Punica granatum
Granatäppelträd, balaustier, Karthagiskt äppelträd: artnamnet granatum betyder ”med korn”, och dess frukt – granatäpplet – har gett namn åt både staden Granada och spränggranaten. Det har odlats i över fem tusen år och är ett av de äldsta domesticerade fruktträden, samt ett av de mest spektakulära när det blommar.
Kännetecken:
-
Strålande blomning: klarrorange trumpetformade blommor från juni till september, spektakulära även utan fruktsättning.
-
Dekorativa frukter: orangeröda granatäpplen på hösten, fyllda med saftiga kärnor.
-
Anpassningsbar buske: 2 till 5 meter hög, kan odlas som solitär, i friväxande häck, spaljerad eller i en stor kruka.
-
Glänsande bladverk: blankt grönt på sommaren, som övergår i gyllengult på hösten.
Bra att veta:
- Den behöver en lång, varm och torr sommar för att mogna sina frukter. I svalare klimat blommar den praktfullt men sätter få eller inga frukter – den är redan då en magnifik prydnadsbuske. Plantera den intill en södervägg, skyddad från nordliga vindar, för att maximera dina chanser.
- Blomningsinduktionen kräver en kortare period av vinterkyla, så den passar inte i klimat utan en sval årstid.
Sådd:
-
Läge: soligt, varmt och skyddat från kalla vindar.
-
Jord: vanlig jord, även mager eller stenig, men framför allt väldränerad. Den tål kalk och torka när den väl etablerat sig, men ogillar stående vinterfukt. Undvik överdriven gödsling: för mycket kväve ger bladverk på bekostnad av blommorna.
-
Metod: dessa frön behöver ingen lång stratifiering – det är en medelhavsart. Rengör dem noggrant från all fruktkött, blötlägg dem i 24 timmar i ljummet vatten och så dem sedan 1 cm djupt vid 20–25 °C. En kort kylperiod på 2–4 veckor förbättrar uppkomsten jämnhet utan att vara nödvändig. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om på friland i milda områden, eller i en stor kruka på andra platser så att den kan skyddas under vintern. Härdig till cirka −12 °C när den väl etablerat sig.
- En frösådd planta ger varierande frukter, ibland annorlunda än moderplantans – det är hela äventyret med fröförökning, medan plantskolor tar sticklingar för att återskapa en sort identiskt.
Skötsel:
- Vattna regelbundet under de första åren och under fruktsättningen, därefter mycket sparsamt. Vattenstress under fruktbildningen får frukterna att spricka.
- Beskär lätt i slutet av vintern för att lufta mitten och ta bort rotskott, som den gärna bildar.
Skörd:
- Skörda granatäpplena när skalet är välfärgat och något kantigt, före höstens första regn som får dem att spricka. De håller sig i flera veckor svalt.
Gynnsamma samplanteringar:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- De stora, nektarrika orange blommorna besöks flitigt av bin och humlor under en lång del av sommaren.
- Spruckna eller nedfallna frukter ger fåglar och insekter föda på hösten.
Användning:
- Färska kärnor i sallad, i juice, i hemgjord grenadin eller strödda över salta rätter på orientaliskt vis. En framstående prydnadsväxt tack vare sin blomning.
Symbolik:
Granatäpplet är en symbol för fruktsamhet och överflöd i nästan alla medelhavskulturer och förekommer i myten om Persefone, i Bibeln och i persisk konst. De otaliga kärnorna har gjort det till en symbol för välstånd.
Skörda dina egna frön:
Ta frön från en välmogen frukt, avlägsna allt saftigt fruktkött genom att gnugga dem i vatten och låt dem sedan torka i några dagar. Så dem snart, eftersom grobarheten minskar med tiden. Se hur du förvarar dina frön.
Kvalitetsåtagande: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära Auvergnes vulkaner och väljer sorter som kan förökas vidare och inte är hybrider, testade med avseende på grobarhet, noggrant sorterade och omsorgsfullt förpackade utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
En strålande orange blomning och granatäpplen om sommaren är gynnsam.
