları tam anlamıyla kullanabilir. Bombus arılarını bahçenize çekmek hasadınızı doğrudan artırır.
- Tohumdan üretilebilen eski bir çeşit olan bu domatesin yetiştirilmesi, tarımsal çeşitliliğin korunmasına katkıda bulunur. Ekilecek eski domates çeşitlerimize göz atın.
Kullanım:
- Dolma — sıkı eti bunun için son derece uygundur —, salata, sos veya konserve olarak kullanılabilir. Verimi, onu büyük miktarlı ve işlenmeye uygun hasatların çeşidi hâline getirir.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
İri ve tamamen olgun bir meyvenin iç kısmını çıkarın, çimlenmeyi engelleyen jelimsi tabakayı yok eden bu aşama için az miktarda su içinde iki ila üç gün fermente olmaya bırakın, ardından durulayın: sağlıklı tohumlar dibe çöker. Tohumları düz bir yüzey üzerinde kurutun. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.
Kalite Taahhüdümüz: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı, yaşayan varlıklara saygıyı temel ilke edinerek yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları'nın yakınında faaliyet gösteriyor, yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan çeşitleri tercih ediyoruz; bu çeşitler çimlenme oranları açısından test ediliyor, özenle ayıklanıp hiçbir kimyasal işlem uygulanmadan paketleniyor. İnancımız şu: bahçıvanlara, yıldan yıla gerçekten kendilerine ait olan tohumları yeniden ekme imkânını geri kazandırmak.
Bitki başına altı kiloya kadar: aile sebze bahçelerinin domatesi.
