Cucumis sativus « Limon »
Limon salatalığı, elma salatalığı, Crystal Apple: adına aldanmayın, limon tadı yoktur. Bu eski çeşit, tenis topu büyüklüğündeki yuvarlak ve açık sarı meyveleri nedeniyle bu lakabı almıştır. Eti yumuşak, çok az acı ve uzun salatalıklara göre daha kolay sindirilir — onu yeniden sebze bahçesine kazandırmak için bir neden daha.
Özellikler:
-
Yuvarlak ve sarı meyveler: yaklaşık 6 ila 8 cm, sunumlarda çok özgün.
-
Yumuşak et: az acı ve sindirimi kolay; soyulması gerekmeyen ince bir kabuğa sahiptir.
-
Eski çeşit: tohum alınabilen, çok verimli ve bir salatalık için oldukça dayanıklıdır.
-
Tek kişilik boyut: bir meyve bir porsiyona karşılık gelir; artıkları önlemek için idealdir.
Ekim önerileri:
-
Konum: sıcak, güneşli ve rüzgârdan korunaklı.
-
Toprak: humusça zengin, derin, nemli ve iyi drene olan. Tüm salatalıklar gibi suya ve organik maddeye çok ihtiyaç duyar: bol miktarda iyi olgunlaşmış kompost eklemek belirleyicidir.
-
Yöntem: nisandan itibaren korunaklı bir yerde 20-22 °C'de viyollere ekin veya donlardan sonra doğrudan yerine, tohumu kenarı üzerine yerleştirerek 2 cm derinliğe ekin. Tohumların nasıl ekileceğine bakın.
Dikim önerileri:
- Donlardan sonra, aralarında 60 cm mesafe bırakarak şaşırtın. Bir kafes üzerinde destekleyin: yuvarlak meyveleri güzelce sarkar, temiz kalır ve yapraklar daha hızlı kurur; bu da hastalıkları sınırlar.
Bakım önerileri:
- Yaprakları ıslatmadan, kök çevresine bol ve düzenli su verin. Su stresi acı meyvelere neden olur.
- Toprağın serinliğini korumak için bolca malçlayın.
Hasat önerileri:
- Meyveler hâlâ açık sarıyken, parlak sarıya dönmeden önce hasat edin: bu geç aşamada kabuk sertleşir ve tohumlar oluşur. Bu çeşidin başlıca tuzağı budur.
- Verimi sürdürmek için çok düzenli toplayın.
Yararlı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından faydası:
- Sarı çiçekleri, meyve oluşumu tamamen kendilerine bağlı olan arılar tarafından yoğun biçimde ziyaret edilir.
- Yukarı doğru desteklendiğinde, yararlı canlılara barınak sağlayan ve daha hassas bitkileri gölgeleyen bir bitki perdesi oluşturur.
Kullanım:
- Kabuğunu soymadan çiğ olarak salatada, içi oyulup küçük bir kap gibi doldurularak veya turşu şeklinde. Yuvarlak şekli, bütün olarak sunulduğunda onu çok dekoratif bir sebze hâline getirir.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Bir meyvenin dalında tamamen sararıp yumuşamasını bekleyin. Tohumları çıkarın, biraz suyun içinde iki gün fermente olmaya bırakın, durulayın ve ardından kurutun. Diğer salatalıklarla çaprazlanır, ancak kavunlarla veya kabaklarla çaprazlanmaz. Tohumlarınızı saklamaya bakın.
Kaliteye bağlılığımız: SemiSauvage - Permaculture'da tohumlarımızı canlılara saygıyı temel alarak yetiştiriyor ve seçiyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor, tohum alınabilen ve hibrit olmayan çeşitleri tercih ediyoruz; çimlenme oranları test edilen bu tohumlar özenle ayıklanıp paketleniyor ve hiçbir kimyasal işlem uygulanmıyor. İnancımız şu: bahçıvanların, gerçekten kendilerine ait olan tohumları her yıl yeniden ekme becerisini geri kazanmalarını sağlamak.
Sofrada her zaman şaşırtan, yuvarlak ve altın renkli bir salatalık.
