Solanum lycopersicum
Tomat Moneymaker: det engelska namnet säger exakt vad den är – tomaten som ger avkastning. Den togs fram i England på 1910-talet för odling i växthus och har den ovanliga egenskapen att sätta frukt väl i fuktigt och svalt väder, där de flesta sorter misslyckas.
Egenskaper:
-
Anpassad till fuktiga klimat: det är dess verkliga särart – den sätter frukt väl där fuktigheten får andra sorter att misslyckas.
-
Kraftigväxande och produktiv: regelbundna klasar med runda frukter av medelstorlek.
-
Tidig: cirka tre månader från sådd till de första skördarna.
-
Fast fruktkött, få frön: god både färsk och tillagad.
Sådd:
-
Läge: full sol. Den tål solfattiga somrar bättre än många andra sorter.
-
Jord: näringsrik, lucker och väldränerad, berikad med välbrunnen kompost.
-
Metod: så från februari till april under skydd, vid minst 20 °C – under denna temperatur gror fröna inte. Om du väntar tills frostrisken är över med att så förlorar du nästan två månader av odlingssäsongen. Skola om i kruka när plantorna har fått två karaktärsblad. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om på friland efter den sista frosten, med 60 cm avstånd. Gräv ner stjälken upp till de första bladen: tomaten bildar rötter längs hela den nedgrävda delen, vilket ger en kraftigare planta.
- Det är en obestämd sort: sätt upp ett stabilt stöd redan vid planteringen. Den lyckas särskilt bra i växthus, vilket var anledningen till att den togs fram.
Skötsel:
-
Vattna alltid vid plantans bas, aldrig på bladen, helst på morgonen. Dess tålighet mot luftfuktighet gör inte denna försiktighetsåtgärd överflödig: bladmögel är fortfarande dess största hot.
- Vädra plantorna ordentligt och plantera dem inte för tätt, särskilt i växthus: god luftcirkulation är det bästa förebyggandet mot svampsjukdomar.
- Ta bort tjuvskotten. Växtföljd på tre till fyra år.
Skörd:
- Skörda när frukten är riktigt röd och ger efter lätt när du trycker på den. Förvara i rumstemperatur, aldrig i kylskåp.
Gynnsamma samplanteringar:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Blommorna pollineras genom vibrationer: endast humlor utnyttjar dem fullt ut. I ett stängt växthus kan du försiktigt skaka de blommande stjälkarna för att ersätta deras frånvaro.
- Som en gammal fröäkta sort bidrar den till att bevara den odlade mångfalden. Se våra gamla tomatsorter att så.
Användning:
- Rå i sallad, fylld, i sås eller som konserver. Det fasta fruktköttet och den jämna produktionen gör den till en tomat för alla användningsområden.
Samla egna frön:
Ta ut fruktköttet ur en vacker, riktigt mogen frukt och låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten – detta steg bryter ner det geléhölje som hämmar groningen – skölj sedan: de friska fröna sjunker till botten. Torka dem utspridda på en plan yta. Se hur du förvarar dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära Volcans d'Auvergne och väljer fröäkta, icke-hybrida sorter som testats med avseende på grobarhet, sorterats och förpackats omsorgsfullt, utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Tomaten för osäkra somrar, framtagen för engelska växthus.
