Solanum lycopersicum
Tigertomaten Tigerella, Mr Stripey, randig tomat: framtagen i England på 1950-talet känns den omedelbart igen på sina ränder. De orange-röda frukterna är randiga i guldgult, ett mönster som blir tydligare ju mer frukten mognar och som gör den omöjlig att förväxla i en korg.
Egenskaper:
-
Randiga frukter: orange-röda med gula ränder, mycket dekorativa, 4–6 cm stora.
-
Tidig: en av de första att ge skörd, cirka två månader efter utplantering.
-
Saftigt fruktkött: tydlig och lätt syrlig smak, mycket uppfriskande.
-
Tålig: trivs väl i svala klimat, vilket är ovanligt bland ovanliga tomatsorter.
Sådd:
-
Läge: full sol och värme.
-
Jord: näringsrik, lucker och väldränerad, berikad med välbrunnen kompost.
-
Metod: så främst från mars till april under skydd, vid minst 20 °C — under denna temperatur gror fröna inte. Täck med 5 mm jord. Skola om i kruka när plantorna har två riktiga blad. Se hur du sår dina frön.
Plantering:
- Skola om efter den sista frosten, med 60 cm avstånd. Gräv ner stjälken upp till de första bladen: tomaten bildar rötter längs hela den nedgrävda delen, vilket ger en kraftigare planta.
- Detta är en obestämd sort: sätt upp ett stadigt stöd redan vid planteringen.
Skötsel:
-
Vattna alltid vid plantans bas, aldrig på bladverket, helst på morgonen: vatten på bladen ger bladmögel en inkörsport. Täck marken ordentligt.
- Vattna regelbundet och jämnt för att undvika att frukterna spricker.
- Ta bort tjuvskotten för att koncentrera saven till frukterna och påskynda skörden.
- Växtföljd på tre till fyra år.
Skörd:
- Hos denna sort säger färgen ensam inte allt: frukten är mogen när den orange grundfärgen är tydlig och frukten ger efter lätt under fingret. De gula ränderna syns fortfarande vid mognad och är inte ett tecken på omogenhet.
- Förvara i rumstemperatur, aldrig i kylskåp.
Gynnsamma samplanteringar:
Betydelse för den biologiska mångfalden:
- Blommorna pollineras genom vibration: det är framför allt humlor som kan utnyttja dem fullt ut. Genom att välkomna humlor förbättrar du direkt din skörd.
- Som en fröäkta sort bidrar odlingen till att bevara den odlade mångfalden. Se våra äldre tomatsorter att så.
Användning:
- Rå i sallad, där de randiga skivorna verkligen kommer till sin rätt, i carpaccio eller helt enkelt halverad med en skvätt olja. Den tidiga mognaden gör den till säsongens första tomat.
Ta egna frön:
Ta fruktköttet från en vacker, välmogen frukt och låt det jäsa i två till tre dagar i lite vatten — detta steg bryter ner det geléartade hölje som hämmar groningen — och skölj sedan: de friska fröna sjunker till botten. Torka dem utspridda på en plan yta. Se hur du förvarar dina frön.
Engagemang för kvalitet: hos SemiSauvage - Permaculture odlar och väljer vi ut våra frön med respekt för allt levande som ledstjärna. Vi håller till nära vulkanerna i Auvergne och väljer fröäkta, icke-hybrida sorter som testats med avseende på grobarhet, sorterats och förpackats omsorgsfullt utan någon kemisk behandling. Vår övertygelse är att ge trädgårdsodlare tillbaka möjligheten att så om, år efter år, frön som verkligen tillhör dem.
Randiga och tidiga tomater som är omöjliga att förväxla.
