Luffa aegyptiaca
Sünger kabağı, luffa, lif kabağı, bitkisel sünger, pétole: Sebze bahçesindeki muhtemelen en şaşırtıcı bitkidir — besin yerine bir eşya hasat edilen tek bitkidir. Olgun meyvesinin içinde, kabuğu çıkarıldığında doğal, kompostlanabilir ve dayanıklı bir sünger oluşturan lif ağı bulunur. Gençken hasat edildiğinde kabak gibi yenir.
Özellikler:
-
Çift kullanım: gençken yenilebilir meyveler, olgunlaştığında bitkisel süngerler.
-
Güçlü sarmaşık: bir kafes üzerinde kolayca 3 veya 4 metreye tırmanır.
-
Sıfır atık: tamamen kompostlanabilir, sentetik süngerlere yetiştirilebilir bir alternatif.
Önlemler:
- Yalnızca 15 cm'den küçük, çok genç meyveleri tüketin: Bu aşamadan sonra lifler odunlaşır ve meyve hemen yenmez hâle gelir. Acılaşmış meyve tüketilmemelidir.
- Donlara duyarlı, sıcaklık isteyen bir bitkidir: Serin iklimlerde olgun sünger elde etmek için sera veya tünel altında yetiştirmek neredeyse zorunludur.
Ekim önerileri:
-
Konum: tam güneş, sıcaklık ve atmosferik nem.
-
Toprak: zengin, kumlu, derin ve iyi drene olan; bol miktarda kompost eklenmiş toprak. Tüm kabakgiller gibi suya ve organik maddeye çok ihtiyaç duyar.
-
Yöntem: gelişim döngüsü uzundur — yaklaşık 5 ay — bu nedenle erken ekim yapın; mart ayından itibaren 25 °C'de viyolde ekin. Tohumları 24 saat ılık suda bekletin: sert kabukları aksi hâlde çimlenmeyi yavaşlatır. Tohumlarınızı nasıl ekeceğinizi görün.
Dikim önerileri:
- Donlardan sonra sağlam bir kafesin dibine şaşırtın. Kafeste yetiştirmek kesinlikle daha uygundur: Meyveler aşağı sarkar, düzgün büyür ve toprakla temas ederek çürümez.
Bakım önerileri:
- Yaz boyunca bol ve düzenli sulayın. Bitkinin dibini malçlayın.
- Sünger elde etmeyi hedefliyorsanız bitki başına 4 veya 5 meyveyle sınırlayın: Çok sayıda gelişmemiş meyve yerine az sayıda iyi olgunlaşmış meyve daha iyidir.
Hasat önerileri:
- Sünger için, kabuğun kahverengileştiği, çatladığı ve meyvenin hafiflediği ekim ayı civarında hasat edin — tohumların içinde hareket ettiğini duyarsınız. Kabuğu yırtın, tohumları silkeleyerek çıkarın; ardından lifleri durulayıp tamamen kurutun.
- Tüketim için 15 cm'den küçükken, çok genç olarak toplayın.
Faydalı birliktelikler:
Biyoçeşitlilik açısından önemi:
- Büyük sarı çiçekleri çok miktarda nektar üretir ve gün boyunca uzun süre açık kalır; bu nedenle yaz ortasında arılar için değerli bir kaynaktır.
- Kendi süngerinizi yetiştirmek, petrol türevi bir eşyanın yerine, kullanım ömrünün sonunda kompostlanabilen bir bahçe ürününü koymak demektir.
Kullanım:
- Nemlendirilmiş cildi arındırmak için vücut süngeri veya karbonat, beyaz sirke ya da arap sabunuyla ev temizliğinde kullanılan sünger olarak kullanılabilir — ne bulaşıkları ne de araç kaportasını çizer. Her kullanımdan sonra iyice durulayın ve kurumasını bekleyin.
- Asya'da yaygın bir kullanım olan genç meyveler, kabak gibi sotelenerek veya köri şeklinde pişirilir.
Kendi tohumlarınızı hasat edin:
Bu, hasadın kendiliğinden gerçekleşen bir adımıdır: Süngeri çıkarmak için olgun meyveyi silkelediğinizde onlarca yassı, siyah tohum elde edersiniz. Saklamadan önce kurutun. Tohumlarınızı nasıl saklayacağınızı görün.
Kalite Taahhüdü: SemiSauvage - Permaculture olarak tohumlarımızı yetiştirip seçerken yaşamı korumayı temel ilkemiz kabul ediyoruz. Auvergne Volkanları yakınında faaliyet gösteriyor; yeniden üretilebilen ve hibrit olmayan, çimlenme oranları test edilmiş, özenle ayıklanıp paketlenmiş ve hiçbir kimyasal işlem görmemiş çeşitleri seçiyoruz. İnancımız şu: Bahçıvanlara, gerçekten kendilerine ait olan tohumları her yıl yeniden ekme olanağını geri kazandırmak.
Kendi süngerinizi yetiştirin: sebze bahçesindeki en şaşırtıcı sıfır atık uygulaması.
