Solanum lycopersicum
Körsbärstomat Päron Gul, Yellow Pear, gult päron: den har odlats i Europa sedan 1600-talet och är en av de äldsta kända körsbärstomaterna. De små gula frukterna, formade som miniatyrpäron, växer i långa klasar och ger skörd utan avbrott från juli fram till frosten – en munter och lättodlad planta som barn aldrig tröttnar på.
Kännetecken:
-
Ursprunglig form: små gyllengula päron på 3–4 cm, samlade i långa klasar.
-
Mild smak: låg syrahalt och lätt fruktig smak som särskilt uppskattas av barn.
-
Mycket lättodlad: betydligt enklare att lyckas med än sorter med stora frukter, idealisk för nybörjare.
-
Kan odlas i kruka: trivs mycket bra på en balkong i en djup behållare.
Sådd:
-
Läge: full sol, både i köksträdgården och på balkongen.
-
Jord: näringsrik, lucker och väldränerad. Ett tillskott av kompost gynnar plantan, även om den är betydligt mindre krävande än sorter med stora frukter.
-
Metod: så från februari till april under skydd, vid minst 20 °C – under denna temperatur gror fröna inte. Täck med 5 mm jord. Skola om i kruka när plantorna har fått två riktiga blad. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om efter den sista frosten med 60 cm avstånd. Gräv ner stjälken upp till de första bladen: tomaten bildar rötter längs hela den nedgrävda delen, vilket ger en kraftigare planta.
- Det här är en obestämd sort: den fortsätter att växa och blir lätt över 2 meter hög. Sätt upp ett stadigt stöd redan vid planteringen.
Skötsel:
-
Vattna alltid vid plantans bas, aldrig på bladverket, helst på morgonen: vatten på bladen underlättar angrepp av bladmögel. Täck jorden ordentligt.
- Vattna regelbundet och jämnt för att undvika att frukterna spricker.
- Goda nyheter: hos körsbärstomater är det valfritt att ta bort sidoskotten. Om plantan får växa buskigt ökar till och med antalet frukter, så länge du har tillräckligt med plats och ett tillräckligt stöd.
- Växtföljd på tre till fyra år.
Skörd:
- Skörda hela klasen när de flesta frukterna är riktigt gula, eller plocka efter hand. Förvara i rumstemperatur, aldrig i kylskåp.
Gynnsamma samplanteringar:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Blommorna pollineras genom vibration: endast humlor, som kan vibrera sina vingmuskler med rätt frekvens, utnyttjar dem fullt ut. Att välkomna humlor förbättrar direkt din skörd.
- Som en gammal, fröäkta sort bidrar odlingen till att bevara den odlade mångfalden. Se våra gamla tomatsorter att så.
Användning:
- Till drinken, i sallad, på spett, ugnsbakade på låg temperatur eller som pickles. Den gula färgen skapar en vacker kontrast tillsammans med röda körsbärstomater.
Ta egna frön:
Ta fruktkött från några riktigt mogna frukter och låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten – detta steg bryter ner det geléaktiga höljet som hämmar groningen – skölj sedan: de friska fröna sjunker till botten. Torka dem plant. Se hur du förvarar dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer fröäkta, icke-hybrida sorter som testats för sin grobarhet, sorterats och omsorgsfullt förpackats utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Hundratals små gyllene päron från högsommar till frost.
