Solanum lycopersicum
Tomat Tigerella, Mr Stripey, randig tomat: framtagen i England på 1950-talet känns den genast igen på sina ränder. De orange-röda frukterna är randiga i gyllengult, ett mönster som blir tydligare ju mer frukten mognar och gör den omöjlig att förväxla i en korg.
Kännetecken:
-
Randiga frukter: orange-röda med gula ränder, mycket dekorativa, 4–6 cm stora.
-
Tidig: en av de första att ge skörd, ungefär två månader efter utplantering.
-
Saftigt fruktkött: tydlig och lätt syrlig smak, mycket uppfriskande.
-
Härdig: klarar sig bra i svala klimat, vilket är ovanligt bland originella tomater.
Sådd:
-
Läge: full sol och värme.
-
Jord: näringsrik, lucker och väldränerad, berikad med välbrunnen kompost.
-
Metod: så främst från mars till april under skydd, vid minst 20 °C — under den temperaturen gror fröna inte. Täck med 5 mm jord. Skola om i kruka när plantorna har fått två riktiga blad. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Plantera om efter den sista frosten med 60 cm avstånd. Gräv ner stammen upp till de första bladen: tomaten bildar rötter längs hela den nedgrävda delen, vilket ger en kraftigare planta.
- Detta är en obestämd sort: sätt upp ett stadigt stöd redan vid planteringen.
Skötsel:
-
Vattna alltid vid plantans fot, aldrig på bladen, helst på morgonen: vatten på bladen ger bladmögel en inkörsport. Täck jorden med ett tjockt lager marktäckning.
- Vattna regelbundet och jämnt för att undvika att frukterna spricker.
- Ta bort tjuvskotten för att koncentrera saven till frukterna och påskynda skörden.
- Växtföljd på tre till fyra år.
Skörd:
- För den här sorten säger färgen ensam inte allt: frukten är mogen när den orange bottenfärgen är väl utvecklad och frukten ger efter lätt under fingret. De gula ränderna syns fortfarande när frukten är mogen; det är inget tecken på omognad.
- Förvara i rumstemperatur, aldrig i kylskåp.
Gynnsamma kombinationer:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Blommorna pollineras genom vibrationer: endast humlor utnyttjar dem fullt ut. Att välkomna humlor förbättrar direkt din skörd.
- Eftersom det är en frökonstant sort bidrar odlingen till att bevara den odlade mångfalden. Se våra gamla tomatsorter att så.
Användning:
- Rå i sallad, där de randiga skivorna står i centrum, som carpaccio eller helt enkelt halverad med en skvätt olja. Den tidiga mognaden gör den till säsongens första tomat.
Ta egna frön:
Ta fruktköttet från en vacker, helt mogen frukt och låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten — detta steg förstör det geléaktiga hölje som hämmar groningen — skölj sedan: de friska fröna sjunker till botten. Torka dem utspridda på en plan yta. Se så förvarar du dina frön.
Kvalitetsengagemang: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Nära Auvergnes vulkaner väljer vi frökonstanta och icke-hybrida sorter, som testas för sin grobarhet, sorteras och förpackas omsorgsfullt utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Tidiga, randiga tomater som är omöjliga att förväxla.
